用户850993090022
你好[呲牙]，香菇可以配很多菜呀，像清淡的，香菇炒油菜，味道清淡，不油不腻非常好吃！
还有香菇土豆片，嗯、带肉的话，香菇鸡肉，黄焖鸡，下饭，有好吃，香的不得了[呲牙][呲牙]
还有就是香菇炒木耳，香菇炒肉，但是我最喜欢的还是黄焖鸡，放点粉条，放点青椒，很好吃，我的最爱[机智][机智][机智]
l阿洋
香菇是我非常喜欢吃的菌菇，闻着香喷喷，吃着口感也特别好，香菇炒青菜，我是个喜欢吃素的人，香菇的颜色香味配上绿油油的小青菜炒出来色香味俱全，是我的最爱，想想口水都留一地。
当然了虽然我喜欢吃素，但是香菇炒肉片也很好吃，和青菜是两种完全不同的口味，嫩嫩的肉片配上滑滑的香菇，再加一碗大米饭真是满足了
时光安好58
香菇配什么菜炒好吃？
香菇是我们平常生活中最经常吃到的一种菌类，香菇香味浓郁，营养丰富，而且受众非常广，无论是家里的孩子还是老人都可以食用。香菇的做法同样也非常多，无论是炒菜，做汤，还是炖肉香菇都可以完美胜任，作为万能配菜，香菇可以让你做的菜更加美味。
香菇配什么菜炒最好吃呢？这要看你怎么吃了。
荤菜：
咱们先来说说香菇适合和哪些肉制品一块炒着吃，最常见的就是猪肉了，香菇炒肉片，是孩子们非常喜欢吃的一道菜，尤其是配着米饭。炒的时候，咱们要先提前把肉用淀粉或者鸡蛋清裹一下，这样炒出来的肉片非常嫩，吃起来特别爽滑。
香菇炒鸡肉也是可以的，最常见的就是小鸡炖蘑菇，把鸡肉或者鸡腿和香菇一块炖着吃，这里用干香菇泡发，做出来的小鸡炖蘑菇更加好吃，鸡肉的肉香和香菇完美结合，再加上一点土豆，非常的好吃，可以配面和米饭都可以。
素菜：
基本上所有的带叶青菜都可以和香菇放在一块炒着吃，做成蒜蓉香菇炒青菜，味道特别棒，炒这一类菜品的时候，条件不用多放，只用放点蚝油和盐就可以，炒出来的菜卖相也非常不错。
当然除了这些，还有很多香菇的吃法，比如干炸香菇，也是非常不错的，大家有机会可以尝试一下，平常多吃香菇，对我们的身体健康也非常有帮助。
美食家庭季
香菇配什么菜炒好吃？
香菇是我们平常生活中最经常吃到的一种菌类，香菇香味浓郁，营养丰富，而且受众非常广，无论是家里的孩子还是老人都可以食用。香菇的做法同样也非常多，无论是炒菜，做汤，还是炖肉香菇都可以完美胜任，作为万能配菜，香菇可以让你做的菜更加美味。
香菇配什么菜炒最好吃呢？这要看你怎么吃了。
荤菜：
咱们先来说说香菇适合和哪些肉制品一块炒着吃，最常见的就是猪肉了，香菇炒肉片，是孩子们非常喜欢吃的一道菜，尤其是配着米饭。炒的时候，咱们要先提前把肉用淀粉或者鸡蛋清裹一下，这样炒出来的肉片非常嫩，吃起来特别爽滑。
丑哥韩永
很高兴回答你的问题
香菇可以配鸡，鸭，排骨，还有青菜、白菜、豆腐、娃娃菜、豌豆等等很多菜一起炒的，具体还是看个人口味的，香菇是一道很好的炒菜搭档。最简单的家常炒法，就是香菇炒青菜了。
香菇炒青菜做法：
1、先把香菇和青菜洗净并晾干水份。
2、接着起油锅放入姜末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。
4、放入适量盐、鸡精、糖，最后再装盘。美味又好吃😋
感谢与您分享！
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第六感zl
你好，香菇最佳搭配的菜是冬笋。又名烧二冬，是鲁菜中的一道名菜。香菇富含丰富的成为核苷酸以。冬笋含有丰富的植物蛋白，和高纤维素和植物氨基酸。两者搭配味道会更加的鲜美。里面的营养成分会更加利于人的健康。
准备原料，新鲜的冬笋一个或者水发的都可以。买回来以后，要放在水中煮至15分钟。以去除笋中的草酸味，否则吃到嘴里会非常的苦涩。15分钟以后捞出来用水浸泡过凉。然后切成梳子片。
准备干香菇50克。或者新鲜的香菇都可以，片成，大小均匀的片。
葱姜切成片。
然后炒锅上火，放入清水。放不起好的香菇过水。以去除香菇中的毒性。是菌都有三分毒。大家一定要记住一定要高温处理。
将焯好水的香菇挤干水分备用，然后炒锅上火放入少许的色拉油。放入葱姜爆香。然后放入少许的蚝油提鲜，放入少许老抽提色。放入少许的生抽酱油增加口感，然后下入少许的水。放香菇和冬笋。加入盐味精少许的糖。小火烧制两分钟让它入味。然后是勾入少许的薄芡，淋少许的明油出锅即可。
一道非常完美的烧二冬制作完成。色泽红润，口感丰富。
南鲍北参
大家好，我是阳光360，很高兴回答这个问题。
那我们先来了解一下香菇。香菇是我们中国餐桌上经常点到的一道菜，香菇本身肉质肥美细嫩，被称为菇中皇后，深受老百姓的喜爱。营养价值也极高。
香菇配啥菜炒好吃？我个人认为香菇本身独有的香味配啥菜都好吃，如果让我选一样的话，我会选择香菇油菜，也许会令人疑惑，为什么不是香菇炒肉啊，其实香菇本身的香味遇见油菜的鲜嫩，在结合她俩独有的灵魂味道，汇聚成一道百吃不厌的清淡爽口下饭菜。就连我从来不吃青菜的女儿看到这道菜，也会主动夹着吃。所以我家只要是买的有香菇，那必须买的还有油菜。在此我强烈推荐大家尝尝这道香菇炒油菜，清淡爽口不油腻。
如果是干香菇的话，那我就推荐小鸡炖香菇，小鸡必须用九个月大的柴鸡，配上泡发好的干香菇，一起下锅炒，最后在倒入泡发干香菇剩余的水，融合一起炖上一个小时，中间你会闻到干香菇独有的清香，和小柴鸡浓郁的鲜香。你会忍不住的流口水，可想早点打开锅盖偷吃一块。这个味道会令你无法忘记。
以上是我个人比较喜欢的两种菜，希望对你有点帮助。
阳光360
我们平时用香菇炒青菜或炖汤多一些，其实把香菇跟肉一起炒，味道也特别棒，香菇的味道跟肉的香味融合在一起，简直太香了，这样搭配不仅营养全面，还好吃又下饭，每次做一大盘都不够吃，下面把香菇炒肉的做法分享给大家。
食材准备吧：香菇、猪瘦肉、青椒、胡萝卜、葱姜蒜；
1、猪瘦肉冲洗干净沥干水分，然后切片装入碗内，加两勺料酒、适量盐、半个蛋清，一勺淀粉，用手抓匀腌制20分钟；
2、香菇冲洗干净沥干水分切片备用；
3、青椒冲洗干净切片、胡萝卜去皮洗净切片，葱切末、姜蒜切片备用；
4、热锅烧油至6成热放入肉片翻炒至变色；
5、加入葱姜蒜、一勺极味鲜、一勺蚝油翻炒均匀；
6、放入香菇胡萝卜翻炒均匀，加入少许清水继续翻炒1分钟；
7、放入适量盐、鸡精、青椒翻炒均匀；
8、继续翻炒1分钟左右即可；
9、出锅装盘，香菇炒肉就做好了，简直太香了，比香菇炒青菜好吃多了，这样搭配不仅营养丰富全面，还好吃又下饭，全家人都爱吃；
10、喜欢这个香菇炒肉的朋友按照上面的做法试试吧。
王润华
香菇一般都是作为辅料，可以给菜提鲜，口感也非常的棒，经典的菜有香菇鸡汤，青菜炒香菇，香菇鸡肉粥，下面介绍几款经典的香菇做法。
香菇鸡汤
材料：母鸡、干香菇适量、枣(干)、10个枸杞子、15粒香油、少许调料、食盐少许、姜3片。
步骤
1.老母鸡给处理好，冲洗干净。香菇洗净，切块备用，香菇小的话，可以直接整个放入了;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇。
3.大火烧开后，转小火慢炖，炖2-3小时，放盐调味，即可出锅。
青菜炒香菇
材料
青菜，香菇，油，盐，鸡精，蚝油。
做法
1.把青菜一个一个洗干净备用。
2.锅里放油烧热锅。
3.倒入青菜和香菇快速翻炒。
4.放入盐，耗油，蚝油放了是让青菜更嫩更好吃。
5.放入鸡精，翻炒下起锅。
香菇鸡肉粥
材料
大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。
做法
1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片。
2.然后就可以把鸡脯肉用清水洗净，剁成碎末，用少许的盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下就行。
3.锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。
4.加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。
舌尖上的美食
新鲜的香菇可以做酿香菇，用七分瘦三分肥的猪肉绞成肉末，放些生粉或者红薯粉，胡椒粉拌匀。把香菇洗干净去蒂，再把拌好的肉沫酿到香菇里。香菇蒂不要丢掉，酿完香菇要是还有肉余，就把香菇蒂切碎，跟肉拌匀做成丸子，一起煮。
锅热放油，把有肉的一面贴着油锅小火慢煎（用平底锅最好），肉煎香变成金黄色后掺上水，没过香菇。再用筷子把香菇翻面，香菇朝底，放入蚝油，酱油，鸡粉，盖上锅盖，熟后要有汤汁，撒上葱花起锅即可。
新鲜的香菇还可以和小香芹，瘦肉一起搭配炒，孩子特别爱吃下饭。
干香菇蒸鸡，焖红烧肉。。。做法特别多
