由于疫情因素影响，资本市场格外担心白酒企业2020年的发展目标还能否如期实现，部分资金甚至选择“出逃”，在春节之后的首个交易日，个别白酒股甚至以跌停收盘。
然而，近期，贵州茅台、五粮液和泸州老窖陆续放出复工复产消息，且之前规划的2020年业绩增长目标不会发生变化，这算是给投资者吃了一颗定心丸。
2月10日，泸州市召开酒业系统复工复产工作会会议及市酒业发展工作例会。会议要求全市酒业系统要坚持工作思路不变、总体发展举措不变、总体目标不变的三不变的战略部署，围绕市委确定的五大发展战略，不断做优品质、做优品牌，做强酒业产业链，打造世界级白酒金三角酒业园区和千亿白酒产业。
而泸州老窖也召开了经理层会议，将采取有力措施，及时应对市场变化，全力支持广大经销合作伙伴将疫情影响减至最小，携手完成2020年各项发展目标。
泸州老窖销售体系也提出了“三不变，三加强”的应对策略，“三不变”是指战略不变、目标不变、任务不变；“三加强”是指加强销售攻坚、加强营销创新、加强支撑保障。
泸州老窖方面强调，面对当前严峻的形势，以及日益激烈的市场竞争，泸州老窖全体员工意识到必须保持头脑清醒、态度坚决，坚持既定目标不动摇，坚决快速开展销售攻坚。
申银万国在研报中表示，2019年，泸州老窖旗下国窖1573基本实现了渠道的控盘分利，2020年将进一步强化对优质终端的掌控，完善渠道体系，深耕终端，注重消费者培育，为泸州老窖中长期的可持续增长夯实基础。
无独有偶！
2月11日，五粮液召开2020年营销工作网络培训会，五粮液集团（五粮液母公司）董事长李曙光表示，当前出现的疫情新形势，对酒业行业短期带来较大影响，但不会出现周期性变化，酒业行业高质量发展的趋势不会改变，集中化发展的趋势不会改变，高端化发展的趋势不会改变。从短期来看，会对消费、价格、渠道和竞争产生较大影响。
会议指出，五粮液2020年的市场工作，围绕稳中求进的工作总基调，进一步深化“补短板、拉长板、升级新动能”的长期方针，强化品质、强化管控、强化数字化转型。同时，新形势下还要进一步加强“三个优化”，加快“三个转型”。
除此之外，2月4 日，茅台集团、贵州茅台董事长李保芳率队调研督查公司疫情防控工作时强调，计划不变，任务不减，指标不调，员工收入不降。
同时，2月11日，茅台集团召开会议表示，经过深思熟虑、详细测算、科学分析，提出了“计划不变、任务不减、指标不调、收入不降”的基本调子。
茅台集团方面指出，茅台有底气、有能力担起这个担子，今年完全可以实现既定目标；上半年最为重要的是，必须坚定不移完成“双过半”；一季度下降的销售收入缺口，要在上半年全部补齐。
业内人士告诉《五谷财经》，在白酒行业进入挤压式竞争的背景下，龙头酒企前瞻务实，有能力把握行业机遇，2020年将实现良性、持续、快速增长。
博星证券研究所所长、首席投资顾问邢星则指出：“2019年白酒行业产业调整成果进一步释放，伴随着酒企迎来涨价潮，中高端产品价格得到明显提升，判断2019年全年白酒行业赢利继续保持乐观局面。展望2020年，预计白酒市场仍将保持总体平稳状态。”
《五谷财经》梳理发现，贵州茅台 2020年度计划安排营业总收入同比增长10%；五粮液2020年要推动全年营收保持两位数以上的增长；泸州老窖2020年的发展目标则是增长25%左右。
业内人士指出，在经历快速发展之后，贵州茅台、五粮液和泸州老窖2020年发展目标都较为理性，用券商的话说就是“稳中求进”，因此，完成全年目标的难度并不大。
云一资产董事长张子华则对白酒行业更为乐观，其直言，白酒行业的结构性调整在2019年已经结束，一线名酒在品牌力和产品力“双力”作用下业绩表现不俗，而地方酒企则面临的是生存压力。优势企业、优势品牌在传统渠道管理、新型渠道布局、生产经营调度、销售体系精细化管理、市场弹性方面更具优势，不仅可以无惧疫情影响，甚至还能逆势抢占更大的市场份额。本次疫情曾引发白酒板块的调整，刚好提供了低吸优质标的机会。
不过，东北证券也在最新发布的研报中提醒，长期来看，疫情并不改变高端白酒长期向好的发展趋势，反而会加速行业集中度提升，但是，品牌力弱、资金实力弱的中小酒企将加速退出市场。
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