執法人員到青蓮供電所食堂進行餐飲食材檢查
執法人員到江英供電所食堂進行餐飲疫情防控宣傳
到江英鎮政府食堂進行餐飲疫情防控檢查
連日來，面對嚴峻的疫情，青蓮市場監管所堅持嚴把餐飲食材准入關、嚴把集體聚餐禁令關、嚴把單位食堂供餐關入手，紮紮實實做好餐飲環節疫情防控，千方百計降低疫情擴散風險。
嚴把餐飲食材准入關
該所督促轄區內餐飲服務經營者落實食品安全主體責任，嚴禁採購任何野生動物及其製品，對於肉及肉製品，一定要採購經衛生檢疫部門檢疫、有檢疫合格證明，並能進行溯源的肉類，同時督促餐飲單位對所有庫存食品、調味品的保質期進行檢查，發現有過期的及時清理。
嚴把集體聚餐禁令關
該所加強宣傳引導，針對轄區所有餐飲服務單位，採取到店派發通知書、微信群公告、人流密集處張貼公告等形式，開展嚴禁集體聚餐活動專項監督檢查，加強餐飲單位的現場抽查，禁止一切聚集性用餐（自辦宴席）活動。
嚴把單位食堂供餐關
該所還對鎮政府、供電所、敬老院等單位食堂進行現場檢查。重點對食堂的衛生狀況、食品儲存、加工製作、餐用具清洗消毒、食品留樣以及進貨渠道、票據留存，從業人員管理情況等逐一檢查。檢查中，執法人員對各食堂再次強調實行分散性就餐、每天體溫檢測、嚴格人員管理和環境消殺等相關要求，並簽訂疫情承諾書，確保消除餐飲安全隱患。
截至目前，該所出動執法人員195人次，共檢查餐飲經營戶65家次，其中小餐飲37家次，中小型餐館18家次，單位食堂10家次，下一步，該所將繼續強化對轄區內餐飲單位監管，持續加大各環節監管巡查力度，堅決打贏這場疫情防控阻擊戰。
分享到:
閱讀更多 陽山發佈 的文章
