清晨的阳光165471568
现在全国人民都在盼着什么时候能上班，什么时候能恢复正常的生活。对于每个人都是一种煎熬啊，特别是中小企业，个体户，外出打工的。当然生命更重要，要从大局出发，配合好政府，我们现在不出门就是最大的贡献。这几天疫情已经明显下降了，要相信党中央，相信医务工作者，相信中国的力量。我们要保持平和的心态，事已至此急也没有用，安心在家陪陪孩子，陪陪家人，一切都会过去的。
龙骨山脚下
您好，我是刚刚好，很高兴能来回答这个问题。您的问题是：“今年我们开小餐饮的，主要以早餐为主的，什么时间可以开门营业啊？”。我并没有开餐饮的经验，但是我从小帮忙家里店铺已经有10年的时间，所以在这方面我的想法可以供您参考。
1、开门营业时间以你店铺所在地人员开始上班或者上学的时间提前一个小时，因为开门营业后，打扫一下门面和整理店铺设施（比如桌椅、厨房厨具等）、喊喊口号提升士气等准备工作，让大家可以有一个干净、舒适的环境和氛围进行用餐，能够有效的加深顾客的好印象。
2、如果您是想要扩大生意，建议您可以让每位顾客添加您的微信或者是店铺的公众号，给他们留下一个可以预定早餐、午餐、晚餐的渠道，方便他们的同时，也方便自己对往后的食材准备和时间准备有个充分的预算。
3、此外，您还可以提供送餐服务，辐射范围可以是店铺的1公里范围内，包括写字楼、居民楼等，这样既能够提升自己的销售额，也能够给更好的顾客服务。
综上，开门营业时间是结合您当地的情况来定，我的建议是早上6点前就可以开门营业，吸引第一波学生用户。
刚刚好的零散收入日志
小餐饮主要以早餐为主，选择的细分品类很好！品牌餐饮对早餐很少涉足，整体竞争力相对较弱；成本容易控制，利润比较稳定。万事都是有得有失，餐饮业中做早餐确实是最累最辛苦，一年四季，天天三四点钟起床备料做早餐，不是一般人能坚持下来的！现在全国疫情已过高峰期，随着各项预防措施到位，各地政府都在出台举措，各行业陆续复工！在餐饮业中，早餐类小餐饮可以较早营业，相对来说，堂食比例少，各方面比较好控制；当前形势看，估计20天左右可以营业，具体要看各地政府出台规定！准备营业之前，店面物品摆放，原材料采购、保存，标准流程化操作，食品卫生安全等各方面；一定要做好做细，食客健康始终要放在第一位！营业前期建议压缩出品数量，简单易操作，复购率高，适当减少工作量，部分精力投入在预防举措，建全用具设施等方面；防患于未然，才能走的更远！
餐饮行者
在我个人看来，今年的餐饮行业估计一时半会是开不了的，因为直到现在还没有彻底控制住疫情了，而疫情一但没有控制住了，那么就是给你开，你也是不敢开的，因为没有人会冒着健康风险去吃那一顿饭的
所以在我个人看来，今年的餐饮行业估计要到疫情彻底控制住了才能全部开业的，至于你说的早餐店应该可以早一步开业的，因为这些早餐店一是就餐模式好调整，二是人流量不怎么集中的
首先就拿就餐模式调整来说吧，相信大家多知道，早餐店里的东西多是可以打包的，而只要多可以打包了，那么只要减去堂食这块，早餐店就可以做到干净卫生了，而只要做到干净卫生了
那么在疫情的防护上面就可以做到有效防护了，何况在顾客打包的时候，只要每隔一米安排一个顾客，那么在人员接触上面就可以尽一步减少了，而只要在人员接触上面减少了，那么对于疫情的控制又是很有帮助的
所以早餐店只要做到这二个方面了，那么我个人认为还是可以早一点开业的，但就算提前开业了，这些早餐店的工作人员也要注意以下几点的，也就是自己的防护工作问题，每天的体温报告问题了
首先就拿防护工作来说吧，也就是每天上班的时候，必须佩戴防护口罩，防护手套，防护外衣的，也只有这样才能尽可能的保护好自己，同时也对顾客负责的，而且在每天上班的时候，必须要把体温报告公示出来的，要是温度一超标了，那么立马关门停业的
街角美味
我也是做餐饮的，着急也没有办法，不是个人能够左右的，听党的吧！
下面是我们市里新发布的信息，除了药店和生活超市外，其它地方基本都不让开门，事态很严重，反正附近的饭店啊，还有一些景点啊，都关门了，然后街面上人也很少，市区完全禁行了，公交车出租车也不例外，大家都觉得保命比较重要，还是没事在家呆着吧。
氼巴塔
我也是开早餐的，但是我是流动餐车，因为现在非常时期，我都是把早餐打包好，做好保温，客人来了点什么就扫码走人，尽量避免跟顾客接触，尽量不收现金，跟顾客讲清楚，非常时期，避免逗留，速买速离
梣梣爸爸
您好！我是您的同行，很荣幸为您解答“今年我们开小餐饮的，主要以早餐为主的，什么时间可以开门营业啊？”的这个问题。
目前疫情导致各行各业都受到影响，尤其是餐饮行业，毕竟老话说“病从口入”再加上现在人们的安全卫生意识的提高，就算是“勉强”开业估计吃饭的人也不是很多。所以要想和以前一样正常营业的话估计还得需要些时间，但是也别灰心，风雨过后见彩虹！如果你那边原材料采购方便，工人全部到位，美团饿了吗外卖已接通，那么抓好消毒卫生防疫工作，也可开工，估计挣得也就是个名声！钱不赔都是好的了！
魏万杰1
基于疫情的严重性，为防止交叉感染。需等待到疫情结束，最快也要到3月份，时间还以国家和政府通知为准。即使开业也需做到戴口罩，勤消毒，操作间清洁。保证食品安全。
大方可为
您好很高兴能遇到您提的问题
因为疫情的问题，导致很多行业到目前都不能营业，但出现这些情况，国家，政府，医护人员，都在全力以赴的控制这次疫情，我都做为普通公民，也要全力的配合，这样才能尽快的把疫情控制，让我们快速的回到自己的岗位
现在能够营业的，就只有部分超市，药店，餐饮目前只能做线上，线下还不能营业，这对于餐饮业确实是个不小打击，
我自己也和您一样，在长沙一条商业街，做小餐饮，到目前为止已经差不多20几天没关门，每个月房租将近7000，心里也难受，这样下去何时才是个头，我们该何处何从，
这么多天呆在家里，店铺也不能开，这种滋味真的是难受
相信有很多创业者，都是一样的心情，心里干着急
但是也没办法，出现疫情情况，到处都不能营业，所以我们只能祈祷，让这疫情早点消失，
现在每天也在关注最新疫情情况，特别是看到那些奋战在一线的医护人员，他们日夜战斗，他们是我们心里的英雄，让我们为他们致敬
所以我们餐饮业，到底何时能营业，我们只能等疫情控制了，才能回到岗位，让我们一起为，中国加油，武汉加油
峤炜
此次疫情除肯德基、麦当劳等少数快餐企业外，绝大多数中国餐饮业都受到重创，相当多的餐饮长时间直接停业，即使勉强开业的也不足平时一半。截止目前看，这种影响恐怕会延伸到5月中旬，这样长时间停业、萎靡的经营状态是餐饮业无法承受的。但为什么品牌越大、规模越大的餐饮企业受伤越深呢？品牌的积累是自内而外的，品牌企业对于社会的一面在此不多说了；对员工的责任感强，工资高、福利好，保障多样，对内的这份强烈责任感助推了企业的凝聚力和战斗力，这是餐饮企业创品牌上规模的重要因素之一。面对此次疫情，恰恰是这份责任很可能成为拖垮品牌和规模餐饮业的致命因素。小餐饮业一关门，除了房租外直接损失就很少了，但品牌餐饮则不然，社保、工资、停业期间的员工吃住、安抚等是一笔庞大的开销，三五天尚可，长时间如此企业肯定受不了。这就是前一段时间一些超级品牌餐饮大佬说的受不了原因！这种不可抗力因素确实难以预测，因而大家也不可能为这种超小概率事件常年做充分准备，因此这需要政府有关部门及时施以援手，在资金、政策等多方面进行照顾，帮助他们早日走出困境，千万不要让责任成为压垮企业的最后一根稻草，否则以后谁还会再做有责任担当的事呢？
