然闵
这个情况估计在12月都没有预料到，忙着屯粮准备过年的时候用，结果新冠来了，害的大家都关门大吉了。
我们市的一些大型餐饮业巨头的嗅觉还是很灵敏的，在1月10几号就有几家店开始低价售卖给过年期间准备的蔬菜和肉类，和市场价差不多，在腊月28的时候有几家大饭店已经把之前采购的东西卖的差不多了，没过几天，疫情爆发，整个市的餐饮业遭受巨大冲击。有一些店也是趁着没有限行的几天，甩卖店里的蔬菜肉类，有些店在观望，到最后都关门了。
有几家做火锅的店最近开始在线接单，你要啥锅底，蘸料，菜品，肉类，都给你打包好，锅都是店里的，送到小区外面，自己下来取。吃完了，再打给电话，店里把吃完的饭一起收走，拿回去喂猪了。
很多餐饮店老板有那些卖蔬菜，瓜果的小商贩电话。现在很多餐饮店做起了经销商，改行卖蔬菜瓜果，都是线上接单，要啥送啥，还不错。
我是绿林人
在疫情情况下普通的餐饮业不可避免的出现严重亏损，严重的甚至倒闭。那么怎么样才能减少损失呢，我提出以下几点给大家抛砖引玉。仅供参考。1.裁掉大型聚餐的场所，或者改成小房间。2.网上外卖送餐和配好的半成品，买回家自己加热即食的食品。3.如果饭店太大要将部分区域转租出去，减小餐饮娱乐的规模。4.不得已而为之的办法就是裁掉多余管理人员。5.坚持自己的特色餐饮，提高卫生标准餐饮娱乐的质量标准，样顾客消费的安全放心。以上就是在下的拙见，望各位领导提出宝贵意见，以便以后改正错误的地方。谢谢大家关注。
自然佳士
现在可以开通外卖，你可以关店。自己在店里做菜，然后通过网络平台。送餐上门。
分享到:
