花香四季937
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
马齿苋180g、面粉100g、鸡蛋3个\t、\t调和油适量、食盐适量
烹饪步骤：
1.马齿苋洗净取嫩叶部分
2.将其切碎
3.放入碗中加入鸡蛋 盐 及面粉
4.调成糊状，可根据情况加水
5.电饼铛烧热放适量油，倒入面糊
6.两面烙至金黄
说说烘焙那些事
“从小就喜欢吃各种野菜做的摊饼，最近下班路上看到有卖马齿苋的，果断买了两把，回来做了摊饼，老公说很好吃，让我以后看到再买点。”
用料主料
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马齿苋100克![]()
面粉100克![]()
鸡蛋1个
辅料
- 盐3克
- 水适量
- 食用油适量
马齿苋摊饼的做法![]()
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烹饪技巧
1.
准备材料，马齿苋摘掉粗梗。（个人感觉只要叶子好吃点）
2.
将马齿苋洗净，切碎备用。
3.
把面粉放进盆里，打进鸡蛋拌匀。
4.
倒进适量水搅拌成面糊。
5.
放进马齿苋。
6.
加入1小勺盐拌匀。
7.
平底锅放入少许油，油热后倒进1勺面糊。
8.
马齿苋摊饼成品图用锅铲把面糊刮平，单面煎好再翻面煎。
摊饼的口感可以自由掌握，喜欢嫩一点就少煎一会儿，脆一点就煎焦一点。
美食杰官方
用料：
马齿苋 250克、面粉 200克、鸡蛋 2个
辅料：
盐、五香粉 少许、水 适量
1.马齿苋洗干净
2.切碎后放入盐和五香粉
3.打入鸡蛋拌匀
4.加入面粉
5.加入水搅拌成面糊
6.锅入油，倒入面糊，晃动不粘锅，中小火煎，饼成型了再翻动，煎成两面焦黄即可
7.趁热切块食用，外焦里嫩
乐檬美食
多吃野菜更健康！
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雷哥要出发
我没有用马齿苋做过饼，但是我凉拌吃过，马齿苋有一点酸。我建议如果是要做饼的话，先用水焯一下，然后切碎和在面粉里和糯米粉里面直接煎就可以了。我想像这马齿苋做饼的味道，可能还是有一点酸吧。马齿苋饼属于创新菜，吃的是新鲜。
我在这里跟大家分享一下其他饼的美食吧。以供参考。
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