大家好，一闪一闪亮晶晶，我是小小美食家闪闪。今天跟大家分享山药和红枣做的好吃的，不加水不放油，软糯香甜，孩子点名吃，赶快起来看一下吧！
红枣放入温水中浸泡一会，用剪刀将枣肉剪下来，去掉枣核备用。山药削去外皮，切成薄片，放到盘中，开水上锅，蒸15~20分钟。
蒸好的山药倒在大碗中，趁热加入20克白糖，捣成细腻的山药泥。加入一勺面粉，搅拌均匀，再分次加入适量的糯米粉，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
将面团放在案板上，揉搓成长条，分成相同大小的面剂子。将剂子搓成长条，在中间放上红枣，按压紧实。凉水上锅，放在笼蒸锅中，大火烧开，蒸10分钟，就可以出锅了。
这道山药红枣小点心就做好了，不加水不放油，口感软糯，香甜不粘牙。今天的美食就跟大家分享到这里，以上是闪闪的原创文章，喜欢记得关注我,我们下期再见!
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