用户93888496838
如果是谷，要尽可能的晒干晒干又晒干，之后不要随便存放，最好存放在木仓里，我们农村叫“谷仓”，以前都是用很厚的杉木板做的，后来不少农户为贪图方便(主要是存谷不多的)，而买来那些可以加层的铁皮仓，如果是存放一二年还可以，要是存放三五年以上，必须要年年翻晒几次，而且要注意是否有蛀虫发生，如果这些都做不到，那就最好不要存放二年以上。
至于谷中放置什么防虫的东西，说法不定，用法不一，我就不多说了。
至于大米嘛，想存放多点的话，最好也是要晒干，并且晒得越干越好，不然会很快出现牛牯虫的。
这是我个人的经验，欢迎有经验的读者们献计献策。
求索者7
你好，我是彭烨文，很高兴可以回答你的问题。
大米没有具体的保质期，一般看的储存条件，分真空包装还是散装。存储的环境干度，湿度。季节的变化也会影响大米的储存。那么我们就从这三点聊聊大米保存。
第一：大米的存储真空包装的情况下比散装的条件要更好一些，一般情况可以保存12月左右，甚至更久一些。那么真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到大米新鲜、无病腐发生的目的。这样就可以更好的长期保存大米。那么普通包装的一般在6个月左右，因没有真空那么密闭的条件，时间长了之后就会产生微生物，导致发生霉变。而且盛大米的容器要保证干净，严实，并且最好要把大米存放在桶，缸，坛子里面。
储存环境的干度和湿度，一般大米的保存在8度-15度之间是最适宜的温度，我们不能鱼类蔬菜，肉等与大米放下一起，这样大米会吸收这里面的水分，导致霉变，也不可以放在厨房，厨房温度高，湿度大。环境相对比较干燥，通风的地方，更有利于大米的储存。
季节的变化也会影响大米的存储，一般夏季温度练高，就会大大影响大米的储存，散装的话可能3个月左右。冬季就会好很多，相对干燥，温度较低，有利于大米的储存。
总结下，大米自然状态下放屋内一般6个月到1年的时间是一个安全的储存期，而且我们需要考虑储存条件，环境，温度等等。
最后很高兴可以回答你的问题，希望可以帮助到你，谢谢
彭烨文
葛姐美食
要看温度跟湿度，如果湿度大，两个月就发霉了。
天狼伴新
如果是未脱壳的大米，放个一年半载问题不大；但是脱了壳的大米，天气太闷热，空气朝湿，湿气大两个月都会长虫长霉。
遇见美好的生活日记
你好，很高兴回答你的问题。
如果是精加工的大米，通常只要不是直接放在地板上，半年没问题。
如果是农村直接直接脱谷壳的大米，2个月没尽快食用完。
当然这还与季节空气湿度有很大关系。
希望可以帮到你，谢谢！
美食砖家超哥
不要超过3个月。大米如果放得太久，虽然外表看不出变化，但内部可能已经发生变质，滋生肉眼看不见的霉菌，一年的大米营养物质流失发生霉变会产生黄曲霉菌。平时买大米的时候一定要注意看保质期，
一年多肯定有霉菌了大米都有小黑点了，绝对不能吃了！
金天吃什么 希望您的关注谢谢！
金天吃什么
看储存条件、空间、地方与地域条件，现在粮食充足，物价稳定，没有必要储存太多，提醒还是现买现吃比较好，有些细菌是我们肉眼无法辩识的，不好说有无霉菌，建议弃之……
苿沬有毒
只要防在干燥的环境下 一般不会有霉菌
烘培的那些事
大米在自然状态下会不会有霉菌，可以听听我的说法哦
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