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一般用不粘锅摊煎饼会比较快，面粉 水比例1：2加连个鸡蛋，盐 味精 小葱，把面糊搅拌均匀，用平底锅倒入少量的油 烧热，放入一勺的面糊 两面上色即可，而且也非常快。
艾无羡
自从09年结婚后，就自己做饭十几年。中午在单位吃单位餐，周一到周五一天做两顿饭，周末要是不出去的话一般是三顿，很少点外卖，主要是觉得不干净。一周16顿饭，一个月大约70顿饭。
按照每顿两个主菜+主食+配菜+其它。早餐是我家吃的最丰盛的一餐，一点都不凑合，因为晚上不想吃太多，一般是素菜为主，中餐在单位也吃不着啥好的，就靠早餐这顿最重要，我起来的比较早，一般是五点十五准时起床做早餐，六点半开餐，十几年不变，如果想吃的好，营养搭配好的话，还不想起来太早，我总结出以下几个方案可供参考:
1:杂粮粥早餐，需要个可以预约的电饭锅，头一天晚上把各种杂粮、各种豆洗干净直接放在电饭锅里，也可以加自己喜欢的粥品材料，比如大枣，枸杞，山药粥，黑豆黑米粥，红豆燕麦粥，南瓜粥，地瓜粥，等等，喜欢吃什么类型的可以多换换样式，每天都吃不重样的粥，加好适量的水后预约到适合的时间，我一般预约到比吃饭提前一个小时就煮好的时间，因为我喜欢闷一个小时后再吃，那样的粥热度正好，还更软糯。起床后可以煮或者煎两个鸡蛋，也可以煮鹅蛋，头天买块豆腐，拿开水汤热了蘸酱吃，青菜类我一般就是拌个青菜凉菜或者青菜沙拉，可以放水萝卜，黄瓜，苦苣，等喜欢吃的，各种调料放进去就好，最好放点芝麻酱增加风味还有营养。肉类我一般是周末有空时自己做酱牛肉或者乎猪肉，切成正好一顿吃的大小块，放冷冻里，每天晚上拿出来一块放冷藏，第二天早上正好切一盘。这种早餐包含了杂粮、肉、蛋、青菜，都有了，是我家最常吃的早餐，就是得提前准备，想要早上节省时间，那么头一天晚上就都给准备好就行了。美味的东西都是辛苦劳动换来的，不可能啥也不干还想吃上营养的吧。
2:也是有时间提前准备的，就是有空就多提前包好饺子，混沌，包子，豆沙包，放冰箱里冻上，早上拿出来上锅蒸或者煮一会就能吃了，配上预约的粥品，配上点超市买的小咸菜，也是有营养的。就是不能懒，周末多包点冻上。
3:特快性早餐，这个我家不怎么吃，但有时孩子说要吃我就做一顿，就是面包火腿类的，有时候也烤蛋挞蛋糕，面包一般是买桃李大切片，夹上火腿片，煎鸡蛋，西红柿片，西生菜片，抹上沙拉酱，就是一个汉堡了，喝的是配奶粉或者藕粉冲了吃的，经常再拌一个蔬果沙拉。
总而言之，身体是自己的，早餐很重要，凑合一顿两顿可以，时间长了身体早晚就完了，早点起来晚上少看点手机啥的，付出才能有回报。对健康付出是最值得的。
锻炼身体我做起
现在早晨上班时间比较紧张，又担心外面的早餐不卫生，自己动手做一份早餐而且不会浪费太多时间确实一个不错的选择，今天我来分享一下油条的简易做法，也是我个人的最爱。
原材料：高筋面粉400g，酵母粉4g，食用小苏打4g，鸡蛋1个，食盐4g，白糖20g，白糖230ml，植物油800ml。
准备工作，这一部分都可以前一天晚上准备好。
1，将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟溶解。
2，将面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升油，打入母鸡蛋。
3，用筷子搅拌均匀，将融化好的酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅，成棉絮状。
4，然后用手将其揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵两个小时。
5，将小苏打，盐放入小碗中，倒入60毫升温水，拌匀让其溶解，用手蘸苏打水，分次揉入发酵好的面团中。
6，将揉好的面团表面刷油，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，留明天备用。
7，第二天起来，案板上刷一层油，从冰箱拿出来发酵好的面团，放在刷好油的案板扯平（不用揉揉面，直接扯平），然后擀成0.5厘米厚的面片。
8，切成2厘米宽的面条，将两个面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。
9，锅内加油，大火烧热，将压好的面皮拉长，放入有锅内，用筷子不停的翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油即可享用。
如果搭配一杯热乎乎的豆浆，可谓是营养又健康的早餐，谢谢。
跑跑卡特
早上起不来可以炸油条来吃，方便又卫生。我们可以晚上和面，放置冰箱，第二天早上就可以炸油条了。
准备食材:面粉（高筋更好）500克，牛奶250克，盐3克，鸡蛋两个，植物油40克，干酵母6克。
1.将所有液体材料搅拌均匀，将干酵母投入其中化开，然后倒入面粉和盐拌好。
2.将面揉光滑，掌握好一定软，像耳垂那样。揉面需要些时间开始会粘手。手上可以涂点油。然后边揉边摔打面团，等到面筋形成了就不黏手了。
3.放置冰箱一夜。等待发酵。
4.案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来。简单揉几下后将面团按成1cm的面片。用保鲜膜封好。松弛20分钟。不要揉时间长，因为成品油条中的蜂窝就是面团发酵后预热形成的。
5.将行好的面片切成片。两条按在一起用筷子压一下，宽度与长度自己掌握。锅中油温达到六成热时下锅，（油温就是面条下锅后能马上浮起来即可。）一直中大火炸炸至金黄色捞出即可。
6.捞出控油。
圆小媛
每天早上孩子都要吃的番茄浓汤挂面，简单快速的营养早餐，10分钟搞定
主要食材：
西红柿 一个
鸡蛋 一个
鱼丸 适量
细挂面 适量
操作步骤：
✨✨1：起锅放入少量油，煎鱼豆腐和鸡蛋，煎至自己喜欢的状态成出备用
✨✨2：锅中加油，油热下锅西红柿丁，翻炒，边炒边用铲子压扁，少量多次的加水，熬至汤微微粘稠！水开下锅挂面，放入鸡精，盐，少量糖，搅拌均匀，挂面软了就可以出锅开吃了！
适合上班族的简单营养的早餐！
宁莀妈咪小厨房
早上经常起不来，外面的小吃部又不卫生，怎么快速做早餐？
很高兴能回答您这个问题，阿飞就简单说一下，阿飞平时早上吃什么
平时弄点（咸稀）xianxi，我门这边的念法，官方的念法不清楚，类似于鸡蛋饼，在弄一点（白粥），我们这边的念法，官方叫玉米粥，又省事又快，还有营养
我下面给大家说一下咸稀的步骤：
第一步：拿一个盆，往里面倒一些面粉，打入一个鸡蛋，放一点盐，喜欢吃葱花的，可以放一点，不喜欢的话就不用放，根据个人的口味
第二步：加水，搅拌成面糊状就行
第三步：拿一个平底锅，少放一点油，中小火就行，倒入面糊，饼的大小根据自己决定，慢慢煎，煎好一面翻另一面，直至表面金黄就行，
温馨提示：喜欢吃鸡蛋的，煎饼的同时可以打入一个鸡蛋
玉米粥的做法：锅里放适量的水，烧开，拿一个碗放一些玉米面粉，加凉水搅拌成糊状，倒入锅里，搅拌一下，水开之后煮个一两分钟即可食用
我教给大家的这俩个做法，非常简单，又快又省事，营养丰富
现在处于疫情的状态，希望中国能挺过去，疫情结束，在这阿飞替中国加油💪，替武汉加油💪，对于那些默默守护在每个城市一线的人，给你们说一声你们辛苦了！
食味阿飞
作为上班一族，晚上吃早餐的确是个问题。每天早上最晚八点必须出门否则就要迟到了，早上为了节省时间，我经常会做一种鸡蛋饼，很快，不用发面也不用揉面，五分钟就可以做好。
1、先挖一勺干面粉，打入一颗鸡蛋，少许盐，倒入适量水，撒点韭菜或者小葱，搅拌成面糊状，做的同时就把电饼铛打开，2分钟预热的时间足可以搅拌好。
2、等时间到了，锅里刷一层油，然后把面糊倒入电饼铛，上下两面同时加热，30秒后翻面，一分钟就烙好了。
3、两面金黄就可以出锅，家里有生菜的话加进去，火腿肠也可以加进去，然后卷起来就可以开吃了，饼吃起来很柔软，还有青菜，味道很好。
这种饼的烙法简单而且省时间，在家做干净也卫生，比较适合早上上班一族。
爱生活爱自己爱每一天
大家尽量少在外面小摊上吃，确实不卫生。这一点大家都心知肚明，工作忙一天到晚的来也匆匆去也匆匆的，还想睡懒觉，怎么办呢？说说我的经验之谈，闲时做忙时吃。怎么讲呢就是礼拜天多做一些，比如多包点饺子或者包子放在冰箱里冷冻起来，早餐弄点粥就可以了。面条也很省时间的，前提是你得炸好酱。粥和鸡蛋饼也是人们早餐常选。西餐也可以但没什么营养，还是中餐好。总而言之，想吃好动手就好。不动手方便面就好。
追逐太阳的光芒
【饺子】节假日可以先弄点饺子，冷冻保存。上班的早餐可以下饺子，煮10分钟左右就熟了。
【炒饭】将前一天的剩饭事先炒好，调味。第二天早上见炒饭放在热水中蒸10分钟，基本就热了。早餐能提前一晚准备的就准备好，无需在食材准备期间浪费时间。
【玉米鸡蛋】前一晚上准备好干净的玉米和热水，在第二天起来时将热水倒入电饭锅中，放入玉米和鸡蛋按下开始【蒸煮】功能，然后去刷牙洗漱换衣服，弄完后就可以捞出玉米和鸡蛋，开吃。
【红薯+牛奶】这个早餐搭配的做法，跟上面步骤一致，只是食材变了。按下电饭锅，无需看火，解放时间，为出门做准备。红薯可以切成一小块，容易煮熟，配上一瓶牛奶，完美组合。
【包子+燕麦】上班族早上时间比较宝贵，所以可以事先在超市买一些包子、馒头等冷冻食品，只要食用时往锅里蒸10min，外加一杯燕麦，营养棒棒哒
【水煮面条】前一晚上准备好蔬菜、葱花和肉丝。第二天早晨只需将水煮开，下面条，3-5分钟将配菜和肉丝下锅，2min后即可试用。时间都控制在10min之内。
君君日常生活
主食方面：1、面食类的如馒头、包子、饺子等可以趁周末有空的时候做一些冷冻，早起吃的时候直接加热或者煮一下就好了。2、如果早上想吃现做的发面馒头，包子，饼之类的可以头天晚上和好发面放冰箱冷藏发酵，第二天早上面发的刚刚好。3、蒸主食的时候同时蒸一些杂粮如玉米红薯山药营养就更丰富了，还有别忘了鸡蛋哦。
蔬菜方面：头天晚上把第二天要用的才能洗则洗，能切则切。尽可能减少早上做饭所用时间，因为有洗菜切菜的工夫可以刷好牙洗好脸了[捂脸]。
粥：现在电饭煲一般都有预约功能。
豆浆：头天晚上泡上所需食材，烧一暖瓶开水，第二天用开水直接打豆浆会很快哦。
