文 |李丹
近日，河南突然火了。
拉橫幅、堵小路、改編豫劇……河南的種種防疫措施在網上廣泛傳播，其中“河南硬核”的話題在新浪微博上已經有9.5億次閱讀。
河南的企業在抗疫中同樣“硬核”。
牧原股份捐資2億元，雙匯火腿、三全水餃等企業捐出一百多噸食物，宇通客車也捐了10輛武漢急需的負壓救護車。在被稱作“中國醫療耗材之都”的河南長垣，飄安集團等所有具備資格的企業提前復工，工人每天加班加點，生產百萬只醫用外科口罩。河南成了抗疫“物資大後方”。
宇通客車
河南向武漢捐123.7噸食物
2月3日，河南省宣佈向湖北省武漢市捐贈123.7噸食品，2.82萬箱食品通過鐵路直達武漢。
這些食品全部來自河南公司。火腿腸19000箱、39.9噸來自雙匯；速凍湯圓4600箱、41.9噸來自思念；速凍水餃4600箱、41.9噸來自三全。在此之前，三全還捐了2萬多份自熱米飯。
據河南省商務廳黨組書記馬健介紹，河南是全國第一糧食加工大省、第一肉製品生產大省，生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便麵、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的速凍水餃。
地處中原、物產豐富的河南誕生了牧原股份、雙匯發展和三全食品等多家和“吃”有關的龍頭企業。可以說，河南的公司幾乎承包了全國人民的飯桌。
河南豬肉雙雄：牧原養豬，雙匯殺豬
河南市值最高的兩家上市公司都和豬有關——市值2337億的牧原股份養豬，市值1105億的雙匯發展殺豬。
2019年，牧原股份共銷售生豬1025萬頭，淨利潤在60億元-64億元之間，僅次於養豬大戶溫氏股份。去年，豬肉價格大漲，牧原股份實際控制人秦英林、錢瑛夫婦也一躍成為河南首富。
抗疫期間，牧原股份積極捐錢捐物。公司官網顯示，牧原股份和創始人共同捐贈2億元。另外，牧原股份及下屬子公司已經累計捐贈口罩100萬個，防護服等防護用品15萬套。
1992年，牧原股份成立，同年2月，第一支“雙匯”牌火腿腸在河南漯河問世。1998年，雙匯發展在A股上市，比牧原股份上市早了16年。
2013年，雙匯走向國際，以71億美元把美國最大的豬肉生產商史密斯菲爾德收入麾下。中美第一豬肉商強強聯手後，雙匯母公司萬洲國際在香港上市，成為全球最大豬肉食品跨國公司。
如今，全國有一半火腿腸產自河南。雙匯獨佔鰲頭，市場份額在15%左右，超過後十位競爭對手的總和。
2018年雙匯屠宰生豬1631萬頭。2019年1-9月，雙匯屠宰生豬1127萬頭。也就是說，即使牧原股份全年出欄的生豬全部給了雙匯，也不夠雙匯用9個月。
麵食大省河南
如果說山東是以“蔬菜”聞名，那河南的特色就是“麵食”。
河南是全國第一糧食加工大省，有多家土生土長的食品企業，比如速凍食品龍頭三全、思念，乳製品和麵食生產商科迪集團、棗企好想你、衛龍辣條，以及河南人熟悉的方便麵企業白象食品、天方食品。河南企業幾乎承包了全國人的麵食——餃子、湯圓和方便麵。
河南生產了全國70%的速凍水餃和60%的湯圓。每天，思念、三全等公司的速凍食品通過鄭州海關銷往全球。2019年，河南省出口的速凍產品貨值達1.14億元。
今年春節期間，不方便出門的人們大量購買速凍食品和方便麵，超市不時斷貨。
據思念食品CEO王鵬2月10日透露，思念向來是在年前加大生產，提前備貨，基本上會保證供應到正月十五。但疫情發生後，快消品的銷量不斷上漲，有幾天平均增長了60%。缺貨比較嚴重。
中國第一顆速凍湯圓、第一隻速凍粽子都出自河南另一家速凍食品龍頭——三全食品。三全的市場佔有率常年在30%以上。年報顯示，2018年三全食品的生產量是56.9萬噸。重量相當於40萬輛小汽車。三全預計，其2019年淨利潤為1.8億元-2.1億元。
外科口罩，一半產自河南
口罩緊缺，各地出現不少假冒的“飄安”牌口罩，逼得河南飄安集團多次發聲明，教人們如何辨別真偽。
飄安集團官網顯示，其生產的脫脂紗布、脫脂棉、一次性無紡製品等醫用耗材產品的國內市場佔有率在48%以上。
飄安集團背後，是被稱為“中國醫療耗材之都”的河南長垣。
據《大河報》報道，長垣市是全國三大衛材基地之一，擁有各類衛材生產企業70餘家，佔據全國市場銷量50%以上、覆蓋率75%以上。在2003年非典時期，長垣諸多衛材企業，就是為全國提供醫護防護物資的主力軍。
目前，飄安集團、華西衛材等長垣所有具有醫用口罩、防護服註冊證的44家企業都在加班加點生產醫用口罩等防護用品，產品由相關部門統一調配。機器24小時不停，工人24小時倒班，有的企業員工連續工作12個小時。除了吃飯和上廁所，一步也不離開生產線。
2月2日，工信部副部長王江透露，我國口罩的產能大約是每天2000萬，其中醫用外科口罩產能是220萬，醫用N95的產能大約是60萬。
據新華社報道，長垣日產醫用口罩166萬隻，其中醫用外科口罩105萬隻，約佔全國的一半。 可以說，河南長垣是此次疫情中保障醫用物資的核心力量。
2019年，河南省GDP規模突破5萬億元，成為第5個GDP突破5萬億的省。不可否認的是，知名的河南企業大多屬於依靠農業或製造業的勞動密集型，和廣東省等經濟發達地區相比存在差距。
不過，在舉國上下抗疫期間，河南企業捐錢捐物，工人加班加點生產，有錢出錢，有力出力。河南企業和河南人的擔當，已經成為硬核河南最閃亮的名片。
閱讀更多 公開參考 的文章
