文 |李丹
近日，河南突然火了。
拉横幅、堵小路、改编豫剧……河南的种种防疫措施在网上广泛传播，其中“河南硬核”的话题在新浪微博上已经有9.5亿次阅读。
河南的企业在抗疫中同样“硬核”。
牧原股份捐资2亿元，双汇火腿、三全水饺等企业捐出一百多吨食物，宇通客车也捐了10辆武汉急需的负压救护车。在被称作“中国医疗耗材之都”的河南长垣，飘安集团等所有具备资格的企业提前复工，工人每天加班加点，生产百万只医用外科口罩。河南成了抗疫“物资大后方”。
宇通客车
河南向武汉捐123.7吨食物
2月3日，河南省宣布向湖北省武汉市捐赠123.7吨食品，2.82万箱食品通过铁路直达武汉。
这些食品全部来自河南公司。火腿肠19000箱、39.9吨来自双汇；速冻汤圆4600箱、41.9吨来自思念；速冻水饺4600箱、41.9吨来自三全。在此之前，三全还捐了2万多份自热米饭。
据河南省商务厅党组书记马健介绍，河南是全国第一粮食加工大省、第一肉制品生产大省，生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的速冻水饺。
地处中原、物产丰富的河南诞生了牧原股份、双汇发展和三全食品等多家和“吃”有关的龙头企业。可以说，河南的公司几乎承包了全国人民的饭桌。
河南猪肉双雄：牧原养猪，双汇杀猪
河南市值最高的两家上市公司都和猪有关——市值2337亿的牧原股份养猪，市值1105亿的双汇发展杀猪。
2019年，牧原股份共销售生猪1025万头，净利润在60亿元-64亿元之间，仅次于养猪大户温氏股份。去年，猪肉价格大涨，牧原股份实际控制人秦英林、钱瑛夫妇也一跃成为河南首富。
抗疫期间，牧原股份积极捐钱捐物。公司官网显示，牧原股份和创始人共同捐赠2亿元。另外，牧原股份及下属子公司已经累计捐赠口罩100万个，防护服等防护用品15万套。
1992年，牧原股份成立，同年2月，第一支“双汇”牌火腿肠在河南漯河问世。1998年，双汇发展在A股上市，比牧原股份上市早了16年。
2013年，双汇走向国际，以71亿美元把美国最大的猪肉生产商史密斯菲尔德收入麾下。中美第一猪肉商强强联手后，双汇母公司万洲国际在香港上市，成为全球最大猪肉食品跨国公司。
如今，全国有一半火腿肠产自河南。双汇独占鳌头，市场份额在15%左右，超过后十位竞争对手的总和。
2018年双汇屠宰生猪1631万头。2019年1-9月，双汇屠宰生猪1127万头。也就是说，即使牧原股份全年出栏的生猪全部给了双汇，也不够双汇用9个月。
面食大省河南
如果说山东是以“蔬菜”闻名，那河南的特色就是“面食”。
河南是全国第一粮食加工大省，有多家土生土长的食品企业，比如速冻食品龙头三全、思念，乳制品和面食生产商科迪集团、枣企好想你、卫龙辣条，以及河南人熟悉的方便面企业白象食品、天方食品。河南企业几乎承包了全国人的面食——饺子、汤圆和方便面。
河南生产了全国70%的速冻水饺和60%的汤圆。每天，思念、三全等公司的速冻食品通过郑州海关销往全球。2019年，河南省出口的速冻产品货值达1.14亿元。
今年春节期间，不方便出门的人们大量购买速冻食品和方便面，超市不时断货。
据思念食品CEO王鹏2月10日透露，思念向来是在年前加大生产，提前备货，基本上会保证供应到正月十五。但疫情发生后，快消品的销量不断上涨，有几天平均增长了60%。缺货比较严重。
中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自河南另一家速冻食品龙头——三全食品。三全的市场占有率常年在30%以上。年报显示，2018年三全食品的生产量是56.9万吨。重量相当于40万辆小汽车。三全预计，其2019年净利润为1.8亿元-2.1亿元。
外科口罩，一半产自河南
口罩紧缺，各地出现不少假冒的“飘安”牌口罩，逼得河南飘安集团多次发声明，教人们如何辨别真伪。
飘安集团官网显示，其生产的脱脂纱布、脱脂棉、一次性无纺制品等医用耗材产品的国内市场占有率在48%以上。
飘安集团背后，是被称为“中国医疗耗材之都”的河南长垣。
据《大河报》报道，长垣市是全国三大卫材基地之一，拥有各类卫材生产企业70余家，占据全国市场销量50%以上、覆盖率75%以上。在2003年非典时期，长垣诸多卫材企业，就是为全国提供医护防护物资的主力军。
目前，飘安集团、华西卫材等长垣所有具有医用口罩、防护服注册证的44家企业都在加班加点生产医用口罩等防护用品，产品由相关部门统一调配。机器24小时不停，工人24小时倒班，有的企业员工连续工作12个小时。除了吃饭和上厕所，一步也不离开生产线。
2月2日，工信部副部长王江透露，我国口罩的产能大约是每天2000万，其中医用外科口罩产能是220万，医用N95的产能大约是60万。
据新华社报道，长垣日产医用口罩166万只，其中医用外科口罩105万只，约占全国的一半。 可以说，河南长垣是此次疫情中保障医用物资的核心力量。
2019年，河南省GDP规模突破5万亿元，成为第5个GDP突破5万亿的省。不可否认的是，知名的河南企业大多属于依靠农业或制造业的劳动密集型，和广东省等经济发达地区相比存在差距。
不过，在举国上下抗疫期间，河南企业捐钱捐物，工人加班加点生产，有钱出钱，有力出力。河南企业和河南人的担当，已经成为硬核河南最闪亮的名片。
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