大美故乡绥中
我家也是近沿海的！我这边是茂名！其实！近沿海还是有很多地方可以发展的！比喻海产品！有加工产品！生鲜产品！还有干货！在我家乡还有荔枝.龙眼！还有新蔬菜！这些都是有利资源！
一方集市
你在沿海地区的建议做鱼的深加工。根据鱼的种类和产品的要求，大致可分为生干品、煮干品、盐干品和调味干制品四大类。
1、生干品：原料不经盐渍、调味或煮熟处理而直接干燥的制品。生干品的主要优点是，原料组成、结构性质变化较少，复水性好，水溶性营养物质流失少，基本上保持原有品种的良好风味，并有较好的色泽。
2、煮干品：以新鲜原料经煮熟后进行干燥的制品，在南方干制加工中占有重要的地位。制品具有较好的味道和色泽，食用方便，能较长时间地贮藏。
3、盐干品：经过盐渍后干燥的制品。一般都用于不宜进行生干和煮干的大、中型鱼类的加工和来不及进行煮干的小杂鱼加工。
优点是加工操作比较简便，适合于高温和阴雨季节的加工，制品的保藏期限较长。盐干品有两种制品，一种是腌渍后直接进行晒干的鱼制品，一种是腌渍后经漂淡再行干燥的制品。
4、调味干制品：原料经调味料拌或浸渍后干燥的制品，也可以是先将原料干燥至半干后浸调味料再干燥。调味干制品有一定的保藏性能，产品大部分可直接使用，携带方便，是一种价廉物美、营养丰富的产品。
晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分， 也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。
随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。
出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。不过，如果以为吃鱼干越多越好，那可就想错了。不利减肥。鱼干是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量
乐悠悠之
我也是海边人现在也还是一个渔民，在海边生长生活近四十年了，海边有很多的海产品都可以做深加工，可能由于脑袋不灵活没有思路，做不起来身边的这个财富！
就像我现在干的工作给人家养殖牡蛎，整天的就知道给人家干。有的人就利用这和资源，从养殖户手里购买牡蛎然后自己注册商标品牌，做的很好做的很大！也有的人夏天时收购渔民捕捞的新鲜海蜇，回来自己深加工也做出了很好的成绩，都富裕起来！
还有就是我们这里邻村一个人，从上个世
纪九十年代自己在海边养殖海参，当时靠卖新鲜海参就发了很多财，后来人家也看透市场，自己养殖的海参开始注册商标和品牌，然后自己建立小型工厂做海参深加工，现在的海参品牌在全国打的很响也很畅销！
所以说财富是留给有头脑有思路和有魄力的人！你如果认为自己有这方面的能力，海产品的深加工有很多，海产品的商机也很多！
海边小乔
很高兴能问题您的问题。
关于这一个问题，我有一小小的建议。我也是沿海农村的人，发现海蜇在渔民们手里都是丢弃，而海蜇近年来以清肺清肠、疏通血管、补碘、增强免疫力而被大多数人所知，又因其美味而越来越受美食爱好者的推崇。海蜇深加工成本投入低，设施简单也容易操作。基础条件是自建发酵池，白环，盐等简单物品，发酵步骤也简单，从事过的人都知道。至于成品销售方面我所知道的有两条:一是铺货海产品批发市场。二是在邻近地区内宣传供给有点规模的酒席宴(配好料，装盘即食)。谢谢！
郑世封
做农副产品深加工，不如农副产品的渠道，做渠道风险更低，盈利更广，因为现在是产品过剩的时代，你可以找好几款产品，比如鱿鱼干啊、蛤蜊干啊啥的，让别人加工，你负责找包装厂家设计包装，然后通过电商平台或自媒体平台把他销售出去就行，现阶段做项目不要再做重资产投资了，学会整合资源就行了！
