bravo33
你好，很高兴为您解答红糖珍珠怎么和面这个问题
第一:先要准备好所需要的食材，木薯淀粉，红糖
第二:给容器中加入适量红糖，再倒入清水没过红糖，搅拌均匀。再给另外一个容器中加少许木薯淀粉
第三:把调好的红糖水倒水容器中加热，必须要中小火，慢慢把红糖水烧开，把烧开的红糖水慢慢倒入木薯淀粉中，糖果的淀粉用手揉成面团，这个过程有点烫手，最好戴个手套。把揉好的面团分成小剂子，再搓成长条，最后切成小小剂子就好了，搓好后的剂子撒上淀粉，防止粘在一起
第四、锅中烧水，水开后倒入做好的小剂子，把小剂子煮至透明壮就倒入凉开水中过凉，这样红糖珍珠就做好了，是不是很简单啊
波妈的生活
用料 木薯淀粉 50g 沸水 50g 红糖（不喜换白糖 10g
【完胜市售珍珠】的自制红糖珍珠～的做法
红糖加开水煮沸，趁热倒入木薯粉中，边倒边搅（别一次倒完 干了加水湿了加粉 自行调整
用手捏成团【我的正常成了团啊啊啊啊如上
一次揪一点搓成团 放入装有木薯粉的大盘中
水烧开 珍珠筛去表面淀粉 放入水中 中火20min 关火焖20min
捞出过冷水 浸入冷水中待用
搓的多了一次只要煮要吃的份量 多的保鲜袋密封冷冻保存
耿家老三
一定要用热的红糖水和面，否则面烫不熟不会沾，煮出来一直有白芯的。
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