湘村小之草
我们这里作扁担树木楸木，桑木，小时候到井上担水，有时地里担粪等用，最好的用桑木，韧性好。
我陕西澄城县农业NCJ
扁担，是生产生活中的用具之一，尤其是在交通不便的山区，依旧是搬运货物最便捷、也最有效的工具！
老胡家就有两根扁担，以前，老胡经常用它们挑粪、挑粮食。反正，需要用箩筐搬运的东西都用它们来挑。
现如今，老胡已有10多年没有见到它们了，不知道它们被扔在老家的哪个角落，反正，它们是退休了，也该歇歇了。
我们家的两根扁担分别是桑木和槐木做的。桑木做的那根出力最大，因为我与我父亲都喜欢用它。原因是它柔软、有韧性，挑担省力。而槐木做的那根有些硬，挑担比较费力，所以，不到万不得已的时候我和父亲都不怎么用它。
我家的两根扁担分别是桑木和槐木做的，其他乡亲们的扁担分别有用栎木、白蜡木做的，也还有用不知名的杂木做的。由此可见，适合做扁担的木材很多，只要这种木材有硬度，不易折断都适合做扁担。
但是，最适合做扁担的就是桑木了。
为什么这样说呢？
这主要缘于桑木的特性。桑木材质细腻，柔软有韧性，还具有一定的硬度，不易折断。所以，它最适合做扁担来使用。
桑木不但适合做扁担，而且还适合用来做弓，桑木做的弓叫做桑弧。柔韧适度，弹性好，能够使箭射的更远。
另外，桑木还可以用来制作乐器、各种工具的手柄、各种家具，以及用来雕刻各种工艺品。
其实，农民最喜欢用桑木做桑杈。用桑木做的桑杈具有质轻、耐用、不易变形的特点，很受农民朋友的喜爱。
好了，扯远了。总得说来，桑木做扁担是最好的材料，其它木材（也包括竹子）都无法与它相比。
综上所述，适合做扁担的木材很多。只有是不易折断的硬木都可以做扁担。但最适合做扁担的非桑木莫属了。
老胡说三农
扁担是农村最简单的农用工具，一根长长的扁担甚至可以支撑起整个家庭。扁担虽然简单，但是对所选用的木材有特别的讲究。
木材选得好，扁担经久耐用，而若是选择得不好，不仅影响正常使用，还可能在使用过程中断裂而造成危险。那农村所使用来做扁担的木材，主要来自有哪些树木呢？
其实扁担主要有两种，一种是普通的扁担，另外一种就是就是我们所说的钎担，钎担属于特殊的扁担，只不过钎担的两头是尖尖的。使用钎担时，不需要绳子，只需要把钎担尖尖的两头插进所挑的东西中间。钎担适合挑柴火、秸秆、草料、稻穗等体积较大的货物。 
一、禾本科的楠竹
楠竹应该制作扁担是最简单的材料，只不过楠竹属于草，而不是树木。当然，所使用的楠竹必须是有一定年岁的老楠竹，且所使用的部位也多是楠竹的下端，因为楠竹下端更厚实际些。
用老楠竹制作成扁担，需在两段端各留一个凹槽，以便系绳子，而制作钎担，则直接把两段端削尖即可。
二、五倍子之称的盐肤木
农村有一种树木特别神奇，叶子和枝头长满了不规则的囊状物，刺楸听老人们说里面全是蚊子和比芝麻还小的蚜虫，弄来开后确实看到了虫子。
五倍子树与让人闻风丧胆的漆树同科，也漆树可盐肤木属植物，叶子老了之后红红的如火炬一般。由于五倍子树韧性好，且密度小，所以适合做扁担。做扁担时，宜挑选树干不大的五倍子树。
刺楸
做扁担在我们这里，最好的木材是家槐，不变型、有韧性，耐颤抖。
提起扁担，不由得感叹当年青春的岁月，农民的辛劳，小小一根扁担也是一段历史见证，从它身上刻下了千千万万个真实的故事：
我刚刚18岁那年，在生产队里被队长批准为整劳力，一天能挣到10个工分，终于盼到能和大人一样的报酬，心里美极了。
高兴了没几天，真正的考验开始了，接到队长分配的任务一一抬粪，两人一组，用扁担抬着大筐，从每家每户的露天厕所里，抬出用猪粪猪尿掺入土沤好的土粪，抬到宽敞的大衔上凉晒，土粪含水，一筐足有100多斤，压在肩上，很重。
从早到晚，咬牙坚持，好不容易盼到天黑下工。
肩膀磨起了血泡，痛疼难忍，可心中涌现一种说不出的自豪，总算经受住考验，成为名符其实的整老力。
老于52080
在胶东半岛的农村，用来挑水、担柴的扁担现在已经很少用了。但是不少人家还是保留着那时候用过的扁担，它见证了一段历史。如今，它静静地躺在老屋内的某个角落，扁担老了，用过扁担的人，也老了。
那时候，麦收秋收的时候，是用扁担最多的时候。扁担可以挑，一根扁担两端往麦捆上一插，就可以将麦子担到场园；扁担可以抬，遇到那些沉重之物，捆上绳索，扁担往上一伸，两个人一喊号子，同时上肩，就可以抬起来运走。
所以这就要求制作扁担所用的木材必须结实、有韧性。我们当地一般都是用当地的材料制作扁担，比如桑树、刺槐树、腊木，也有用柳木的。桑木做的扁担有韧性，而刺槐做扁担硬度强，有时候需要用火烤一下，以增强其韧性。
那个时候，农村吃水都是到水井挑水。一个村共用一眼井，那井水清澈、甘甜。每天早晨，挑水的人们都排着队。
但挑水的不叫扁担，叫担杖。它相对于扁担来说，在两头一头多了一个铁钩，用来挂水桶。挂上水桶的担杖挑起来，在水桶的重压下一走一颤。挑水的时候，用担杖摆水也是一个技术活儿。将水桶挂在钩子上，双手握住担杖，将水桶放入井里，用劲儿一“顿”，水桶便口朝下，将水打满。虽说看似简单，但是如果掌握不好，就只能盛半桶水。稍有不慎，那水桶便会脱钩，掉到井里。
小时候学挑水的时候，可没少捞过水桶。捞水桶要用大的铁钩子，用一根长绳子一端绑上铁钩子，来回在井底拖动，靠感觉来判断是否勾住了水桶。
扁担在农村的用处可不仅仅是这些，它除了可以作为劳动工具以外，还可以作为经商的工具。那时候，走村串巷的货郎，就是用扁担挑来了外面的世界，什么万花筒、小人书等等，让我们开了眼界。当然，那些剃头匠、磨剪子的也是用扁担挑着家把什，走到哪挑到哪。
微观农人
朱德的扁担，这是我们小时候学习时学习的一篇文章，当时就在我们童年抹不去的敬佩之心。朱老总，当时已经岁数不小了，并且是井冈山根据地的最高领导人，但是仍然到山外挑粮食，小青年们为了照顾他老人家，而把他的扁担收起了，想不让他老人家挑粮食，而老人家则重做了一条。并且写上朱德的扁担。战士们为了尊重他老人家。再也没有人藏他的扁担了。我想这条扁担如果在的话。肯定是最好的。
我已古稀之年了，还有一条扁担。这条扁担，我是不借给别人用的。它就是桑树做的，挑担子非常舒服，一百五十斤。可以，一百二十斤也行。还有一条槐树扁担，这条扁担，是姑娘出嫁用挑嫁装的。曾经吧用过一条毛竹扁担，。
我这一生一共用了有五条扁担，有刺槐的，楝树的。这些扁担都挑断了，现在家里还有两条扁担。这肯定是挑不断了。因为现在没有那么大的力气了。
安徽巢湖记忆
扁担，在农村三十多年前家家户户都在使用。扁担在我的家乡有两种，一种是挑水挑粮食挑粪用的带铁钩的小扁担，多用槐木或桑木的多。小扁担做工精细，在肩上不感觉到压肩，挑水挑粮食在壹伯斤右左，在山区从小磨励出来的肩膀走十里路轻轻松松。由于槐木桑木有纫劲，走起来一颤一颤相当省力，还有一种大扁担由于没有铁钩也叫担子。这种扁担的用途是到远的地方割草或担谷子用的，一种细白草喂牲口的，割上两捆肩担前后一穿担起就走。一担草有贰佰来斤，扁担又粗又长力气小的担不起来。
诗词奴隶
提起扁担就不由得想起了四川的棒棒军，以前的一位老师是四川人，他曾经分享过四川的生活状态，在四川多是崎岖的山路，有一群人专门靠帮别人挑东西为生，他们被称之为“棒棒军”，多数人靠一根扁担养活一家老小。几年前去四川游玩，发现道路通畅，果真有这样的群体在找活计，只是数量明显比老师口中说的景象少了许多，这群人和他的木棒扁担正在渐渐的退出历史舞台。
扁担在我们这边十几年前的农村是很常见的一种农具，我们这里以前吃水不方便，几家合用一个水井，多数人都需要用到扁担挑水，年轻力壮的男人用一根扁担两个挂钩就可以轻松担起两桶水，力气较弱的老人妇女和小孩就需要用一根木棒子抬水回家。能用来做扁担的树木很多，无论是扁担还是抬水木棒都必须结实耐用，轻便省力，经济划算。我们这里经常用到的是槐木，柳木，桑木，竹板以及各种就地取材的果木，以前人很少研究哪种木头最好最合适，多是就地取材，用坏了就换新的。
我家彩钢瓦底下现在还挂着一根扁担，是毛竹材质的，宽约8厘米左右，长度约1.8米的样子，以前家里也曾有过其它材质的扁担，但最终因为过窄，使用起来累人而渐渐被淘汰了，后来买的这根竹制的扁担没用今年，农村的基础设施完善后基本被弃用了。以前农家人生活不便捷，一根扁担的用处实在太多。记忆中，以前家中有一口井，最早是用辘轳取水的，掀开井盖，将水桶挂在辘轳一端的绳索之上，摇着手把不一会就可以取到清澈甘甜的井水，爸爸经常用这根扁担帮助村里的妇女老人担水。那会的扁担是家里野生的一棵槐树砍下来做成的，时间久了放在房檐下被雨水侵蚀最后腐朽了。
小时候爸爸经常做工，白天遇到紧急缺水情况，我就和妈妈一起抬水倒入水瓮当中，那会抬水的木棍也是就地取材的果木。我们这边生产各种水果，苹果，梨，桃子，李子等，偶尔会有树木死亡被挖，砍回家之后去皮抛光就可以当做农具使用了，有的人拿来当做锄头的木把使用，有的人拿回家中当做扁担使用，我家以前的角落里常备这样的一个木头，当爸爸不在家时，我就会用它和妈妈一起抬重物。
但是我个人还是认为毛竹比较经久耐用一些，毛竹有韧性，用较粗的竹子劈成两半，宽度比较适中，不似木棍那样受力面积小，学过物理的都懂着力面积越大越省力。木棍比较粗重，自身重力较毛竹大，挑近路并不觉得太吃力，可是一旦走远路就会越挑越吃力。所以，我认为毛竹轻便韧性强，宽度较大，着力面积小，用起来比较省力，而且取材方便，是作扁担再好不过的材质了。以上是我对题主提问的个人看法，对此您怎么看？
布衣小农人
我们这里竹子丰富，以前农村大多用竹子来做，竹子有节，韧性好，弹性高，轻巧耐用，承担百多来斤沒有问题。
攀枝花雨花石
扁担最好是桑木，汗水吃透扁担红明弹性好不打块，挑东西换肩一闪就过，其次如檀木，青岗栗，家槐，洋槐，这些都坚硬能拿载不容易断，有的也用椿木楝木黄莲木这些担两百斤以上就肯断，因为扁担一般在厚十五到二十豪米左右，宽度为八十至一百豪米，长七尺上下
