佳佳的生活记
我家孩子也一样 不喜欢吃芹菜，所以我就 用炸粉加鸡蛋再加肉末 芹菜切细段 油炸 做丸子，这样孩子就 愿意吃了，还每周都要吃。
功之塔美食
你好，很高兴回答你的问题。小朋友不爱吃芹菜，怎样做好吃呢？我的回答是：芹菜是我们在日常生活中很常见的一种蔬菜，它含有丰富的营养，富含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和多种人体所需的维生素以及微量元素等营养成分，它不仅营养十分丰富，经常食用还具有降脂降压、润肺止咳、帮助消化和增强骨骼生长发育及健脑等功效，可以说是一种非常好的绿色保健蔬菜。
芹菜虽然有很好的营养和保健功效，但因它含有丰富的黄酮类和芹菜素等物质，所以它的味道很独特，有很多朋友都不喜欢这种气味，当然更不喜欢吃，特别是一些小朋友们，如果是把芹菜单独制作菜肴或者切成大段作为配菜来烹饪，它的这种特殊味道会更加浓郁，让不喜欢吃芹菜的朋友望而生畏，那如何将芹菜的味道变淡或者隐藏起来，变成人人爱吃的食物呢？下面熙阳就来跟朋友们分享一道虾仁芹菜鸡蛋饺馅的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。
制作教程
【虾仁芹菜鸡蛋饺馅】
特点：香味扑鼻、营养均衡、美味可口、制作简单
需要食材
主料：鲜虾10只、芹菜2棵、鸡蛋4个
配料：食盐适量、花生油2勺（拌馅用）、食用油略多、蛋清1个
调料：生抽3勺
～～～～～～开始制作～～～～～～
步行1、鲜虾去头去壳去虾线冲洗干净，沥干水分用刀切碎装盘备用。芹菜去根去叶洗净，用刀切碎，装入小盆中。鸡蛋打入碗中，放入适量食盐打散备用。
步骤2、在芹菜碎中加入少许食盐拌匀腌制10分钟，时间到后用手挤去汁水，再用清水冲洗一下，挤干水分装入小盆中。
步骤3、锅中倒入略多食用油，大火加热至七成热，鸡蛋边打边倒入锅中，炒至蓬松状铲出，然后放在菜板上切碎，放入芹菜盆中。
步骤4、将切好的虾碎也倒入盆中，打入一个蛋清，加入生抽、花生油和适量食盐，用筷子顺时针方向搅拌至上劲，然后包入饺皮即可。
“虾仁芹菜鸡蛋饺馅”制作技巧
1、在切虾仁时，喜欢虾仁Q弹感觉的可以不用切得太碎，切成小块状即可。如没有要求的随意。
2、喜欢鸡蛋香味浓郁的，在煎炸鸡蛋时可适当延长时间。如果喜欢鸡蛋嫩点的可缩短煎炸时间。
3、用盐腌制芹菜可将芹菜中的水分释出，再清洗两遍，可有效地去除它独特的气味，但是一定要将水分挤干，如果水分过多会影响后续操作。
4、当然你也可以用这种方法来制作包子、鸡蛋饼、馅饼等。
结语：
这道饺馅的制作很简单，是将芹菜化整为零，通过腌制以及其他食材的香味和调味料将芹菜那种特殊的味道变淡或是隐藏，使我们在食用时芹菜独特的味道就会变得很小或是没有了。这个问题就跟朋友们分享到这儿吧，自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
熙阳美食
我倒是用芹菜打汁，来做成戚风蛋糕，我个人是很喜欢芹菜香气的蛋糕，希望对你有用。
粽子哥哥哥
建议把芹菜腌成酸甜口的凉菜，这样小朋友应该会喜欢!把适量水烧开晾凉加入盐、白糖、白醋、整蒜子、整香菜、绿尖椒切段少许、可以挤些柠檬汁增加清香（糖的量一定要大一些）腌制5天左右即可!
大城小小厨
你好我是阿旺，很高兴能回答你的问题，希望我的回答能帮助到你
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美食阿旺
芹菜炒肉丝，是一道家常菜，是我们餐桌上常见的菜肴，主要以芹菜、猪肉为主料制作而成。芹菜炒瘦肉，简单的家常小炒，制作简单，又营养美味，所以是不错的选择
芹菜的做法有多种，清炒，凉拌，配菜等均可，不管怎么做，都是相当美味，今天我要分享的是家常菜，芹菜炒肉丝，虽然看似特简单，但是也是需要技巧的
主料：芹菜、猪瘦肉
调料：红辣椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、食盐、食用油
烹饪方法：
第一步，准备好所有食材，首先选择鲜嫩的芹菜1把，然后将芹菜先去根去叶，清洗干净，再切成段，红辣椒洗净切丝，生姜大蒜洗净切末备用。
第二步，将猪瘦肉洗净，先切成薄片，然后再切成丝，放入盆里腌制一下，先加入盐，胡椒粉，料酒适量去腥，少许生抽，一点老抽调色，然后搅匀，使其充分入味，最后再加入水淀粉，用筷子拌匀备用。加入淀粉可以使肉丝更滑嫩。
第三步，锅里加水，加入一勺盐，少许食用油，这一步是为了增加食材的底味和亮度，大火烧开，然后放入芹菜和红辣椒，焯水1分钟左右，捞出控水晾凉，这一步可以使芹菜口感更脆。
第四步，热锅凉油，倒入腌好的肉丝，快速搅散，然后倒出备用。这样做的目的，是食材不容易沾锅，
第五步，锅里再添少许油，倒入姜蒜末爆香，搅拌开来，倒入焯好水的芹菜，快速翻炒几下，倒入肉丝，继续翻炒几下，然后加入少许食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒10秒钟即可
卖面膜的酒鬼奶爸
可以包芹菜饺子啊，或者芹菜炝花生米，
囍小关关
大家好，我是黑甲娱，很高兴由我来回答以上问题。
说到芹菜可能小朋友不怎么爱吃了，因为芹菜的口感欠佳，如果在芹菜里加一些花生米，吃起来那就别有一番滋味了，不油炸不用烤，出锅瞬间抢光，不信下面就一同与我来学做法。
首先把花生米焯水煮熟，加入适量的盐入味，大约煮10分钟，煮的时候加入八角，葱段，姜片。
花生不要煮的太烂，太烂没有口感，把花生捞出后，就着这个水，倒入芹菜和胡萝卜焯水去生，焯水绿色蔬菜的时候加入几滴花生油可以保持蔬菜的翠绿颜色，焯水大约5分钟捞出。芹菜没有生味即可。
把花生里的香料和葱段都捡出去，避免影响口感。千万别用冷水过凉，而要等到自然凉透。沾了冷水就无法保存容易变质了。
放凉后把芹菜，胡萝卜，花生倒入一个大盆内，加入适量盐，蚝油，白糖，香油，想要凉菜爽口开胃，可以加一些柠檬汁调味，千万别加米醋，米醋会使芹菜发黄，喜欢吃辣的朋友还可以加入一勺辣椒油。这个凉拌菜不适合加蒜泥哦，清淡开胃是这个菜的特点。
这样简单美味的芹菜拌花生就做好了，这个菜从小吃到大，以前是奶奶做，后来妈妈做，现在我也经常做给孩子吃，芹菜含粗纤维，老人孩子都要经常吃。
自从学会芹菜和花生米可以这样吃，我家一周吃四次，每次上桌就抢光。好了，以上就是为大家带来的芹菜新做法，希望大家喜欢。
黑甲娱
芹菜本来含有很多营养元素，但像胡萝卜一样，很多小朋友不喜欢它们的味道。怎么办呢？小孩子得需要哄，改变策略，换种存在感！
- 退而求其次，把芹菜用榨汁机，打出汁液，可以用来和面，把营养转成另外一种存在方式。
- 也可以用榨汁机，把芹菜，少许柠檬，菠菜，小白菜洗净榨汁，榨汁机有自动加热烧开功能，然后放入冰糖搅拌，孩子就喜欢喝了。
虽然营养多少被破坏了一点，但总比没吃进去强👍！
骑月亮看地球
我家也是孩子不爱吃芹菜，后来我给他做了一次芹菜拌腐竹，他就喜欢上了这个菜，也就爱吃芹菜了，芹菜拌腐竹是道名菜，做法简单，营养又健康。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力，腐竹中里含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。所以呀老人好孩子吃这菜对身体很有益处的。
下面我教大家的做法，因为是小朋友吃，选用食材很重要，芹菜要新鲜，用芹菜最里边的菜杆（因为最里层菜杆鲜嫩，不柴），斜着切成菱形备用；腐竹要买品牌的，（腐竹一定要提前一晚泡发）把提前发好的腐竹切菱形备用；彩虹椒也切成菱形备用。大火把锅稍开发入芹菜、腐竹、红彩椒焯水。焯好水后捞出过凉水，然后放入沥水篮控水放凉备用。把控好水的菜倒入一个干净的盆里放入调料：盐、味精、白糖、醋、香油……（如果能吃辣的还可以放芥末油，辣椒油），搅拌均匀装盘即可。
