導語：疫情當前減少出門是對自己的最大保護，但是生活要繼續，超市裡的蔬菜和肉還能不能吃呢？聽了醫生的解答後很安心。
這一次的新型肺炎爆發比較突然，由於這種疾病具有較強的傳染性，並且病毒主要是通過空氣進行傳播的，因此很多人擔心超市裡的蔬菜和水果長時間暴露在空氣當中，並且那裡的人流量非常大，很可能有病毒攜帶者去到超市之後，那麼病毒會不會被留在超市的蔬菜以及水果上呢？在這種關鍵時刻，現在很多人都有這樣的恐慌，甚至有些人因此不敢去超市裡買菜，對於大家的這些疑惑，有記者專門進行了採訪，這一次被採訪的是河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫和才，他對大家的疑惑進行了解答。
在選購蔬菜肉與水果的時候，需要注意哪些問題呢？相關人士不僅對進行採購的民眾有這樣的建議，同時也對超市作出了建議，最好不要把肉和熟食進行露天放置這樣會更安全些，採取一定的隔離措施，可以用玻璃櫃去進行展示，也可以與用薄膜進行覆蓋等等，總之可以起到一定的隔離作用就可以了。而市民在超市進行採購的時候，最好一次性地把所需要的東西全部買齊，這樣可以儘量減少出門的次數，也是對自己的一種保護。
超市的人比較多，因此很多人擔心食材上會留有病毒。因此建議大家在去超市選購食材的時候，為了避免接觸到病毒，同時也為了衛生安全起見，最好不要直接用手去選購蔬菜水果可以拿起超市的小鉤帶套在手上之後再進行抓取，這樣避免了與商品的直接接觸，可以大大降低病毒的傳播概率。
超市當中的蔬菜水果和肉上是否會有新型冠狀病毒呢？眾所周知，這個病毒是可以通過飛沫傳播以及接觸傳播的，這就讓人不由得猜想，在超市當中蔬菜和水果都是直接暴露在置物架上的，如果有病毒攜帶者去過超市，它所攜帶的病毒是否會落到蔬菜水果以及肉上呢？其實按照理論上來講，病毒是可以存活一段時間的，但是最長不會超過48小時。有人不清楚細菌和病毒的概念，事實上他們是完全不一樣的細菌，主要是在死細胞上也可以快速的繁殖，而病毒卻只能夠藉助活細胞進行生存，而超市當中的蔬菜水果和肉都不是活的，因此病毒不可能長時間存活。
既然病毒可以在蔬菜水果和肉上存活，是否買回家之後需要進行一段時間的放置呢，對於這一點疑惑，相關人士表示完全沒有必要這樣做，如果放置的時間比較長，會導致蔬菜水果以及肉上產生大量的細菌對身體不好，要想避免被病毒感染，相關人士建議在食用之前要用流水徹底清洗乾淨，這樣可以清除掉上面的一部分病毒，但是現階段最好不要生吃蔬菜肉一定要把他們進行炒熟高溫消毒之後病毒是無法存活，而這一水果大家最好將皮去掉，這樣基本上就不會被病毒傳染到。
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