分類標籤
- 家常菜譜分類
- 美容菜譜分類
- 香味菜品口味
- 炒主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 普通製作難度
食材明細
- 蝦米適量
- 腐竹適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 大蔥適量
- 姜適量
- 小紅辣椒適量
金鉤腐竹的做法詳細步驟
第1步
將蝦米用溫水洗淨，泡軟；
腐竹洗淨切段；
第2步
將蔥洗淨切絲，姜去皮洗淨切絲；
在炒鍋內放油燒熱，將蔥姜下鍋炒出香味放入泡好的蝦米，加水；
第3步
燒開鍋後放腐竹、鹽、雞精、胡椒粉，燒開後用小火，使腐竹入味，將汁收稠上碟即可。
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