在这段举国宅家做贡献的日子里，数亿网友不仅花式回答了“一个人宅在家太久会有多无聊”“人要是太过无聊会怎样变态”等一系列递进式灵魂拷问，也顺便开启了尘封多年的料理封印，纷纷变身中华小当家。
目前在这场“宅家美食才艺大比拼”的自发性赛事里，稳居C位的要属凉皮了。
01你们是捅了凉皮窝子吗？
没有任何一道美食，能以如此浩大的声势点燃社交圈。
做凉皮的朋友，让我看到你们的双手，来源：微博
“2020宅家杯凉皮大赛”最为火热的时候，你点开某音，仿佛点开了新东方凉皮班教学指南，从和面到洗面筋一条龙速成学习；打开微博能看到花式晒凉皮；转战朋友圈，能看到有人感叹疫情结束后，自己可以去夜市摆摊卖凉皮；你接着进入B站，甚至还能看到鬼畜凉皮剪辑。
不过，为什么这道发源于西北、流行于北方的传统小吃，能成为此次美食才艺大比拼的最热主题之一呢？
做一份凉皮，至少一下午就没了
在这特殊时期，一份动辄一个下午，最长能耗时一天的凉皮简直就是打发时间利器，而且凉皮还具有反正也不要趁热吃的天然优势，此时不做更待何时？
做法亲民，因地制宜
不需要烤箱、破壁机等等中产厨具，甚至也不要电饭煲，而且配菜也是丰俭由人，只要你有一份面粉，就可以向凉皮宣战。
02假期宅家，“面面俱到”
此次宅在家美食才艺大比拼造成的后果之一，就是节前单位发的、爸妈硬塞的面粉，终于都派上了用场。
除了凉皮，蛋糕、蛋挞、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、油条、手抓饼、饺子、包子、馒头……面食们被纷纷派出场，决战假期美食江湖。
蒸馒头已经是基础款了， 不过这位爸爸，看起来想象力十分丰富。
乍一眼看上去像炸人参
电饭锅蒸蛋糕
纸杯自制打蛋器
就算把凉皮摊成了面糊糊，成功洗出来的面筋也不用浪费，用筷子绕一绕定个型煮熟了，刷油撒点孜然辣椒面放进烤箱，还能获得一份烤面筋做夜宵。↓↓↓
03面食突然成了朋友圈王者？
北京的炸酱面、西安的油泼面、兰州的牛肉面、厦门的沙茶面、四川的担担面、台湾的担仔面……给中国人足够的面粉，咱们能给整出一大桌面条，还不带重样的。
大概没有中国人会不明白饺子和汤圆在节日背景下代表着“团圆”，或当“面条”成为一碗“寿面”时所拥有的意义。
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