钱宝昌
延边大米最好吃 最早记载是唐朝渤海国时期
《新唐书，渤海传》中记载：“俗所贵者，曰大白之菟，……栅城之鼓，抚余之鹿，……卢城之稻”。卢城稻米在唐渤海时期就享誉全国，其米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香，誉为稻米中的极品，古渤海国曾多次沿朝贡道向唐朝纳贡，供皇室享用。卢城就是现在的安图县石门镇！
现今属延边欣龙川米业的大米最好吃了 品种还全 一站式选购不同品种！小町米 长粒米 圆粒米等等 最有营养的就是盧城胚芽米 ，可别小瞧那一点点的胚芽 营养都在那里呢！
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“吉林稻花香”、“吉林长粒香”、“吉林圆粒香”、“吉林小町”这4个品种大米品质和口感都是上佳，同时，吉林省最新培育的“吉粳511”大米，口感更是不逊色于日本大米。
既然你提到了吉林大米，那么我就有话说！因为就在前几天，吉林省粮食局大米处的处长张长城，在“2017中国粮油财富论坛”的舞台，围绕着“转型提质和品牌‘抢滩’”的主题，分享了吉林省打造吉林大米品牌的相关经验。
吉林省大米有三大优势！
据悉，张长城在论坛上表示，吉林大米从2013年开始起步做品牌宣传和品牌建设，多年来吉林省一直在深度挖掘吉林大米的优势。据其总结，吉林大米有三大优势：第一是品质优势，第二是文化优势，第三是产业优势。
在产业优势方面，吉林省经过近十几年的产业发展已经形成了很好的产业基础，在加工设备、仓储条件等方面有了很大进步，该省还结合新农村建设，融合一二三产，把基地跟加工有机地结合在一起。吉林省现在正在发展产业联盟，做好吉林大米的载体，组建了吉林大米产业联盟，下一步吉林省还要培育龙头企业，加快基地建设，所以吉林省在转型提质方面有很多事情要做。
吉林省大米有四个优质品种！
而据粮油市场报报道，吉林省粮食局副局长张宏明在今年九月份在山东滨州举行的全国加快推进粮食产业经济发展现场经验交流会上作了典型经验发言。他指出，吉林省主打质量牌，适应消费升级需求为了树立吉林大米“好吃、营养、更安全”的品牌形象，吉林省粮食局从标准入手，实施“吉林大米+”战略,制定了《吉林大米质量标准》以及市场反响较好的“吉林稻花香”、“吉林长粒香”、“吉林圆粒香”、“吉林小町”4个品种大米的团体标准。
据其介绍，吉林省松原粮食集团最新培育的“吉粳511”在中日名米食味值评选中仅次于日本越光米，名列第二，解决了传统优质品种市场销价动力不足的问题。
所以，吉林大米品质和口感还是值得肯定的，特别是这几年，吉林省政府投入了巨大的人力和物力对吉林大米进行宣传，目前吉林大米在国内外的知名度不断提升！这对提升我国农产品的市场竞争力做出一个很好的表率！
希望越来越多像吉林大米这样的区域农产品品牌做大做强，让群众吃上放心食品，让农民获得真正的效益！
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！12.1
粮油市场报
说起大米，我生长在一个不产大米的家乡一一沧州，小时候吃过特别稀罕的“大米”，说是“天津小站”的贡米，因为在那个吃不饱的年代，甭说吃上几口蒸大米饭，若能喝一碗大米稀粥，都让许多人羡慕不已。78年当兵到了浙江义乌，新兵连时，天天顿顿吃沙粒粒的“糟米”，又叫“馅米”，真的不好吃，种下了胃病，从此，不再吃大米，改吃面食。
复员退伍来到吉林长白山区的浑江市即更名后的“白山市”，这里的大米煞是好吃，从此爱上了它，一直吃到现在。至于吉林的大米哪个地方产的更好？凭心而论，东北的大米都好吃，分不出伯仲来。
从辽宁“盘锦大米”，到黑龙江的“五常大米”，一直说到“吉林大米”，都有个共同特点：水质好，土地肥沃，自然香气浓郁。区别是：稻谷的品种稍有不同。比如，过去的“笨”大米（非转基因）吃水、香气、色泽差异较大，我特别喜欢，但目前已经很难找到。
我曾经一次买五个品种，同时做饭品尝比较，差异明显。如今大部分品牌、品种多为杂交水稻（转基因），普遍吃水少，软、粘、香浓，但我觉得口感并不喜欢。
近几年来我几乎跑遍大半个中国，关注品尝各地名牌大米，江浙一带的，太原的“晋祠大米”，天津的“小站大米”……吃遍这些米，还是东北的好！至于以“梅河口大米”名义，供应北京亚运会、奥运会的大米是以通化地区柳河姜家店一带为主要产区的大米。现在的“蛙田大米”、“大米姐富硒大米”、“吉林小町”、“稻花香”、“前郭大米”……等品牌， 均为上乘品质。
值得注意的是：一是各种品牌的大米，互串、互掺现象严重；二是有新、陈之别。为方便贮存，带壳待来年脱壳加工的大米，口感差异较大；三是用锅、用柴、用电及其他做大米饭的方式方法不同，品味也有很大区别。比如，朝鲜族的电饭锅及做法，汉族人怎么也做不出那个味道儿来。
孙炳昌
吉林大米分几个品种：小町香米，超级稻米（秋田小町）稻花香米，长粒香米。
近年吉林大米得到了政府部门和全国消费者的喜爱，得到了政府部门的大力支持，在全国大部分省份进行了巡展，得到了巡展省份消费者的一致好评。
尤其是小町香米做出来的米饭劲道，口感好，有淡淡的清香味。主要是品种好，土质好，水质好，气候好，造就了好的大米。
德惠市广兴农业种植专业合作社的大米品种有：小町香米，超级稻米，稻花香米。
新农人阿广
不只是吉林，辽宁，黑龙江的大米都好吃，比我湖南的好吃多了。
阿牛哥127313961
东北大米还是五常的好吃，和地理位置有关，然后才是稻种，如稻花香。镜泊湖的响水大米也不错，但是产量小，一般买不到。
吉林的大米还真没听说过哪的特有名气。看报道，吉林省想打造“吉林大米”这个品牌，不是特殊地域。2015年吉林省制定了大米品牌建设五年规划，核心是打造吉林大米的“五个一工程”：打造一个公共品牌 “吉林大米”；打造一个产业联盟，省内大联盟带动区域小联盟；构建一个网络平台，吉林大米网；建立一个完整的质量标准体系，提供标准质量保障；建设一个销售渠道，直营店加商超专柜销售模式。目的在于整合资源，用区域品牌整合企业品牌，再用“吉林大米”这块大牌子，整合区域品牌。
云上2017
吉林大米主产地是松花江两岸。吉林市的孤店子，桦皮厂，土城子，乌拉街以及舒兰的西河一带，过去所说的永舒榆灌区的大米是比较好吃的！用于星星哨水库水灌溉的岔路河的大米，用于牤牛河水灌溉的江密峰的大米都是上品米！以前，哈尔滨住的人为了吃大米，就去五常.拉林一带买大米！那时哈尔滨地区只产面，所以，抬举了五常拉林河一带产的大米了！今天看了，大米好不好吃要看水好不好，光照期长不长，超市里卖的黑龙江，嫩江地区产的大米，也可以，但是，凉了后回生。吉林地区包括舒兰的大米是没有回生的！大米松软，油汪汪的，是真正的饭香味。我的在关内上大学的外孙，孙女回来点名要吃大米饭！而且是先闻呀闻，还说真香真香。
紫桦3
可以这么说 东北种大米 是中国朝鲜族人 从朝鲜带进来的 东北朝鲜族是东北人种水稻的根 新中国建国后 逐渐推广 尤其是改革开放 包产到户 推广的更加迅速 上世纪 70以前 东北平原基本不产水稻 随着农业科技的进步 东北大部分地区 都出产水稻了 由于生长期长 以及得天独厚的土壤条件（世界四大肥沃黑土平原之一）水利资源丰富（辽河 松花江 嫩江 黑龙江 图们江 鸭绿江） 和适宜的气候 （早晚温差大）成就了东北大米 东北各地的大米 各有特色 总的来说 东北大米都是优质大米
大地1851160
说句不好听的话，吉林大米哪里都好，吉林本来就是一个产粮大省，吉林省素有天下粮仓之称，是我国重要的商品粮生产基地之一，也是优质粳稻重点产区。位于世界上三大寒地黑土带上，黑土层深达40厘米至100厘米，富含氮、磷、钾和各种有机物。地处北纬40°-45°之间，是举世公认的“黄金水稻带”。我比较喜欢共创食代的种子米，没有经过精细化的加工，保留了米中的营养物质胚芽。难能可贵，现在大家都在追求精细化的同时，种子米得以保全营养，很值得推荐。特别是他们采用的是现磨的吉林大米，从稻谷脱壳到客户的手里，基本不超过15天时间，拿到手里就会闻到一股非常浓郁的稻香味。现在全家人都爱上了。
现磨胚芽米
中国大米看东北，东北大米看吉林，吉林大米看哪里不知道。不过最近看新闻经常能看到吉林大米的报道，看来吉林大米已经真正走出去了。有人说东北大米五常的比较好，五常只是一个小县城，能产多少大米？说不定你超市里高价买回来的五常大米就出自吉林，买回去吃着还不赖，然后就觉得五常大米是世界上最好吃的大米。其实大米好不好吃跟种子也有关系的。
