說起不粘鍋，我覺得6它簡直就是個大發明，不僅拯救我這種做菜小白
更重要的是就連刷洗的時候都輕鬆不少
但是關於鍋的問題，你會選嗎？鐵鍋、不鏽鋼、麥飯石、還有什麼物理粘鍋啥的
這些你可還清楚，下面咱們來簡單講一講吧
不粘鍋一般都是在表面塗上一層特殊材料，然而我們都會遇到時間久了就容易脫落
使用年限不夠長的問題，主要是國內技術還不到位
然而物理不粘鍋說白點就是沒有塗層，靠材質
目前市面上不粘鍋體質大概有：鋁合金、鐵、不鏽鋼等
市面上來看，鋁合金的材質佔據大部分，但是其中各有區別
鐵鍋是小時候常用的，但是鐵鍋塗層比較脆弱，使用壽命短
不僅容易生鏽，還容易腐蝕，不少網友覺得鐵鍋可以補貼
所以鐵鍋掉片可以吃，這簡直就是最大的誤區了
人體是不會吸收的，畢竟這種鐵並非可食用
而且，鐵鍋中的比例很低好嗎，難不成靠吃鐵鍋就能補鐵嗎
這簡直就是智商稅啊
鋁合金的好處就是非常輕便，導熱性也好
但是不適合燉煮的食物，因為導熱快散熱也快
但是輕便非常適合女孩子用
下面就是不鏽鋼材質
不鏽鋼材質導熱非常慢，但是耐高溫，不易氧化，抗酸性非常好
使用壽命非常長，所以說總體說的話，還是可以的
還有一個名詞叫做麥飯石鍋，其實也是鋁合金鍋
並非什麼天然的材料鍋啥的，只是有特殊塗層-
麥飯石鍋可以直接適用於燃氣，導熱很快
不瞭解之前以為麥飯石是一種天然的材質，其實也是鋁合金的另一種模式
但是不管那種不粘鍋，後期保養都是必要的
不粘鍋也並非絕對的不粘，在後期清理的時候切忌用鋼絲球亂蹭
用毛巾或者刷完棉就能簡單去除汙漬
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