撥魚面怎樣和麵?

讓夢成真讓愛無悔


1.把麵粉放在一個大碗裡,加水開始攪拌,麵粉和水的比例大概是1:1,一直攪拌直到沒有面疙瘩,像麵糊一樣,就像我那樣就可以了!可以少加點鹽,是麵糊勁道。


Miss維維安


把麵粉放在一個大碗裡,加水開始攪拌,麵粉和水的比例大概是1:1,一直攪拌直到沒有面疙瘩,像麵糊一樣,就像我那樣就可以了!可以少加點鹽,是麵糊勁道。

把各種食材洗乾淨,把土豆切粗絲,在切成1.5釐米左右的大丁,胡蘿蔔切丁,青椒切絲,西紅柿切片。準備完成以後就可以撥面魚拉!

在鍋里加水,等水開了開小火開始撥面魚,在水裡加少量的鹽,防止粘鍋。拿一根筷子,順著碗的邊緣,把麵糊撥出一個長條,放水裡就可以啦!我因為是第一次,有的都變疙瘩了,不過一樣美味哦!等把麵糊全部撥完後,在鍋里加少量冷水開大火燒開就可以把面魚撈出來了,把熟面魚拿冷水過一下!

在鍋裡放少量的油,把土豆,胡蘿蔔,青椒,西紅柿放進去翻炒,加點花椒粉,等西紅柿變軟,出汁後加水燒開

等水開以後,把過水的面魚和洗好的小青菜一起放進去,等鍋開了以後加鹽,雞粉調味,就可以出鍋啦!


愛美食的嘉耀


主料:豆麵、玉米麵、麵粉

輔料:五花肉丁、香菇、西紅柿、油菜、青椒、雞蛋、蔥、姜、蒜

調料:鹽、味精、醬油

1、將豆麵、玉米麵、白麵以1:1:1的比例放入器皿中,用溫水調成糊狀,加入一個雞蛋攪拌均勻,再加少許油醒10分鐘左右備用;

2、坐鍋點火倒油,下蔥薑蒜爆香後加入五花肉丁煸炒,調入醬油、鹽,衝適量清水燒開後放入西紅柿、香菇,將醒好的面撥入鍋中,加入青椒、油菜煮熟,調味精出鍋即可。


鄂東阿燦


1·將豆麵、玉米麵、白麵以1:1:1的比例放入器皿中,用溫水調成糊狀,加入一個雞蛋攪拌均勻,再加少許油醒10分鐘左右備用;

2、坐鍋點火倒油,下蔥薑蒜爆香後加入五花肉丁煸炒,調入醬油、鹽,衝適量清水燒開後放入西紅柿、香菇,將醒好的面撥入鍋中,加入青椒、油菜煮熟,調味精出鍋即可。


西西1愛生活


很高興回答這個問題和大家分享一下我的真實想法。

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