zhengrong8247
之前有個同事，女，黑黃瘦，跟個小雞仔似的，因為她有個弟弟在大城市工作，她爸媽又是雙工人，所以她工資很大一部分都貼補家裡了，自己花錢很少。她單身，租了個小戶型公寓，每天晚上下班回去都是一個西紅柿一個雞蛋炒滷子，下二兩掛麵，配一根黃瓜。這麼吃了半年，到夏天了，有一天她穿短褲，我突然發現她變白了，仔細一看，真的，除了臉全身都白了，特別是腿，因為瘦，之前黑沒覺得好看，白了以後覺得腿特別好看，可能臉上不注意防曬護膚所以臉還是黑的。所以，吃西紅柿雞蛋麵，又便宜又美白。
萊萊貓
我曾經長期一個人生活，我個人的經驗是這樣的：最快捷的方法是麵條。
採買：
買圓筒的掛麵，一次煮一個大拇指粗的一把。
買瘦肉，一次可以買三天（九餐）的分量，保證每餐有二兩就行，肉買回來以後就切絲，用鹽、生抽、生薑、大蒜、胡椒、少量油拌好，放進冰箱冷藏，每餐取用。如果擔心肉會壞可以多放些鹽，只要記得煮麵的時候少放鹽就行。
買雞蛋，每次煮麵打一個進去。
買青菜，大白菜最佳，每次洗四到八片（外圍的大葉子就是四片，菜心附近的小葉子就是八片）。
買金針菇，按照每次和麵條一樣粗的一把就好。
煮麵：
用你吃麵的碗下大半碗水在鍋裡，煮開，放入麵條。
煮三到五分鐘以後可以放金針菇了。
煮兩三分鐘以後就可以放大白菜了。我習慣於用擰毛巾的姿勢把大白菜扭成三段下鍋。
水再次沸騰就下雞蛋。蛋清變白以後下瘦肉。
瘦肉變色以後放鹽調味。然後起鍋。
這樣吃飯三天只需要動一次菜刀（如果你不怕不新鮮的話，一次買一週的肉，就可以一週動一次刀了），每次飯後只需要洗一個碗和一個煮麵的小鍋。
我測算過，下麵條只需要十分鐘左右，吃麵也只需要十分鐘。而且這樣的食譜成本很低。
另：我曾經有一次連續三個月每天這麼吃（缺錢所以沒去外面吃，也幾乎沒吃零食），身體沒出任何問題，反而瘦了十斤左右……
白鬍子君
很多年輕人都有一個人吃飯生活的經歷，尤其時剛畢業或者出門工作的時候。就拿我自己來說吧，大學畢業就在大學所在地找了一份工作，這是我人生的第一份正式工作，也是我第一次長時間過著獨居的生活。
剛工作實習期，我記得只有1800元，除去房租和吃喝，好像真的剩不下什麼了。怎麼辦呢？房租房東好像不太好說話了，那隻能從衣食上想辦法了，衣服當然是儘量的少買或者不買，但是吃飯怎麼辦呢？不能也是少吃或者不吃吧，畢竟人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌啊。
所以在那接近小半年的時間，我總結了一套我自己的省錢寶典，那就是將麵條進行到底。但是單一的清水煮白麵，肯定沒有兩天就吃膩了，所以我就變著花樣的吃麵條，一週都不帶重樣的，絕對的省錢方便，保證符合樓主的意願。下面我就簡單的分享幾種我常吃的麵條的做法，基本都是普通掛麵為主，4元2斤能吃五六頓，再搭配點配菜，一頓飯算下來也就三五塊錢，絕對的又省錢又方便。
第一種：炸醬麵
炸醬麵要是自己做的話和樓主的省錢方便略微有點差距，畢竟需要準備豬肉，現在有點貴了。而且也有點費時間。但是我有個替代品，直接買了一種炸醬，煮好的麵條加上小半碗，拌勻就可以吃了，這種醬的價格也不高，關鍵是用起來特別方便，還可以加點自己喜歡的蔬菜，簡直完美。
第二種：素菜炒麵
這其實是一類，可以換成自己喜歡的任何蔬菜，這一次我分享的是白菜和西紅柿。
做法：
起鍋燒油，油熱下蔥花爆香，之後將自己喜歡的蔬菜（西紅柿/白菜）下鍋炒香，炒出湯汁，調味：加食鹽、生抽、醬油攪拌均勻，然後把煮過的麵條（七成熟）下鍋大火翻炒，滴上幾滴香油即可。
第三種：孜然肉絲炒麵
這是另一類葷炒麵，主要有兩個點根據食材不同，調味品孜然和花椒粉用的多一點。
做法：
麵條煮七八成熟撈出拌油，防止粘連。
另起鍋加油，蔥花爆香，之後將肉絲下鍋炒至發白，烹料酒下生抽入底味。
然後將麵條下鍋，大火快速翻炒，點上點食鹽和香油，撒上自己喜歡的配菜，我一般用黃瓜條，攪拌均勻即可。
第四種：湯麵
做法：
麵條和自己喜歡的配菜一起煮至八成熟。
另取一個大碗，碗中加入辣椒粉、蔥花、蒜末、芝麻用熱油烹出香味。
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然後加入生抽、香油、白糖、陳醋，攪拌均勻後，舀入一勺煮麵條的湯，然後將麵條盛入即可。
其實這種不加麵條湯，就是拌麵，一面兩吃，簡單快捷。同樣的把麵條換成粉條，再添加一點榨菜絲、炸花生米就是一個簡易版的酸辣粉了。
另外吃麵膩了，也可以吃點煎饅頭片，煎餅果子、西紅柿麵疙瘩湯等等，都非常方便，在家幾分鐘就能完成。希望對樓主有些幫助。
我是譚小廚子，每天分享廚房小白一看也會的家常菜，期待您的關注，讓您冬日的餐桌也充滿溫度！
譚小廚子
這個問題讓我想起了剛畢業那會兒，真的是窮啊！但是又愛面子，不想問家人要錢。而且那時候也不像現在可以辦信用卡透支，可以花唄借唄之類的。每個月1500塊就得精打細算的花！除了交通房租等之外，基本就所剩沒多少了。最省錢的吃法：
大米熬成粥，一斤米就能吃好幾頓粥了。
饅頭就點小菜，榨菜包之類的，也可以炒些蔬菜。炒個尖椒雞蛋。
麵疙瘩，一小碗麵粉，打個雞蛋，也是很省錢的，一斤麵粉吃好幾頓。
一週可以買條魚，買塊肉吃吃，補給下營養。一個人儘量買小黃魚，鯧魚之類的小點的魚，而且可以凍到冰箱，吃的時候拿一條或者2條。肉的話可以與蔬菜一起炒，比如尖椒炒肉片之類的，也很方便的。
放心，這樣的吃法不會營養不良的，我就這樣度過了剛畢業時的一年。那樣的省錢也是被逼出來的，現在做不到那麼節儉了！但是卻令人懷念的。憶苦思甜！
吃貨導航
我有三招，第一是準備掛麵，備好醬料。可以早上吃雞蛋掛麵，肉丸面，炸醬麵，武漢熱乾麵，涼拌麵。。。。。
第二，準備做些雲吞和水餃（可以是素的或者是三鮮餡，香菇的，肉的）想吃時可以煮上幾個，配些青菜）早上或晚上都很方便！
第三，我準備做鍋飯（雜糧），分裝在小盒中，放在冷凍箱內，每天需要吃微波爐3分鐘中火就可以吃了
每2天買些青菜，每週買些土豆，洋蔥，西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔等蔬菜，雞蛋，準備好菜就可以做菜了！
每週換著吃，早餐可以吃麵條，雲吞，玉米，紅薯，牛奶，蘋果
中餐，雜糧飯十炒菜
晚餐，水餃，粥，蘋果
毎天都有很多可以吃的！不吃豬肉！可以吃雞肉，雞腿，雞翅，魚！魚可以吃秋刀魚，很方便，清蒸一下，很香，又便宜！
用戶556697080019
昨天老婆去樓下超市買菜去了，剩下我一個人中午在家裡真的就是肚子咕嚕咕嚕的叫著，有了餓的反應。該吃什麼呢？我想最省錢最省事的又能填飽肚子就好。於是我想起了家裡還有幾袋掛麵。而且平時煮方便麵剩下的那些調料我也沒扔，就在櫥櫃裡，於是我就煮了一碗麵條，用水濾了一下撈了出來。然後我就把方便麵的調料撒在涼麵上一半會兒又放了一點兒醬油，沒想到這一頓麵條吃的還特別的好吃。並且麵條比方便麵便宜，而且還有肉刀刀的感覺。所以說我覺得我今天吃的這碗麵簡直是成本低，作用大真的是讓我覺得了，這是我有史以來吃的最便宜的，最省錢的一頓飯了。
有了這次經驗我也想好了，這些方便麵的調料我不扔了，以後再餓就煮點掛麵，然後用這些調料一半貨挺好的，挺省錢的。
伊春美食美客
一個人挺方便的，但做菜就不太好做，多了吃不完，吃不完的放到下一頓就不好吃了，，不做菜也不行，日子應該好好過，而且做菜的時候最適合心靈靜靜了，像我，中午孩子們不在家，會做炒飯吃，偶爾炒個小菜，早餐就吃麵條，或者做些糯米餅，或者買個饅頭來杯豆漿……當然，懶的時候就一包法餅打發肚子了，真簡單吧～😜😜
歡慶堂的梅姐姐
一個人吃什麼最省錢方便？
相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！看到這道問答題後，我仔細的將我過往一個人的生活經歷梳理了一遍，剛剛大學畢業，忙著找工作，那時的我由於工作沒有穩定下來，自己的生活也就算是湊合，每天都在小麵館或者是美食城解決自己的一人三餐；
找工作的時間不算太久，有那麼30多天，就拿晚餐舉例，大多時候，我吃的是麵條或者蓋飯，真不算貴，但那段時間，老感覺沒吃飽，肚子一下就餓了，所以，還會買點餅乾、麵包、薯片之類的零食，找到工作後，我仔細計算過我的開銷，真不算便宜；
在外吃圖的是方便，但因為沒有吃飽，零食花去不少的錢，工作後，我開始改變，在外面的麵館或者是美食城，除了吃不飽，長期這樣吃，相反還會讓我們的身體不太健康，所以，我開始在家給自己做；
工作穩定之後，開始在家給自己做晚餐，當年幾乎沒有什麼廚藝，但給自己做個炒麵、下個麵條、煮個餃子那完全是沒有問題的，但是，天天吃這樣，老感覺自己非常渴望去下館子，想去飯店吃點好的；
感覺自己天天吃炒飯、麵條、速凍餃子，好像很省錢，但肚子裡確實也沒有什麼油水，老想著去小飯館，通過幾個月的精打細算，我發現這樣做更加不省錢；
大約在我工作了快一年的時候，感覺工作上的事情，得心應手了，我開始去圖書館借書，借的都是食譜方面的書籍，照本宣科的在家給自己做美食，想起當年，每週的晚餐大約都是這樣安排的：
1、周天的時候休息，去超市購買食材，將下個禮拜，晚餐想吃的食材都買回家，其實一個人生活，真買不了多少；
2、周天，買完菜回家，我給自己用電燉鍋，煨一大鍋排骨藕湯，或者排骨玉米湯，類似這樣的各種湯，我一個人吃，煨一次湯，大約可以吃3天；
3、由於有排骨湯墊底，晚餐時，煮好米飯，將排骨湯加熱就可以食用，最多也就是加點小鹹菜；
4、喝完排骨湯，轉眼就到週四，換換口味，給自己做炒個小菜，我會做青椒炒肉絲、魚香肉絲，都是差不多的食材，只不過做法不同，但卻非常的開胃下飯；
5、偶爾會在滷菜店，買點滷牛肉，回家淋上涼拌汁，搭配自己炒的小菜一起吃，也算是加菜；
寫到最後，我想說，買菜做飯看似比較花錢，但其實非常的省錢，我們就按照現在的物價，來給大家計算一下每週做飯的支出：
1、一個人的排骨藕湯，30元錢的豬脊骨、5元錢的蓮藕，共計35元錢，我可以吃三天，一天才12元錢；
2、炒個青椒肉絲，青椒大約2元、裡脊肉需要5元錢的，加入少許的學生榨菜，一盤也就10元錢，炒的比較多，偶爾可以吃兩餐；
3、買點滷牛肉，一個人吃，稱20元錢的足夠，麻煩工作人員給我切成薄片，這個也可以吃兩餐；
一週7天，晚餐的總支出，大約是75元錢，我多加點，按照100元錢計算，晚餐總支出才100元錢，真的非常便宜，自己吃的飽飽的，健康還營養，由於吃飽了，零食真的也吃的少，還不容易長胖；
所以，在我看來，如果是一個生活，在家給自己下廚房做飯，給自己做各種美味佳餚，想吃什麼就做什麼，真花不了多少錢，特別是一個人生活；
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覓源良食
現在一個人。我一般週末做油饃或者厚饃，還特意買了一個電餅鐺，雖然有點後悔因為做出來餅太硬了，週末做一個餅，切五塊。週一到週五早上會餾一塊餅和頭天晚上提前煮上的粥配點自己用胡蘿蔔調的菜。中午一般十二點回來十分鐘下一把麵條，一片白菜葉炒一下下麵條就可以。晚上一般很少吃，有時候晚上回去餐廳吃個雞蛋。前段時間我總是中午做燜面。剩下一碗放冰箱第二天早上在鍋篦上餾一下燜面就是早餐。
我的生活記實錄
在那個特殊的年代，我一時義氣將一個月工資給了一個被開除工職的一個內地漢族人。後，我迎來餓肚子的待遇。年輕氣盛面子重的原因，既不好去借又不好意思去增飯。肚子餓得痛。實在忍不住去了一個平時愛在我這裡守飯吃的單身漢那裡，心想他會給一碗吧？那知他見我一來，順手關上了門！那一刻，我才明白了虛假是什麼？最省錢就是自己吃自己的東西。
