说到逛菜市场，相信很多人每天都是必须去的，除了像小编这种厨房小白，还有那种经常去菜市场挑菜的“老手”，而我每次去菜市场，最多只会看菜好像是挺新鲜的，上面撒了水的就以为挺干净的就买了，而且每次都在一个卖菜大妈那买，多去两回，就和卖菜大妈混熟了，她看我是新手，还告诉了我很多挑菜的技巧，主动帮我挑菜，还悄悄告诉我菜市场“最脏”的四种菜，她都没敢吃，顾客却抢着买。

虽然现在很多人都喜欢去超市买菜，但是相对来讲，还是菜市场的种类更多，菜也更加新鲜，和菜场老板混熟了还好讲价，但是偌大的菜场繁多的菜品也常常看得人眼花缭乱，我们去买菜就图个新鲜赶紧，所以挑菜的时候一定要注意，今天就来看看菜场大妈和小编分享的菜场最脏的是哪4样菜吧，连卖菜的她都从来不敢吃，是不是很好奇是哪4种呢！

坛子菜

相信很多人都见过在菜场经常有摆着很多种坛子菜的摊位，不得不说中国很多人都爱吃这口，坛子腌出来的酸菜不仅酸还脆，用来下饭开胃那是最好了，还经常用来做酸菜鱼，好吃到让人连汤都给喝光，但是菜场的坛子菜经常就是随便堆在摊位上，也没有什么遮挡物，经常能看到很多苍蝇在上面爬来爬去，而且它的腌渍过程也不会干净到哪去，看了就让人觉得反胃。

干萝卜条

还有湖南人爱吃的萝卜条，晒干了吃起来又脆又甜，做成辣萝卜条，用来配菜或者零食都非常开胃下饭，但是自己去晒就很麻烦，要买很多萝卜切成一条条再去晒干，费时又费力，但是菜市场的萝卜条看上去白白净净的，其实很脏，上面有很多看不见的细菌，像卖菜的大妈说晒的时候根本不干净，还有很多苍蝇蚊虫飞来飞去的，这种又不能洗，只吃自己晒的还放心些。

猪大肠

猪肠应该是中国人最爱的宴客大菜了，几乎只要是请客持久或者接待宾客都会煮这道菜，而在菜市场卖的猪大肠经常是顾客们排着队抢着买，去晚了还买不到，但是猪大肠其实不仅臭还非常脏，毕竟是猪身上用来装排泄物的管道，就算看着已经洗很干净了，还是会黏附着很多细菌和寄生虫，不过因为吃起来非常有韧性，尤其是和泡椒一起炒着爆香，会让人食欲大开，所以很多人都爱吃。