其實進食時間與體重增長的關係非常密切。只要掌握好進食時間，就既可保證攝人足夠的營養，又能防止肥胖。國外研究發現，人體在上午或白天，主要是腎上腺素分泌增加。腎上腺素有促進分解合成與代謝的作用，所以上午進食不易引起營養過剩而增加體重。有實踐證明，早上吃8368千焦熱量的食物，並不會引起發胖，如果晚上和早上進食同樣數量的食物，則會使體重增加。

攝入40%以上的能量，體重掉得一定快。

狂吃不胖君

米飯是南方大部分人的主食，我個人以前是下飯店都要服務員先給我上一碗米飯的那種人，沒有米飯，菜是吃不下去的。但是今年4月份體重漲到了將近130斤，特別多的朋友問我是不是懷孕了，受到了打擊，我想我要減肥了，不為瘦的身材穿衣好看，也為了有個健康的身體。

我的減肥除了運動最主要的就是飲食改變，早上吃燕麥或者麵條，中午吃少許米飯，晚上不吃飯。體重漸漸就開始往下掉，因為米飯主要就是碳水化合物，精糧食，在人體最終是轉化為糖分，日本減肥界有個說法是糖分是使我們肥胖和老化的元兇。除了米飯要少吃還有飲食中我們儘量控制在7成飽，體重是會慢慢下掉的，最後發兩張減肥前後對比圖😝

豬豬媽廚房

控制飲食不吃米飯後，為什麼體重掉的特別快？很多人瘦身常常以不吃米飯、麵條等主食為主，我曾經也這樣嘗試過，為了瘦身，一切的主食一概不吃，然後就發現這種瘦身方式確實很有成效，很快就能看見體重飛速往下掉，瘦身效果也非常顯著，不過為什麼不吃米飯體重就能掉的如此快呢？這種瘦身方式是不是科學的呢？

原因很簡單，米飯歸於碳水化合物，那麼咱們人體每天能量來歷中55%-65%以上都來自於碳水化合物，其實一切食物中都含有碳水化合物，但主食中的含量遠遠高於其他食物。也就是說，不吃米飯或主食相當於至少每天少攝入40%以上的能量，體重掉得一定快。

所以小編個人認為題目中提到的情況可能是不吃一切的主食，而不是單純的不吃米飯。而不吃任何主食的話，很可能會快速減重，短期效果顯著，可是不是減重的常規手法。首先，一旦恢復主食，體重會急速反彈；其次，這種不健康的飲食方式，會形成咱們的營養不均衡，嚴重影響健康，前不久剛看一篇報導，一個青年人，半年不吃主食，最後卻因而患上了糖尿病，住進了醫院（不吃主食引起的飢餓感需要大量的其他食物來填充）。

控制飲食不吃米飯後，為什麼體重掉的特別快？其實進食時間與體重增長的關係非常密切。只要掌握好進食時間，就既可保證攝人滿足的營養，又能避免肥壯。國外研討發現，人體在上午或白日，主要是腎上腺素分泌添加。腎上腺素有促進分化組成與代謝的效果，所以上午進食不易引起營養過剩而添加體重。有實踐證明，早上吃8368千焦熱量的食物，並不會引起發胖，假如晚上和早上進食同樣數量的食物，則會使體重添加。

攝入40%以上的能量，體重掉得一定快。

魯鄉小靖

營養師小糖來為大家回答，控制飲食不吃米飯後，體重當然會掉的很快。因為米飯這樣的主食，主要為身體提供碳水化合物，碳水化合物是供能的基本物質，當碳水化合物攝入不足時，機體就會分解脂肪和蛋白質來供給能量，就會減輕體重。但是，下面才是重點。

首先，不吃主食來減肥是不靠譜的，很容易反彈。一般人能堅持一週不吃主食，甚至是一個月不吃主食，但極少有人能堅持半年不吃主食。一旦恢復到之前的飲食模式，就會飛快反彈。

其次，不吃主食來減肥對身體是有害的。臨床實驗證明，如果長期主食量攝入太少，人體處於半飢餓狀態，容易出現低血糖症，還易出現反應性高血糖，導致抗病能力下降，升高慢病發生風險。而且很多時候，我們不吃主食，就會本能的攝入更多的高脂高蛋白食物，這樣會升高結直腸癌和心血管疾病的風險。

所以，大家一定要適量吃些主食，哪怕是在減肥期間。主食的選擇很多，怕胖的話就少吃白米飯、白麵條、白饅頭等，而有意識地粗細搭配，比如吃些燕麥、蕎麥、玉米、紫薯或者用南瓜、山藥、蓮藕、芋頭等澱粉類蔬菜來充當主食也不錯。

關於減肥期間的飲食宜忌，大家可以發送關鍵字【減肥】至糖人健康網，獲取專業營養師的建議哦！

希望本回答能夠幫到大家，祝大家生活開心！

糖人健康網

控制飲食不吃米飯後，為什麼體重掉的特別快？

很多人減肥常常以不吃米飯、麵條等主食為主，我曾經也這樣嘗試過，為了減肥，所有的主食一律不吃，然後就發現這種減肥方式確實很有成效，很快就能看見體重飛速往下掉，瘦身效果也非常顯著，不過為什麼不吃米飯體重就能掉的如此快呢？這種減肥方式是不是科學的呢？一起來看看吧。

可能大家都知道，我們人體每日所需的能量除了靠蛋白質、脂肪等來提供之外，另外的大部分都是靠碳水化合物來提供的，其中的比例大概佔到55%-65%左右，然而米飯、麵條等主食基本就是碳水化合物的主要來源。當我們完全隔絕米飯、麵條等主食之後，我們也完全隔絕了身體所需的大量能量來源，如此一來體重肯定就會掉的特別快了！

主食往往含著高澱粉，尤其是缺乏全穀物和雜豆類的主食，它們血糖生成指數極高，能夠在進入人體後被快速的消化吸收、轉化為血糖，而如果您不是運動員、快遞員、外賣送餐員等重體力勞動者，而是吃完飯就窩在沙發上或辦公椅上不動了，那麼你的血糖將無處安放/消耗，多餘的就會在胰島素的安排下進入轉化為脂肪，而且這種脂肪極最喜歡堆積在腰腹部位，如此一來很快就有了小肚腩，水桶腰。

再者，很多人喜歡把米飯、麵食當做一日三餐的全部內容，例如烙餅、炒飯、湯麵、拌麵等等，或者把米飯當做一餐的主角，把蔬菜、肉類、豆製品等搭配當做下飯的配角，甚至完全省略，所以主食的攝入量就很容易過量，主食一攝入過量，身體所吸收的熱量也會超標，隨之而來的大量碳水化合物、脂肪、糖、鹽就會相伴助你不斷長胖，甚至水腫、血壓超標等。

如此一來，長期不吃米飯確實很容易減肥，前期體重也會掉的特別快，不過這種減肥方式科學嗎？其實並不！

米飯、饅頭、麵條等主食是我們從小吃到大的，吃了這麼多年，突然有一天為了減肥決定不再吃了，身體其實是很難接受的。在中國傳統飲食中，米飯、麵食等主食在一餐中佔據主要地位也是有原因的，米飯除了含有豐富的碳水化合物之外，還含有維生素、礦物質、膳食纖維等等營養素，它在補充血糖、合成糖原、提供能量等等方面都發揮著重要作用，身體長期沒有糖分攝入的話，很容易出現“酮症”，感到不快樂，女性朋友還容易貧血，所以長期不吃主食對身體的危害是很大的。

長期不吃主食身體快速掉下去的體重實際上也只是糖原和水分，而並非脂肪、肥肉，所以不吃主食和碳水化合物雖然是減肥速度最快的，但卻並不是科學的，而且還會迎來很多身體上的問題。

對於減肥，永遠只有六個字，“管住嘴，邁開腿”

主食可以少吃，但一定不能不吃，一定要健康合理科學的搭配飲食，配合適當的運動，這樣才能真正健康的減肥喲！

#吃在重慶#

重慶美食攻略023

最近一直在減肥，但是效果不好，通過不斷的查資料瞭解原因，並且通過和其他人的討教學習，也有了一些心得，和大家分享。

不吃米飯體重會掉的很快，這是我的親身經歷。

食品營養學告訴我們：我們每天所需要的六大營養素：碳水化合物(糖類)、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽(礦物質)，前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素。碳水化合物、油脂、蛋白質來提供的能量佔比為55%-65%；蛋白質提供的能量佔比為12%-15%左右，脂肪提供能量的佔比為20%-30% 。從我們每天的能量需求來看，碳水化合物提供的能量佔比是最大的；最重要的一點：當身體每天需要的營養素攝取結束之後，蛋白質所提供的營養將不會在進行吸收，通過分解排除體外；而多餘的碳水化合物都被吸收並且轉化成脂肪進行儲存，這是長期進行產生的效果；

所以想要減肥，先控制碳水化合物的攝入量，而人每天的碳水化合物的攝入主要通過米飯和麵食進行攝取，所以控制米飯的攝入量，會有效的減重。

你學到了嗎？還有什麼好辦法？請賜教。共同探討。

山終究為峰

不吃或者少吃米飯之後，體重下降得很快，原因是因為吃典型的東方飲食的緣故。

很多以米飯為主食的亞洲人的飲食結構中米飯佔的比例很大，每頓飯吃一大碗一大盤米飯，甚至更多。在日本就餐時、在臺灣就餐時都發現這個現象。在國內也經常看到這種情況。

今天就很有體會，在外旅遊，去品嚐菲律賓餐，一份飯端上來，米飯的量嚇一跳。前天吃韓餐也是這樣，讓平時在家吃很小一碗米飯的我們很不適應。

人們提到某種菜好吃，常用下飯來形容，也是這種現象的體現，每餐會吃很多米飯。正因為米飯佔了卡路里攝入量的超過半數的比例，如果不吃或者少吃米飯，每頓飯的卡路里攝入量就會減少三分之一甚至一半，這麼堅持下去，當然減肥很有效果。

少吃了米飯，菜也會少吃了，因為傳統的東方飲食吃菜在很大程度上是為了吃飯的目的的，沒了米飯，肉呀菜呀也會少吃，兩者加起來會少吃很多東西。

我們肥胖超重，就是因為吃得太多，亞洲人減肥，少吃米飯是一個很有效的策略。

京虎子

不吃米飯，減肥效果都非常明顯。那是因為，米飯屬於碳水化合物，那麼我們人體每天能量來源中55%-65%以上都來自於碳水化合物，其實所有食物中都含有碳水化合物，但主食中的含量遠遠高於其他食物。

而且米飯吸水量大，100克大米煮熟之後就會成為1碗200多克的米飯，而對比其他主食的熱量，都以100克為標準的情況下，米飯、麵條、大米粥的熱量分別約為116千卡、110千卡和46千卡，米飯的熱量是三者中最高的。

人體最重要的能量提供來自於碳水化合物，不吃米飯或主食相當於至少每天少攝入40%以上的能量，體重掉得一定很快。但是，這種做法是不提倡的。因為碳水化合物經過轉化，為我們提供葡萄糖，而所攝入的葡萄糖，20%都補充給了大腦。奇妙的是，大腦幾乎只吸收葡萄糖做為營養。

而且即便瘦下來了，再吃主食就會迅速反彈，導致反覆減肥，越減越肥。‍‍正常情況下，身體會將葡萄糖轉化為糖原，儲存在肝臟中，多餘的碳水化合物會作為脂肪儲存起來，而當碳水化合物攝入不足的時候，人的身體就會分解脂肪和蛋白質來供給能量，像米飯這類主食的碳水化合物含量非常高，如果控制飲食不吃米飯，斷絕了碳水化合物的來源，人的體重就掉得特別快。‍‍

小曾健身

有一些正在減肥的朋友們可能會發現，不少教程或經驗裡或多或少的控制米飯的攝入，甚至有不少提倡吃蔬果或者薯類代替米飯。為什麼控制飲食不吃米飯，體重會掉得比較快呢？

廢話！都不吃了，體重當然要掉啊！

本題完結！

(慫慫地回來說清楚)

首先，我們要知道兩件事。第一件事，白米飯中含有大量的澱粉，一種碳水化合物，高達25.6%。第二件事，人體每天能量來源中有55%-65%是來自於碳水化合物，12%-15%來自蛋白質，20%-30%來自脂肪。朋友們注意了！碳水化合物就是供能主力軍！可以說，我們每天日常代謝所需的能量，至少有40%是以米飯為代表的富含碳水化合物的主食提供的。

我們都知道，從根本來講肥胖就是供能大於消耗。供能大頭碳水化合物這麼說不吃就不吃，能量攝入一口氣被砍了一半多，那體重確實該噌噌噌地往下掉……

不過，我們還是得多提一句：不吃米飯，或者說過度控制碳水化合物的攝入，其實是非常不利於健康的。這很容易導致低血糖，進一步導致大腦供能不足，反應遲鈍，抑鬱寡歡等。所以，強行壓制供能並不可取，不如運動起來增大能量消耗吧！

超哥話食

米飯是我們平時的主食，一日三餐都是少不了米飯的。很多人認為吃米飯是容易發胖的，因此，有些減肥的人都很少吃米飯。那麼，吃米飯會胖嗎?米飯裡的營養價值有哪些?米飯怎麼做好吃呢?下面就一起來看看吧。

吃米飯會胖嗎

人體肥胖的重要原因是，吃的熱量比身體消化的熱量多。米飯當中除了含糖，還有蛋白質、很低的脂肪含量等，熱量是比較低的。

未精製穀類例如糙米飯、胚芽米飯、五榖米飯、五穀雜糧飯、加堅果種子類的米飯等，還含有豐富膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質例如異黃酮等。適量吃米飯並不會引起肥胖，高油高糖飲食才容易肥胖。

米飯是南方很常見的一種主食，它可以提供能量和營養。通過消化系統將食物轉為熱量，應對人體的新陳代謝和我們平時的活動。

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

據營養學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%~70%。以一個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。

因此一般來說，只要正常進食，吃米飯並不會讓人發胖，具體分量可以根據自己的身體情況和活動量而定。相反，如果完全不吃米飯甚至為了減肥而戒除所有五穀類食物，改吃肉類，或只吃果蔬充飢，反而會攝入更多熱量，增加發胖的機會。

米飯裡的營養價值

大家日常吃的白米飯的營養價值較高，其中含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。

而中醫認為，大米性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。

補充身體能量

大米當中是含糖類和一些蛋白質、維生素等營養的，它適合中老年人的營養需求，尤其是能量的供應。大腦的能量來源主要是血液當中葡萄糖氧化供應。

尤其是中年人，正肩負工作和生活兩副重擔，勞動強度大，活動量也大，消耗熱能多，需要高熱能食物及時供應熱量，以滿足需求。老年人經常外出活動，也需要這類食物提供熱能來補充機體需求。

補充蛋白質、膳食纖維

白米飯是人體蛋白質的重要來源。大米中蛋白質含量僅低於大豆，在穀類食物中算優越的，而且因為白米飯是很多地區人們的主食，因此能夠很好地補充蛋白質。

另外，白米飯中食物纖維含量豐富，對於預防動脈粥樣硬化和心血管疾病有較好的作用。

補充B族維生素

白米飯還是B族維生素的重要來源，可以預防腳氣、口腔炎症等。白米飯具有和胃、清肺的作用，而米湯則有益氣養陰的功效。白米飯有助於刺激胃液分泌，可促進消化，還可以促進身體對脂肪的消化吸收。

米飯怎麼做好吃

洗米

洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

泡米

先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

米和水的比例

蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裡，只要水超出食指的第一個關節就可以。

增香

如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

總結：通過上文的介紹，相信大家對吃米飯是否會胖都有了大致的瞭解。除此之外，文中還介紹了米飯的營養價值以及米飯的做法，這些僅供大家參考。米飯的是富含營養的，正常進食不會發胖。

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關鍵字: 能量 健康 卡路里

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