清晨的阳光165471568
应该的等到新型肺炎冠状病毒彻底控制住！不要着急，不出门就是给政府帮忙！
小胖妞在颖阳
您好，我是刚刚好，很高兴能来回答这个问题。您的问题是：“今年我们开小餐饮的，主要以早餐为主的，什么时间可以开门营业啊？”。我并没有开餐饮的经验，但是我从小帮忙家里店铺已经有10年的时间，所以在这方面我的想法可以供您参考。
1、开门营业时间以你店铺所在地人员开始上班或者上学的时间提前一个小时，因为开门营业后，打扫一下门面和整理店铺设施（比如桌椅、厨房厨具等）、喊喊口号提升士气等准备工作，让大家可以有一个干净、舒适的环境和氛围进行用餐，能够有效的加深顾客的好印象。
2、如果您是想要扩大生意，建议您可以让每位顾客添加您的微信或者是店铺的公众号，给他们留下一个可以预定早餐、午餐、晚餐的渠道，方便他们的同时，也方便自己对往后的食材准备和时间准备有个充分的预算。
3、此外，您还可以提供送餐服务，辐射范围可以是店铺的1公里范围内，包括写字楼、居民楼等，这样既能够提升自己的销售额，也能够给更好的顾客服务。
综上，开门营业时间是结合您当地的情况来定，我的建议是早上6点前就可以开门营业，吸引第一波学生用户。
刚刚好的零散收入日志
小餐饮主要以早餐为主，选择的细分品类很好！品牌餐饮对早餐很少涉足，整体竞争力相对较弱；成本容易控制，利润比较稳定。万事都是有得有失，餐饮业中做早餐确实是最累最辛苦，一年四季，天天三四点钟起床备料做早餐，不是一般人能坚持下来的！现在全国疫情已过高峰期，随着各项预防措施到位，各地政府都在出台举措，各行业陆续复工！在餐饮业中，早餐类小餐饮可以较早营业，相对来说，堂食比例少，各方面比较好控制；当前形势看，估计20天左右可以营业，具体要看各地政府出台规定！准备营业之前，店面物品摆放，原材料采购、保存，标准流程化操作，食品卫生安全等各方面；一定要做好做细，食客健康始终要放在第一位！营业前期建议压缩出品数量，简单易操作，复购率高，适当减少工作量，部分精力投入在预防举措，建全用具设施等方面；防患于未然，才能走的更远！
餐饮行者
我也是开早餐的，但是我是流动餐车，因为现在非常时期，我都是把早餐打包好，做好保温，客人来了点什么就扫码走人，尽量避免跟顾客接触，尽量不收现金，跟顾客讲清楚，非常时期，避免逗留，速买速离
梣梣爸爸
基于疫情的严重性，为防止交叉感染。需等待到疫情结束，最快也要到3月份，时间还以国家和政府通知为准。即使开业也需做到戴口罩，勤消毒，操作间清洁。保证食品安全。
大方可为
伴随着现在社会年轻人越来越多。很多年轻人懒得自己做饭。一般上班的时候都会路过早餐店去买个早餐解决。早餐店一般每天凌晨两点到三点钟开门营业。为什么要凌晨两点到三点呢？因为早餐有很多东西需要准备好的。比如烧水。还有一些加热的早餐。 都需要提前准备好。在这段期间，可能会有下班人员，也有可能会有上班族，所以这段期间必须准备好。一般四点多左右就开始人比较多了。做早餐最主要的是你周边早餐店不要太多。离你早餐店附近有很多小区。早餐店多了话，竞争压力比较大。小区多的话人流量客源比较多。也比较稳定。所以选择位置还有客源一定要选择好。再一个最主要的是，你做的早餐必须保证大家喜欢。哪怕口感也是一样。
分享视频世界
希望能帮助到您
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宝哥冬涮夏烤
我也是做小餐饮的，今年因为这个疫情影响的话，我估计得到疫情彻底控制住吧，而且生意肯定会直线下滑，今年前半年我感觉应该都会挣不到钱，与其每天胡思乱想也是徒增烦恼，我们也就规规矩矩的等侯政府的通知吧，关键时刻，不去添乱，等疫情过去，我们再继续去拼吧，加油
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杨先生的故事
您好！我是头条美食作者阿之，很荣幸为您解答“今年我们开小餐饮的，主要以早餐为主的，什么时间可以开门营业啊？”的这个问题。
由于现在疫情的导致各行各业都收到了影响，尤其是餐饮行业，毕竟老话说“病从口入”再加上现在人们的安全卫生意识的提高，就算是“勉强”开业估计吃饭的人也不是很多。
所以要想和以前一样正常营业的话估计还得需要些时间，餐饮行业的具体营业时间还需要等待有关部门的通知。
阿之
建议五点多开业，并开通美团饿了么外卖增加销量，早餐比较辛苦祝你好运
