“國菜”是一個國家飲食文化的一張名片，有些國家的國菜特別的受到歡迎，可以有的國家的國菜卻忍不住吐槽。中國的國菜究竟是什麼，估計大多數人都不知道吧！
日本——生魚片
四周環海的日本自稱為“徹底的食魚民族”，日本人吃魚的方式也是五花八門，煎、炸、蒸、煮，樣樣都擅長，但是日本最高端的吃魚方式就是吃生魚片，它堪稱是日本菜的代表作。開宴時，還是一缸活魚，不一會就被廚師製成了薄如紙片的美味，蘸著佐料慢慢品嚐，滋味妙不可言。
韓國——泡菜
不知道是不是受了我們醃酸菜的影響，韓國的每一個主婦都會研製泡菜，這些年我們看過的韓劇中也不難發現。無論劇中人家條件如何，頓頓都會有泡菜。韓國泡菜是最具韓國代表性的傳統料理之一，也是典型的發酵食品。
法國——法式焗蝸牛
將專門飼養的優質蝸牛用水煮後取肉，蒜、香料、洋蔥用黃油炒過之後，再塞進蝸牛殼內用黃油封好，放入專用焗盤裡，用烤箱烤熟。連同原焗盤一起上席，一般一盤半打6個，吃時需要配上專用的進餐用具。
泰國——冬陰湯
冬陰功湯是泰國一道富有特色的酸辣口味湯品。似乎什麼時候都可以喝，夏天的時候清爽開胃，冬天的時候暖人心脾。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。湯底衍生出多種泰式美味，比如說泰國米粉、泰國火鍋、泰國泡麵等等，如今也有改良版的冬陰功湯，深受其他國家的人喜愛。
巴西——烤肉
其實正宗的巴西烤肉一般都是烤牛肉，巴西人會把牛肉穿在一根巨大的鋼簽上，在火爐上轉著燒烤。這個其實國內也吃的比較多啦，很多自助餐也有這個菜，其實更喜歡吃巴西烤肉自助裡的雞翅。
俄羅斯——羅宋湯
羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。
墨西哥——玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，對玉米有著深度的熱愛，他們將玉米做成薄餅、玉米卷、玉米粽子和玉米燙來食用。整席玉米國宴，包括麵包、餅乾、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。
意大利——比薩
比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
英國——炸魚、薯條
在英國的任何一個地方，你都能找到fish&chips的招牌，都說英國菜單薄如紙，炸魚和薯條就能撐起英國餐飲界的半邊天。炸魚薯條是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片後裹上溼麵糰，然後油炸。同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃。
中國
中國其實沒有所謂國菜，大概比較廣為認可的是滿漢全席，但由於地方差異姓太大，沒法統一。現在為了保護珍稀動物，將熊掌等食物換成了其他菜餚。我們的滿漢全席最厲害的一點是不止一份菜單，招待不同的客人，可以選擇不同的菜單。不過外國人可能普遍認為是北京烤鴨。
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