导语：疫情当前减少出门是对自己的最大保护，但是生活要继续，超市里的蔬菜和肉还能不能吃呢？听了医生的解答后很安心。
这一次的新型肺炎爆发比较突然，由于这种疾病具有较强的传染性，并且病毒主要是通过空气进行传播的，因此很多人担心超市里的蔬菜和水果长时间暴露在空气当中，并且那里的人流量非常大，很可能有病毒携带者去到超市之后，那么病毒会不会被留在超市的蔬菜以及水果上呢？在这种关键时刻，现在很多人都有这样的恐慌，甚至有些人因此不敢去超市里买菜，对于大家的这些疑惑，有记者专门进行了采访，这一次被采访的是河南科技大学第二附属医院感染科主任孙和才，他对大家的疑惑进行了解答。
在选购蔬菜肉与水果的时候，需要注意哪些问题呢？相关人士不仅对进行采购的民众有这样的建议，同时也对超市作出了建议，最好不要把肉和熟食进行露天放置这样会更安全些，采取一定的隔离措施，可以用玻璃柜去进行展示，也可以与用薄膜进行覆盖等等，总之可以起到一定的隔离作用就可以了。而市民在超市进行采购的时候，最好一次性地把所需要的东西全部买齐，这样可以尽量减少出门的次数，也是对自己的一种保护。
超市的人比较多，因此很多人担心食材上会留有病毒。因此建议大家在去超市选购食材的时候，为了避免接触到病毒，同时也为了卫生安全起见，最好不要直接用手去选购蔬菜水果可以拿起超市的小钩带套在手上之后再进行抓取，这样避免了与商品的直接接触，可以大大降低病毒的传播概率。
超市当中的蔬菜水果和肉上是否会有新型冠状病毒呢？众所周知，这个病毒是可以通过飞沫传播以及接触传播的，这就让人不由得猜想，在超市当中蔬菜和水果都是直接暴露在置物架上的，如果有病毒携带者去过超市，它所携带的病毒是否会落到蔬菜水果以及肉上呢？其实按照理论上来讲，病毒是可以存活一段时间的，但是最长不会超过48小时。有人不清楚细菌和病毒的概念，事实上他们是完全不一样的细菌，主要是在死细胞上也可以快速的繁殖，而病毒却只能够借助活细胞进行生存，而超市当中的蔬菜水果和肉都不是活的，因此病毒不可能长时间存活。
既然病毒可以在蔬菜水果和肉上存活，是否买回家之后需要进行一段时间的放置呢，对于这一点疑惑，相关人士表示完全没有必要这样做，如果放置的时间比较长，会导致蔬菜水果以及肉上产生大量的细菌对身体不好，要想避免被病毒感染，相关人士建议在食用之前要用流水彻底清洗干净，这样可以清除掉上面的一部分病毒，但是现阶段最好不要生吃蔬菜肉一定要把他们进行炒熟高温消毒之后病毒是无法存活，而这一水果大家最好将皮去掉，这样基本上就不会被病毒传染到。
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