艾青春天
能自己做的就自己做，反正我在家閒著也沒事幹呀
告訴你，有可能你自己都不瞭解你自己，逼自己動手一把，你會發現自己有無限可能！
最愛吃葡萄呀
自己做吧，特殊時期，大家都出不去，也最好別出去，別給國家添亂，給自己添堵。
要說最能代表北京的美食，炸醬麵、京醬肉絲、驢打滾、涮羊肉...但要說外地人和外國人眼中，北京美食No.1，那必須是北京烤鴨油亮酥脆的皮蘸著白糖，放入口中一瞬間就化了，只留下舌尖上不散的油香。嫩得流汁的鴨肉帶著皮，在醬裡一蘸，加上蔥絲、黃瓜絲，用薄薄的荷葉餅一裹，來上一大口，別提多爽了！
北京烤鴨在家也能做！今天我就將烤鴨、荷葉餅和醬料的家常做法一口氣教給你
主料·
鴨子｜1只
麵粉｜400克
黃瓜｜1根
蔥白｜1節
·配料·
甜麵醬｜3茶匙
豆瓣醬｜1茶匙
白糖｜2茶匙
蜂蜜｜3茶匙
白醋｜1茶匙
料酒｜1茶匙
溫水｜半茶匙
1.鴨子清洗乾淨。
2. 用剛燒開的水燙三遍，注意要把每個地方都燙到。
3. 用飲料瓶把鴨子從腹部支撐起來。
4. 三勺蜂蜜、一勺料酒、一勺白醋、半勺溫水調勻。
5. 均勻地將蜂蜜水刷在鴨子上，注意鴨翅、鴨腿下面也要刷到。
6. 放到通風處晾一晚上。
7. 晾好的鴨子皮膚是沒有彈性的，像油紙一樣。
8. 蘋果切碎。
9. 塞入鴨子腹部，用牙籤封口。
10. 烤箱230度預熱後，在烤盤裡加大約400毫升清水。
11. 鴨子放在烤架上入烤箱，鴨腹部向上，210度烤50分鐘。
12. 差不多到這個程度，翻過來，再烤30分鐘。
13. 然後再次鴨腹部向上，210度烤20分鐘。
14. 鴨子烤好後，晾至少20分鐘再片片。
15. 開始做荷葉餅：麵粉加少許鹽，邊加熱水邊用筷子攪拌。
16. 成絮狀後，用手揉成團。
18. 麵糰醒二十分鐘。
19. 再次揉，麵糰變得光滑了再醒10分鐘。
20. 麵糰平均分成小段。
21. 揉成小餅，此時將蒸鍋加多一些水，開火。
22. 然後擀麵餅，先擀出一張。
23. 等蒸汽上來，將抹了油的盤子放在蒸屜上，將擀好的麵餅放上，馬上蓋上鍋蓋。擀第二張麵餅，再放在第一張麵餅上，馬上蓋上鍋蓋。不用擔心粘在一起。直到把所有面餅都放進鍋裡，蓋上鍋蓋，蒸二十分鐘。
24. 荷葉餅出鍋了。
25. 不粘鍋裡倒香油加熱。
26. 加入三勺甜麵醬、兩勺白糖、一勺豆瓣醬。
27. 炒香後再加入少許清水，熬到自己喜歡的濃度。這樣炒出來的醬不僅香味濃郁，而且鹹甜適中。
28. 黃瓜、蔥白切絲。
29. 鴨子晾涼後片片。這個有難度，有個大概意思就好啦～
30. 把片得好的整齊碼在碎鴨肉上面。
31. 完成啦～
32. 味道很驚喜呢！
鉑濤美食教學
在這個全民抗戰疫情的特殊時期，一定要理智戰勝食慾，積極響應國家地方對疫情的各項特殊規定，不要為了吃到美食去到不該去的地方，如果實在想吃，不如在家自己學著做做，這樣，不但實現了自己想吃北京美食的願望，還為自己和他人健康的一種積極表現。
北京美食魚娃也叫漏魚魚，推薦給您。
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味暖寶
疫情期間想吃北京美食怎麼辦？這個問題很簡單！如下：
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男保姆夜風
現在抖音上有很多教程，自己學著做點吧，也出不去，豐富下自己的動手能力
薄荷少年微微涼2
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山東虎弟
推薦你吃爆肚，比較簡單。滷煮比較麻煩。
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湯城鵬飛
先忍著，必須忍著，你看，這次疫情的發生不就是因為吃惹的禍嗎？有時，必須管住嘴巴，等到一切都恢復正常了，再去吃不晚
悄無聲息的擺渡人
你這難度有點大，疫情和美食比起來，孰輕孰重？而且還是北京美食，就是你現在北京也要考慮疫情啊，別人還怕你傳染呢，況且不是你去品嚐美食，美食店就專門給你開著門，專門等著你。
儘量能待在家裡就待著在家裡，別出去添亂。
