80后的记忆的梦想

杏鲍菇大棚控温

杏鲍菇出菇温度为8～22℃。目前大多数种植者多靠自然气温生产杏鲍菇，因此在部分地区只能生产栽培两茬，即春季栽培一茬，秋季栽培一茬。

如果能投资到位让大棚里的温度、湿度得以控制，杏鲍菇年产量就能更好的提高了。

⑴温度

温度是决定杏鲍菇菌丝的生长和子实体发育的最重要的因子，也是产量能否稳定的关键。不同温度对菌丝生长快慢有着明显的影响。杏鲍菇菌丝在6-32℃范围内均能在PSA培养基上生长，菌丝生长适温20-28℃，速度较快，粗细均匀，生长较为旺盛。最适温度为24℃左右，生长速度最快，浓白、旺盛。而温度6-16℃和32℃时，菌丝能够生长，但速度极缓慢，长势也较稀疏。4℃以下和36℃以上均停止生长。

⑵湿度

在自然条件下，冬季剌芹、阿魏茎叶枯萎被雪覆盖，翌年春天雪化后（5月份），杏鲍菇就会随着温暖的气候和刚刚化雪后的水分条件，很快地长出子实体。水分和湿度是杏鲍菇菌丝生长和子实体发育不可缺少的因子，而基质的含水量是决定子实体发生的重要条件，只有含水量充足，子实体才能形成。

杏鲍菇大棚四大管理

⑴要掌握好开袋的时间，开袋的时间是非常重要的。

在袋子中栽培杏苞菇的开袋时间，应该掌握在菌丝扭结形成原基并且已经出现了一些小菇蕾的时候再进行开袋，并且解开袋口，还要交袋子的膜向外卷下折值高于料面料一米左右为最佳。

⑵要控制好菇房的温度，因为大棚的温度也会直接影响到原基的形成以及子实体的生长发育情况。

大棚的气温应该控制在13到15度左右，一般在这个温度下进行栽培，出菇的速度会非常的快，而且菇蕾也会非常的多，并且长出来的菇也会非常的整齐，然后一般情况下在15天左右就可以进行采收工作了。

⑶要控制好大棚里的温度，一般在栽培的过程当中，大棚里的空气温度一般都是保持在85%到95%左右，湿度不要太低。

⑷一定要调节好大棚里的空气质量，如果在栽培的过程当中出菇期，如果遇到通风不良的现象，就有可能会出现畸形菇，在栽培的过程当中遇上高温和高湿的天气，如果没有做到及时的管理，还会导致子实体腐烂。

因此在出菇期的时候，大棚内必须要保持良好的通风条件，特别是在栽培的时候用薄膜覆盖的那些，每天都要进行揭膜来通风换气1到2次左右，如果当菇蕾大量的发生时，一定要及时的接去地膜，并且拉直菌袋袋口薄膜保湿，然后在这个阶段还要加大通风的数量。

杏鲍菇知识普及

杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“

杏鲍菇的营养价值及食用口感逐渐被认可，让我们更多的人认识了杏鲍菇这种珍稀食用菌。

卍念锁心

杏鲍菇的种植中，大棚是杏鲍菇生长的场所，起到存放杏鲍菇菌袋，为杏鲍菇生长提供适宜生长环境，促进其正常生长的作用。那么什么样的大棚才能承担起这样的任务，并能很好的完成任务呢？这是由杏鲍菇种植需要和杏鲍菇自身生长习性对环境的要求所决定的。

一，杏鲍菇种植需要。

【1】种植地域，决定大棚的结构。

种植地域不同，气候条件就存在着不同，特别是我国南北方气候差异很大。杏鲍菇种植中，大棚有着保暖遮阴作用。所以东北大棚以棚体阳面采光，其他三面砖墙保暖为主，称为墙体大棚。华北多以轻钢结构，无墙体大棚为主，称为轻钢结构大棚。南方采用各种材料轻易就可搭建简易大棚。

【2】种植方式，决定大棚的高低。

，进行杏鲍菇种植，就必须有场地——大棚，这毋庸置疑。种植者，想采取什么样的方式，就需要有什么样的大棚来满足这种种植方式的需要。

⑴地下排袋种植。

采用地下排袋种植，大棚就可以矮些，只要能放置下所有的菌包，作业人员能站立作业即可。这样的大棚，一般最低处达到1.6米左右就能满足需要。

⑵层架种植方式。

采用层架种植方式种植杏鲍菇，大棚就要高些，要有足够的高度搭建层架。正常情况下，每层高度50厘米，5层种植，再加上层架上部必须的通风空间，就需要最低处达到2米以上。当然，也可以4层层架种植，但空间利用较低，单位种植效率就会大打折扣。，

【3】种植数量，决定大棚的大小。

杏鲍菇种植中，大棚的基础作用就是放置菌袋。种植者种植数量不管多少，大棚必须能有足够的空间摆放的。，否则种植就失去了意义。所以，种植者种植的数量必须与大棚的容量相符。种植者应该从计划种植数量和种植方式来搭建容量足够的大棚。如大棚已经存在，种植者就应该按大棚的最大容量来计划种植数量。

二，杏鲍菇生长习性对环境的要求。

杏鲍菇生长对环境的要求，其实就是对生长环境温度、空间相对湿度、光照、空间氧气含量的要求。温度、空间相对、湿度光照和空间氧气含量，也被称为环境组成的四要素。

【1】温度。

⑴菌丝体生长对温度要求。

杏鲍菇的菌丝体在6~32℃条件下，能够生长，最适宜温度是20~28℃，在24℃恒温条件下，菌丝生长最快，颜色洁白，粗细均匀，长势强壮。6~16℃的条件下，生长缓慢，但菌丝稀疏，且长势弱。28~32℃条件下，长势快，但菌丝稀少，活力极差。低于4℃和超过32~36℃条件下，停止生长。超过36℃死亡。

⑵子实体生长对温度要求。

杏鲍菇为恒温结实型菌类，温度在10~15℃条件下，杏鲍菇原基最容易形成。子实体在8~25℃条件下均能生长，最适宜温度是12~16℃。低于8℃，原基很难形成，不能现蕾。高于20℃，生长较快，但不齐整，极易出现畸形菇、烂菇、死菇，更容易滋生病虫害。

⑶温度变化对大棚的要求。

杏鲍菇菌丝体和子实体的正常生长，具有着一定的温度条件，做为种植场所的大棚必须能满足其生长所需的基本条件，做到温度可控。在大棚充分利用自然条件，利用棉被、草帘升降幅度，调温保温的情况下，还需具有温度调控设备，辅助调节棚内温度，以达到杏鲍菇正常生长对温度的需要。北方应具备火炉、热风炉等供暖设备，及与供暖设备相配套的管道系统。

【2】湿度。

⑴菌丝体生长对空间相对湿度的要求。

杏鲍菇在养菌期间，菌丝体在没有打开袋口、相对封闭菌袋中，生长主要依靠培养料中水分，对空间相对湿度要求不大，保持空间相对湿度在70%之间左右，是为了减少袋内培养料水分的蒸发和抑制空间杂菌活力，降低杂菌污染几率。

⑵原基形成和现蕾对空间相对湿度的要求。

菌丝长满菌袋，打开袋口，杏鲍菇种植进入原基形成、现蕾期，此时空间相对湿度应保持在85~95%之间，在这个湿度条件下，原基形成快，现蕾快，出菇速度快，菇蕾形成数量多。这个湿度最适宜原基的形成和现蕾。

⑶子实体生长对空间相对湿度的要求。

子实体生长阶段，空间相对湿度应保持在80~90%，这个湿度最利于子实体生长，生长速度快，颜色洁白，商品性好。采摘前应空间相对湿度调节在75~80%左右，降低子实体的水分吸收量，能有效降低子实体水分含量，利于运输和保存。

⑷空间相对湿度调节对大棚的要求。

依据杏鲍菇生长对空间相对湿度的要求，为杏鲍菇生长提供空间支持的大棚，应具有稳定的水源，及为调节大棚空间相对湿度与水源相配套的供水管道，用于空间加湿，鉴于加湿中，水滴喷溅，可能对菇体产生黄斑或带来其他负面影响的现象，加湿系统应具备对水的雾化功能。

【3】光照。

⑴菌丝体生长对光照的要求。

杏鲍菇的菌丝体在黑暗中即可以正常生长，不需要光照。

⑵子实体生长对光照的要求。

杏鲍菇子实体形成和生长需要一定条件的散射光，光源可引导子实体生长方向，非固定光源会导致子实体生长扭曲。所以所需的散射光必须是固定光源的散射光。

⑶光照变化对大棚的要求。

杏鲍菇的种植中，菌丝体和子实体生长对光照有些不同的要求，这就要求大棚能对光照进行调节，应该具有可使光照由黑暗到散射光照射进行转变的遮挡物，这可以用可遮挡光照的遮阴网，考虑遮光与温度关系，遮阴网应在棚内设置，且可调节。鉴于固定光源的要求，大棚内应设有固定光源，光源可以是灯泡或灯带。

【4】空间氧气含量。

⑴菌丝体生长对空间氧气含量的要求。

杏鲍菇菌丝体的生长，需要新鲜的空气，即需要氧气。在没打开袋口的菌袋中，菌丝体呼吸消耗氧气，释放出二氧化碳并慢慢积累，这些积累的一定量的二氧化碳对菌丝体的生长却有着刺激菌丝体，促进菌丝体生长的作用，并且作用明显。这种状态下的菌丝生长的洁白，粗细均匀，长势强壮。所以菌丝体生长期间，要把握好空间通风强度和时长，使菌袋内具有的一定浓度的二氧化碳，不能全部释放，以促进菌丝体强壮生长。

⑵子实体生长对空间氧气含量的要求。

杏鲍菇子实体形成和生长都需要充足氧气。形成阶段，代谢旺盛，呼吸消耗氧气量大，如氧气供应不足，原基难以形成，子实体无法分化，致使出菇期推迟。子实体生长阶段，如氧气供应不足，会子实体生长缓慢，出现畸形生长现象。如出现高温高湿环境，会导致子实体腐烂，甚至死亡，更容易出现病虫害。

⑶通风强度和时长要求。

空间氧气含量的高低，是依靠通风强度和时长的调节来完成的。

杏鲍菇种植中，菌袋摆放在大棚内，特别是层架种植方式，菌袋几乎充满大棚的整个空间。杏鲍菇的菌丝体和子实体生长都需要新鲜的空气，却需要不同的的氧气供应。所以通风时长和强度必须调节好，使空间氧气含量能满足菌丝体和子实体的需要。同时还要兼顾通风对温度和空间相对湿度的影响，兼顾通风的均匀度，通风一定没有死角。这样才能保证空间氧气含量能满足菌丝体和子实体生长的需要，并把对温度空间相对湿度的影响降到最小。

⑷空间氧气含量的调节对大棚的要求。

杏鲍菇种植中，菌丝体和子实体生长，对氧气含量要求不同，要进行通风强度和时长的调节。对通风均匀度，无死角要进行通风位置调节。鉴于此，做为种植场所的大棚，具有通风能力，并对通风时长和强度有调节能力，并且能达到通风均匀和无死角的效果。所以，大棚要具有可自由开合的前后通风口，通风口位置还应上下错落有致，无通风口，应加装强制通风设备，这样才能满足鲍鱼菇生长对通风的要求。

综上所述，种植杏鲍菇的大棚，应该依据种植者的实际结构、高矮、大小合适，能利用充分利用自然条件保持温度，并配备増降温辅助设备，具有充沛水源，配备加湿系统，能够雾化加湿，加装了内置遮阴网，同时具有可自由调节通风强度和时长，位置错落有致，通风均匀的通风口，或安装了强制通风设备。只有这样的大棚才能保证杏鲍菇种植的成功，这是杏鲍菇种植的必备硬件。

初始农人

杏鲍菇的生长环境要满足以下几点:

1:营养环境

杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。

杏鲍菇的生长环境

2:水分环境

杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量。菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为60%-65%，但因为在栽培时不宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要起源于培养料，所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%-70%。空气相对湿度，菌丝体生长阶段60%左右即可，而现原基后子实体分化阶段以90-95%为宜，子实体生长阶段可恰当调低到85-90%。

杏鲍菇的生长环境

3:温度环境

温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。菌丝体生长的温度领域是22-27℃，最适温度是25℃左右，高于30℃，菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温巩固性菇类，温差过大，不利原基的发生，出菇温度领域为10-18℃，最适温度12-16℃，低于8℃不会现原基，高于20℃以上容易涌现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇。子实体生长温度为10-21℃，最适温度为10-18℃。对温度的节制，因菌株不同而异，在引种时要特别留意懂得菌株的特点。

杏鲍菇的生长环境

4:空气环境

菌丝体生长阶段需氧量相对较少，低浓度的二氧化碳对菌丝生长还有刺激作用，随着菌丝的生长，袋（瓶）中的二氧化碳浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上，菌丝仍能很好生长。现原基期则需要充分的氧气，二氧化碳浓度应下降到0.5%左右。否则原基不分化而膨大成球状。菇体生长发育期需要空气新鲜，二氧化碳浓度以小于0.01%为宜。

杏鲍菇的生长环境

5:光照环境

菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光，适宜的光照强度为500-1000Lx。

小赵的美好时光

菇棚建造

蔬菜大棚一般是用竹片或钢筋搭建，一个标准的钢筋大棚面积为200m2，内做3条出菇床，栽培面积140m2左右，可栽培菌袋3 000袋。菇棚薄膜覆厚草帘，菇棚四周排水畅通，无虫害、杂菌污染源。

02

菌袋制作

栽培杏鲍菇原料较多，可用棉子壳、木屑等为主料。配方：①棉子壳83％，米糠15％，石灰、石膏各1％；②杂木屑75％，麸皮22％，糖、石灰、石膏各1％；③棉子壳50％，杂木屑30％，玉米混合粉18％，石灰、石膏粉各1％。含水量为60％ ～65％。培养料拌湿、拌匀后，用15cm×33cm×0．004cm的折角聚乙烯袋，每袋装干料350g，湿重850g左右，袋口用线扎好，不必扎得太紧。装完后常压灭菌，100℃保持8～ 10 h，冷却至常温后取出接种。每瓶杏鲍菇原种可接菌袋30-40袋。

03

发菌管理

接种后将菌袋置发菌室培养，保持温度22～24℃ ，空气相对湿度70％左右。每天通风1～2次，保持空气新鲜，每周检查1次菌袋，30 d左右菌丝可长满袋。杏鲍菇菌丝生长的最适温度22～24℃ ，子实体生长的最适温14～18℃。根据当地气候特性，选择适宜的栽培季节相当重要，长江中下游地区一般制作菌袋的时间在8月中旬以后，最佳的出菇季节为1～4月。

04

埋菌袋方法

菌丝长满菌袋后，搬入蔬菜大棚内埋土。棚内的泥土要求疏松肥力足，杏鲍菇覆土栽培的最大特点是：生长的子实体个体大、鲜嫩、产量高。首先进行脱袋，选无杂菌、菌丝生长良好的菌袋，用刀把菌袋破开，完整地取出菌块，随后整齐地平铺横向放入畦床内，袋间留2～3cm空隙。再用经消毒过的清洁细土填满空隙，整床细土覆盖完成后，喷1次清水后再覆盖地膜，在地膜上再覆稻草。继续发菌15 d后，当泥土上布满杏鲍菇菌丝后，去膜通风，保持一定的温度，有利于杏鲍菇子实体形成。同时，在出菇阶段需有一定的光照条件，使杏鲍菇子实体形成后，7 d内不需喷水，加强通气，保持菇棚内空气的清洁。杏鲍菇从原基形成到子实体成熟，一般需13～ 15 d。幼菇期生长较慢，当菇体长至6cm以上时，需增加棚内湿度，并让菇体接受散射光照射，相对湿度为85％～90％，促使菇体形成正常的子实体。

05

采收

当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时为采收适期。采收时手握菌柄，整朵拔起，随后用刀子把泥土括掉。采收后清理料面，停止喷水，养菌7～10 d后可出第2潮菇。

农民大妮姐

你好 杏鲍菇作为一种常见美食其种植过程并不困难。 大棚的就平常的蔬菜大棚即可，大棚的温度要调整在20-33度左右 这个温度是最适合出菌丝的湿度要在80左右。这样的温度湿度下 杏鲍菇出苗会像雨后春笋一样。装袋的时候要注意培养基的密度不易压实影响生长速度。随着蘑菇的生长要定期的重启换洗，这样能保障生长速度。

cc陈阿毛

第一步就是先准备大棚种植杏鲍菇的原材料。首先是准备杏鲍菇生长的东西，一般可以用玉米芯，或者是麦秸，当然棉籽壳都是可行的，这个是主要原料，然后把这些材料全部粉碎，大小最好是直径一厘米到两厘米的样子，秸秆最好大一点，最好是两厘米到三厘米的样子。粉碎完之后，把这些原材料浸泡一段时间，浸泡完之后，然后发酵一段时间，这样做的目的就是软化。这一步是大棚种植杏鲍菇的基础，所以一定要做好。

第二步就是制作种袋接种和培养杏鲍菇的菌丝。制作种袋的时候，最好选择聚丙烯袋，或者是聚乙烯袋这两种，聚丙烯袋是适合高压灭菌，聚乙烯袋是适合常压灭菌，然后把第一步准备的原材料搅拌均匀，含水量是很重要的，一定要适当，这个时候装袋，手工装，机器装都是可行的，并没有多大的区别。但是重量是不同的，比如说聚丙烯袋是一斤左右的重量，而聚乙烯袋是两斤左右的重量，然后开始灭菌，灭完菌之后冷却下来，这个时候就可以接种了。

在接种的时候一定注意几点事项，首先是种袋长的话，可以采用打孔的方法进行接种，但是一定要主要接种是在无菌的环境进行的。这个时候可以适当的加大接种的量，这是为了保证发菌的速度和提高正品率，接完菌种之后，这个时候就可以把种袋放在室温二十五度左右的大棚里了，这个时候空气的湿度，一定要保证在百分之七十以下，不能超过这个界限，然后大棚的光线最好是暗淡一些，光线不能太亮。在这个环境下，一般三十天到四十天，杏鲍菇的菌丝就长满了种袋，培养杏鲍菇的菌丝就算完成了。

第三步就是培育杏鲍菇的菇蕾，这个是比较重要的，因为第一次培养杏鲍菇的菇蕾成功与否，是直接影响到杏鲍菇的正常产量的。所以，第一次培养杏鲍菇的菇蕾是很重要的。这个时候，因为杏鲍菇前期的营养的积累，培养了十天到二十天之后才能产菇，但是一定要注意，气温低于二十度的时候是不能开袋的，开袋之后要适当的增加光照，然后每天通风两次到三次，一次半个小时左右，一般经过八天到半个月，第一次培育杏鲍菇的菇蕾才算完成了。

三农专栏

一般可以用玉米芯，或者是麦秸，当然棉籽壳都是可行的，这个是主要原料，然后把这些材料全部粉碎，大小最好是直径一厘米到两厘米的样子，秸秆最好大一点，最好是两厘米到三厘米的样子。粉碎完之后，把这些原材料浸泡一段时间，浸泡完之后，然后发酵一段时间，这样做的目的就是软化。这一步是大棚种植杏鲍菇的基础，所以一定要做好。

60后赵大姐

什么样的大棚才能适合种杏鲍菇？ 反季栽培采用大棚立体种植的模式，科学管理下面简单介绍一下大棚种植杏鲍菇的方法！ 玉米芯、麦秆、棉籽壳等作主要原料栽培杏鲍菇，一是粉碎，如玉米芯，应粉碎成直径１～２厘米的颗粒，秸秆类切成２～３厘米长的小段，二是进行软化处理。我们学生物的时候都知道常规的肥料作为养分被作物吸收依赖于一个很庞大的群体-微生物群。微生物是自然循环必不可少的一环。食用菌要吸收养分快速成长，活性微生物 一定不能缺少。益富源菌菇生态宝作为食用菌种植的微生物营养液在菌菇栽培中有效促进鲍菇的生长，且营养元素丰富，是食用菌种植者的好帮手。希望这次回答能帮到你。谢谢！

濮阳花花哥

杏鲍菇因为具有杏仁的香味以及菌肉肥厚如鲍鱼而得名，是一种常见的食用菌，在我国很多地区均可种植，那么杏鲍菇怎么种呢？

大棚的湿度调控技术

子实体发生和生长阶段，初期菇房内相对湿度要保持好，当子实体发育期间和接近采收时，湿度要控制好，同时要注意尽量不要把水喷到菇体上，特别在气温升高时，直接把水喷在菇体上，容易使子实体发黄，严重时还会感染细菌，造成腐烂。

杏鲍菇大棚空气调节

通风不良子实体难以正常发育，若再碰上高温高湿，则会造成子实体腐烂。因此菇房必须保持良好的通气条件。

控制光源

子实体发生和发育阶段均需光照，以５００～１０００勒克斯为宜，气温升高时要注意不要让光线直接照射。

杏鲍菇病虫害防治技

低温时病虫害不易发生；气温升高时，子实体易发生的病虫害是细菌、木霉及菇蝇。加强通风和进行温度调控可预防病虫害的发生。l

杏鲍菇种植成本低、生长周期低、经济效益回报快，是一个很适合农民致富的门路。

南日南

我是小农，很高兴回答你的问题。
关于问题：什么样的大棚才能适合种杏鲍菇？我的回答是，如果大棚中的通风透气效果不好，杏鲍菇很容易长成畸形菇，也就给我们带来了经济损失。这个时期保证大棚里的湿润度达到80%左右，温度也要调控在15-20摄氏度之间就可以了。

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