南三漁小夫
我的老家也是靠近海邊的。從小魚蝦蟹這些美味的海鮮。對我來說就是家常便飯來的啦！也從小培育出一條挑食的舌頭。一個星期最少都要一頓海鮮餐。湛江地區各地各樣的海鮮，基本都嘗試一下了，我就覺得硇洲島那邊的海鮮無論是肉質或鮮味，讓人吃起來才有一種真正天然的海鮮味道。也許是因為硇洲島那邊的海水比較深，比較靠近大海，所以海鮮本身的鮮味會比咱們這些淺海的比較好吃。總感覺淺海的海鮮有一股漁船上溢出海面上那種柴油的味道。哈哈
粵GD頭
湛江市三面環海，有海濱之城之稱。全市海岸線有1555多公里，綿長而曲折，港口密佈盛產海鮮。關於湛江市的海鮮，廣大的湛江農民普遍把它劃分為東海（以湛江港、吳川、東海島、太平等）和西海（包括江洪、樂民、草潭、楊柑等）。經常聽到很多人爭論東海什麼魚最好吃，西海什麼魚最好吃。作為湛江人，我也來淺談湛江海鮮哪裡的最好吃。
本人認為，湛江各個海域的海鮮，都有那麼一二種因好吃而出名。但是，湛江海鮮最好吃的，當算遂溪縣草潭鎮下六圩的沙蟲。沙蟲是一種營養豐富的水產品，它盛產於遂溪草潭、下六、楊柑至北潭一帶的沿海沙質灘塗，其中以下六產區最為好吃、出名。
下六的灘塗廣、平坦且肥沃，底質和鹽度適宜，有機質和浮游生物豐富，低值小貝多，特別適宜沙蟲的生長。沙蟲既有自然生產，也有投放養殖，投放養殖的並不需要投播飼料，一般半年收穫一次，經濟效益非常好。
沙蟲的體質呈圓條形，淡紅色，長約100毫米-150毫米，平時藏於沙中，潮水漲後出來覓食，以其星芒狀觸角攝取食物。它的味道十分鮮美，營養豐富，蛋白質高，具有滋陰補腎之功效，是老年人及小孩子最理想的保健食品。
1989年前，下六產區的沙蟲和各地一樣多足用來幹品上市。幹品煮湯、煲粥、煎蛋、炒菜樣樣可，隨心所欲任意烹調，既是家庭常菜，又是席上佳餚。當地人常常將它燒烤來吃，也可將它放落油鍋裡炒得半生半熟，然後取出蘸鹽下酒，非常鬆脆可口。幹沙蟲用來燉狗肉，更是雷州半島的著名補品，因為狗肉已經是熱補了，再加上一味沙蟲，那是錦上添花，補上加補。當地群眾每到寒冬臘月，便吃沙蟲燉狗肉來滋補身體，抵抗寒冷。沙蟲還具有藥用價值，如果誰腎虧夜尿多，用沙蟲煮湯或熬粥，吃了後當晚立即見效，小便明顯減少。
1989年後，下六沙蟲已遠近聞名，成為湛江的特產和海鮮品牌，令人喜愛。尤其鮮沙蟲味道清甜可口，爽脆香滑，食用價值更高，已逐漸登上賓館酒樓以及各種宴席，“韭黃沙蟲”、“香茄沙蟲”、“白灼沙蟲”、“粉絲蒜蓉沙蟲”等名菜相繼興起。
遂溪沙蟲由於具有滋陰補腎等各種有益於人體功效，因而日益聲名海外，不少港澳客商乃至外國嘉賓慕名而來採購，產銷日益興旺，幹沙蟲價格於2005年就每公斤800元左右，鮮沙蟲每公斤50元左右。有不少客商採用保鮮的辦法將沙蟲遠運到珠江三角洲等地銷售，供不應求。
另外，湛江海鮮好吃的還有太平的膠臘魚、徐聞毛蟹、硇洲鮑魚、吳川生蠔、沈塘醃仔蟹等等，都是各種宴席必備的海鮮。歡迎您來海濱之城湛江，不管您身處何鎮何村，總有一二種海鮮，令您讚不絕口。
追波逐流
如果真的從一個食貨角度來說，沒有哪個地方的海鮮味道最好，只能說你想吃哪類海鮮。
花蟹，雷州東里
醃仔蟹，雷州沈塘
鮑魚，硇洲島
生蠔，硇洲島
鯊魚乾，雷州烏石
紅螺，雷州英利
鱟，好像區別不大。
對蝦，雷州英利東里
每種生物都有區域性，海水的水溫水流速度種種因素造就了海鮮不同口感和風味，就像雷州半島人常吃的那種小烏頭魚，雷話叫齋，還是寨魚，就分東海海域和西海海域，看似一樣，其實肉質味道完全不一樣，有的肉鬆軟，有的肉質細膩。馬鮫魚也更是有深海淺海之分，價錢也完全不一樣。所以說在哪裡最好吃，沒有，看地圖就知道雷州半島三面環海，味道就完全不同了，所以想吃好吃的，首先要確認你要吃哪個品種，才可以說哪裡最好吃
午夜123533817
硇洲島第一
fah123456789
我來說一下我個人看法，我就在吳川海邊常往，在我這最近就是吳陽金海岸了。想好吃就要新鮮，想新鮮就要去到海港等魚民的魚船回來了，剛剛打撈上來的生鮮全都是活的。煲起湯或汁，那是沒法比的還不會有腥味，因為海鮮就是要活抓活煲嘛！個人覺得不管什麼地方只要新鮮就是最好的
歲月的帆者
北部灣海域沒工業汙染海鮮肯定比廣州灣雷州灣方向的海鮮好，數遂溪草潭，港門，江洪最優！
手機南海小子
湛江雷州市企水、烏石兩個沿海小鎮的天然海鮮的是湛江地區最甜美最好的，沒有之一，其中最中之最，是企水鎮英樓村的海鮮！
用戶9118928364624
我認為還是乾塘鎮出產的海鮮比較可口，因為乾塘鎮的海產品來自鑑江出海口，兼併吳陽至南三淺海海面，海水鹽度比較低，浮游生物多，魚蝦肥壯，吃起來非常爽口，特別是用幾種魚蝦拼起來做的雜魚煲，品償起來會令人留連忘返！
李總52167509
遂溪海鮮最正
zhang醫生
我倒覺得硇洲島不錯，四面環海民風淳樸，島上的海鮮價格也不算貴加工也方便，還可包船出海，就是交通沒有那麼便利。
