棒奔霸
哎，说到羊肉价格上涨，我还知道一点行情，我跟大家说说，大家看看对不对。首先我给大家举个例子，就拿我们店里的羊肉来说，我们店里的羊肉用的是当地山羊，屠宰后带骨送来已经29元一斤了，去骨，煮熟，羊肉一斤净肉煮熟后只能出半斤，所以算下来一斤熟肉的成本已经在75左右了。
羊肉价格上涨最重要的原因就是供求关系，引起这个变化的有以下几个原因。😅
1首先就是牛羊这类动物的繁殖速度比较慢，一年基本上就是一胎，生一两只。
2、羊价格由2017年开始攀升，由于羊价格好，羊的出栏数量增加，存栏量大幅度减少，消费量增加，产量没有增加，促进价格的不断上涨。
3年轻人不愿意养牛羊，养牛羊不赚钱不如打工之类的因素。
4非洲猪瘟的因素，许多消费者对非洲猪瘟有点害怕，不敢吃猪肉，转为吃牛羊肉，消费量增加，产量没有增加，促进价格的不断上涨。
5再就是政策上的一些变化，高速路、收费站不免费了，运输还需开检疫检验证了。
DL丁磊
羊肉价格上涨的原因是多方面的，不单单是养羊数量多少的问题，下面答主简单说一下羊肉价格上涨的具体原因！
1、活羊供应不足。2014年小反刍兽疫爆发以后羊价便一蹶不振，之后3年多的时间一直没有起色，不少养羊户因为赔钱难以为继不得不选择退出，即便苦苦坚持的养羊户也在不断精简羊群以降低损失，特别是北方地区繁殖母羊数量下降十分明显，这也导致了活羊供应量的不足，因此2018年活羊及羊肉价格才能迎来上涨。
2、惜售心理加剧。羊价上涨之后不少养羊户便出现了较为强烈的惜售心理，加之母羔多被留作种羊，导致市场上活羊供应量进一步下降，活羊价格便迎来进一步上涨，按照羊的生长及繁殖周期来看，至少到2019年市场上活羊供应量才能有所上涨，在此之前活羊及羊肉价格还会有所上涨。
3、羊肉消费增加。近年随着人们生活水平的不断提高，羊肉消费量一直保持逐年增加的状态，而能繁母羊存栏量及活羊供应量不能得到相应增长的情况下，羊肉价格势必会有所上涨，特别进入秋冬季节羊肉消费高峰期来临时，羊肉价格将会出现大幅度上涨，保守估计今年冬季羊肉价格将会维持在35元/斤以上。
4、物价普遍上涨。其实不仅仅是羊肉价格在上涨，基本上所有物价都在上涨，相比之下羊肉价格上涨幅度并不算太大，十年前我们小县城的房价2000元/平方米，羊肉价格20元/斤，而现在房价6000元/平方米，按照房价的上涨水平来看如今羊肉价格要达到60元/斤才合理。
你认为羊价上的原因是什么呢？说出来我们大家一起交流探讨！
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快乐养殖
羊作为“六畜”之一，自古就是国人的美食，需求量巨大。近年来，羊肉价格快速上涨，均价从去年同期的21元/斤涨至目前的30元/斤以上，涨幅1/3，而且还有继续上涨的趋势。那么，引起羊肉价格上涨的原因是什么？
1.物价普遍上涨。国家为刺激经济增长，保持一定的通胀率，CPI上涨。
2.存栏量较低。羊是反刍食草动物，食量较大，国家为保护生态，禁止或限制放牧，压缩了养殖空间；2014年疫情前后，价格低迷，不少养殖户被迫退出，恢复养殖量需要价格刺激和一定的时间。
3.消费增长。最近几年，因生活水平提高，国人牛羊肉的消费一直保持增长态势；羊肉为热性，进入冬季，人们因进补的需要，消费量增加；非洲猪瘟疫情来势汹汹，人们心有忌惮，减少了猪肉消费，牛羊肉是很好的替代品。
4.流通成本增加。养殖集中在北方牧区及边远山区，房价、油价、收费、罚款加大了流通成本，人力成本亦在上涨，羊毛当然要出在羊身上。
北大屠夫陆步轩
我们这边羊肉价格大概是在2017年年底开始上涨的，现在每斤30元，遇到逢年过节能涨到32元，价格基本没有出现过大的波动。要说具体原因，我想主要还是来自以下几个方面：
一、吃羊肉的人增多，羊肉市场供需量加大。
在我所在的大西北小城，最近几年雨后春笋般出现了许多羊肉馆之类的羊肉消费市场。我们这里还有一条颇具名气的羊肉一条街，里面的主食以羊肉为主，手抓羊肉、羊肉垫卷子等等都是当地的美食。随着羊肉市场的火爆，吃羊肉的人多了，羊肉价格也会趁机上涨。
二、牧草精饲料价格上涨，羊肉价自然上涨。
从2017年开始，我们这边喂羊的主要牧草紫花苜蓿每斤上涨了2毛钱，精饲料玉米粒每斤上涨了1毛钱。牧草精饲料成本上涨，直接导致养羊的成本增加，养殖户按原来价格出售活羊和羊肉已不能赚到太多的钱，没办法，只得逼着他们自己给羊涨价。如果羊贩子压价太厉害，养殖户宁可多存栏，也不会贱卖。
三、现在的好多农村人宁愿打工也不愿养羊。
我们这边村里养羊的都是一些腿脚还算利索的留守老人，村里的年轻人是宁愿出去打工也不愿意在家里发展养羊业。老人因为身体的原因不可能多养，这就造成了活羊的来源越来越少，“物以稀为贵”，养羊的人少，导致活羊变少；活羊变少，就会导致羊肉价格上涨。
总结：羊肉价格上涨，我认为主要来源于以上三个方面的原因。当然羊肉的主销售市场还是在北方，这点要明确。
西北郭郭
羊肉价格其实从去年冬天开始就已经上涨了，到了今年价格还是没有跌下去。现在正是年底了，羊肉价格更不可能跌下去了，而且很多地方的羊肉价格还在上涨。很多地方的羊肉价格都上涨到40多一斤了。北方一些地方的羊肉都是三十六七块了，南方的价格更贵。
我们都知道去年的时候，羊肉价格便宜的时候只有二十来块一斤，很多养殖户都不养了，羊价还不到十块，很多地方都是七八块都没人要。但是今年的羊价却是一涨再涨这是为什么呢？
首先还是存栏量的变少，其实对于养羊，或者羊肉这行了解过的人都是知道的，羊价的波动性是很大的，基本上两年左右一个周期。去年之前羊价跌到了低谷，导致很多人不养了，存栏量变少，导致羊价出现反弹，今年羊价大涨。但是过不了多久又会跌下去，羊价基本上就是一直这样循环着。
其次年底了，羊肉需求量大大增加，中国人都讲究食补，现在冬天正是食补的好季节，很适合吃牛羊肉，所以现在这个季节牛羊肉的需求量大大增加了，羊肉价格自然就会上涨。而且现在也是到了年底了，要过年了，中国人最重要的节日要来了，很多物价都在上涨了。
而且我们都知道进入下半年之后，猪肉价格不稳定，由于非洲猪瘟的关系导致很多地方疯涨，也打击了一些人吃猪肉的积极性，更加的偏向吃牛羊肉这些了。
进入今年之后很多人看到羊价会暖了之后，都是想养羊，但是现在价格已经这么高了，现在进入这行明显是不太行了，所以一定要慎重的。
三农帝国
①养羊的人少了！
②二道贩子多了。
③如今吃羊肉的人逐渐增加了！（涮羊肉，烤羊肉，羊肉串，手把肉等等。有的人都说减肥呢，可是吃起来都“狼吞虎咽”的。）
羊肉经过层层叠叠，层层的加价才到了消费者手里，最后结果就是：养羊的人赚不着钱，买羊肉的人买不到便宜的肉，其实钱都让二道贩子赚走了！在饭店吃羊肉，价格更贵，尤其是旅游季节，大量赚取游客的住宿，吃饭的钱都变成黑心鬼了。
春天来了7270
导致羊肉价格的上涨原因应该有很多，但概括起来应该主要有如下几种：
一、羊肉消费日益增加，随着人们生水平的不断提高，人们对肉食的需求已经越来越呈多元化要求，羊肉一方面比较滋补，营养价值高。另一方面羊肉是饲草动物，平时以各种草为饲料，喂养过程中不含有各种激素、添加剂等危害人体的物质，受到人们的青睐。如今人们的生活好了，经济条件允许了，所以对于羊肉的需求自然提高了。
二、肉羊的存栏量比较少，一方面是由于2014年羊价低迷，导致部分养殖户退出市场。另一方面近年来各地言抓环保整治，导致了部分中小型养殖场被淘汰。再一个，由于养羊的周期比较长，不像养猪那样可以纯饲料喂养，出栏的周期短，资金回笼快。因此，很多人对不愿意养羊，市场上的肉羊存栏量比较少，随着消费需求的增加，价格自然会上涨。
三、如今物价普遍上涨，养羊的成本自然也就水涨船高，尤其是人工成本可谓节节攀高。因此，羊肉的价格上涨也是市场的必然。
四、下半年是羊肉的消费旺季，尤其到了秋冬季节，羊肉火锅便火爆上市，羊肉需求也是日渐增加。加上下半年还有中秋、国庆、冬至等传统的佳节，对羊肉的消费必然会有很大的拉动，所以导致了价格上涨也符合市场规律。
华南农小白
什么情况下羊肉价格会上涨？一种是供应不变，需求增加；一种是供应减少，需求不变或增加；一种是供应增加，但需求增加更多。分析当前的羊肉市场，此波价格上涨的原因是供应不变、需求增加。下面具体分析。
1、 供应不变容易理解，因为没有人算到今年羊肉行情会如此好。羊肉的生产有周期，不会短时间内在供应上发生大的变化。
2、 但需求有可能在短时间内发生较大变化。此波羊肉价格上涨，根本原因是对羊肉的需求增多了。“罪魁祸首”是非洲猪瘟，8月份以来，国内发生近百起非洲猪瘟疫情，尽管这不是人畜共患病，对人的健康没有任何影响，但一些“谨慎”的消费者仍然减少了猪肉消费，甚至有人不吃猪肉。然而肉总要吃，替代效应作用下，包括羊肉在内的牛羊肉、禽肉、鸡蛋的需求出现上升，价格也是一片红，让养猪人羡慕的不得了。
答主最后要说的是，不要看到现在羊肉价格不错，就要冲进去抢金，猪肉的替代效应已经在减弱，等你进去了，也许羊肉行情就开始走软。
希望上述分析，能对你有所帮助。
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畜牧大集网
供求关系决定基本价格，这是一个基本不变的事实。
市场价格从8月份开始，基本上逐步上扬，到2018年年底，维持在60元每公斤的价格，这对于养殖户而言是一个很好的形式。春节临近，预计市场对羊肉的需求会有一个攀升，价格也会有一个小幅的上冲。
那么具体羊肉价格上涨的原因有哪些呢？
1、存栏数量较少，主要原因是前几年疫情对于养羊业的打击，尤其是以北方为主的养羊行业，受到沉重的打击和致使不少养殖户退出或者被淘汰，养羊业也一度一蹶不振。
2、消费旺季的到来，目前正是冬季进补的最佳时期，羊肉又是最佳的冬季补品，同时在冬季火锅消费羊肉也是很大的一块市场，这种季节性的需求，导致市场需求量大增。
3、部分养殖户等待继续涨价，一般冬季羊肉价格上涨是普遍的规律，而且一般30元每斤的价格并不高，对于一些养殖户而言，并没有达到预期的价格期望值，很多人惜售，这有可能会对春节价格产生波动性的影响。
4、继续扩大养殖生产的需要，羊价的相对稳定和上涨，会在一定程度上促进养羊业，也会使得部分养殖户扩大生产，对于一些可以销售的母羊进行存栏，以扩大再生产。
总体上而言，羊价的相对稳定和小幅上扬，对于养殖户是一个比较好的信号，但是市场的变化除了受到供求关系的影响，还会受到一些突发性事件，比如疫情，自然灾害等的影响，风险时刻存在，养殖户要有一个时刻准备抵御或避免风险的意识。
瓜农之友马博士
您好，科学兴农为您解答。
现在天气逐渐转冷火锅店的生意又红火起来了，羊肉的价格确实是不低，刚刚和老家的父母打电话，父母说家里打了两年羊肉想做饺子吃，问了一下羊肉的价格现在已经卖到33块钱一斤了，这还仅仅是一个小县城的羊肉价格，可想而知目前大城市的羊肉价格如何。羊肉价格今年一路上涨的原因是什么呢？这里科学兴农就和大家说道一下。
羊肉价格上涨的原因有哪些？
看一下今年的生猪市场一波三折的情况，羊肉的市场价格今年已经算是非常不错的了，其实羊肉市场价格并不是今年才开始上涨的，确切的来说也是近两年逐渐上涨的。
近几年羊肉市场价格行情
羊肉的价格也是在不断波动当中，目前市场的羊肉价格相比13年的羊肉价格的巅峰时期还是相差一段距离的，羊肉价格从2011年的时候开始出现大幅度的上涨，到2013年的时候达到羊肉的巅峰时期，此时的羊肉价格高达80元一公斤，这样的价格确实是让一些普通的老百姓望而却步。
不过好景不长从14年开始羊肉市场开始出现大范围的波动，主要还有小反刍兽疫的爆发，导致养羊行业大受打击，到15年羊肉价格跌至最低点，每斤跌倒每公斤40元。直到16年羊肉市场价格才逐渐开始回暖，一直到今年羊肉的价格才到达和13年时差不多的价位。
今年羊肉价格上涨原因
其实羊肉价格这两年的上涨也是情理之中的事情，这里面有市场的周期性的波动。另外主要原因还是羊肉的供应出现了问题，羊肉市场由于前两年的大幅度跌价，以及养羊行业的疫情爆发，导致养殖户不少面临着赔钱倒闭的情况，这也导致很多养羊的小散户不再继续养羊。这也导致近两年活羊供应量受影响。
除了前两年的肉羊养殖行业不景气的原因之外，还有的就是养羊本就是一件不容易的事情，羊的出栏时间长，一胎仅能够生一只小羊羔。这也是养殖户不愿意继续养羊的原因。这些原因导致市场上的肉羊供应短缺，自然也就导致价格上涨的情况出现。
其次就是肉羊的价格上涨的另外的一个原因就是目前各地猪瘟疫情爆发，虽然说猪瘟并不传染给人，但还是降低人们购买猪肉的热情，这也导致很大一部分消费者转而购买猪肉的替代肉品羊肉，羊肉的市场需求增高，自然价格也会随之增高。
还有就是近两年羊肉市场都不是很景气，养殖户的信心大受打击，今年的羊肉价格回暖也会让不少的养殖户出现惜卖心理，可能会捂栏不出，等着价格继续走高再出售，所以目前市场上的肉羊供应紧缺的情况应该还会持续一段时间。
另外目前处于十一月份，天气逐渐转冷，而羊肉每年到了秋冬季节都会进入消费旺季，市场上羊肉的需求增加，羊肉的市场价格也会上涨。所以科学兴农认为未来羊肉的价格预计还会出现一段时间的上涨，这波上涨态势预计将会持续到春节过后了。（三）
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