施足底肥，如果家中有優質的農家肥，可以每畝施用腐熟到位的農家肥500公斤，由於農家肥肥料濃度低，肥效時間長，所以可以作為辣椒的優質底肥，如果家中沒有那麼多農家肥，可以用複合肥作為辣椒的底肥，三元複合肥每畝40公斤即可。
多次施肥，辣椒施肥除了基肥還要追肥三次，一次是在提苗的時候，二次是在開花的時候，第三次是在大量坐果的時候。
輕施提苗肥，提苗肥要在辣椒移栽時候澆水的時候施入，每畝施用複合肥5-10公斤為宜。
穩施花蕾肥，花蕾肥是在辣椒現蕾時候施肥， 由於這個時候是辣椒從營養生長到生殖生長轉變時期，如果肥料過量，辣椒就徒長，如果肥料不夠，辣椒開花過少，接不了那麼多果，肯定影響產量，所以這個時候施肥要穩，可以採用15-15-15的複合肥20公斤，加入過磷酸鈣5公斤。
重施花果肥，辣椒開完花、授完粉就開始坐果了，坐果之後就進入了果實膨大期，這個時候就需要大量的水肥，只有水肥充足辣椒才能正常的生長，辣椒的產量才能有所保障，另外，這個時期也是決定辣椒品質的重要時期，施入適量的鉀肥對於提高辣椒品質具有重要作用，所以施肥推薦5公斤尿素、5公斤複合肥、10公斤鉀肥，施完肥料之後注意配合澆水，防治肥害出現。
由於辣椒是分批成熟，在每個批次辣椒成熟之後，可以配合澆水適當施入複合肥料，以提升辣椒後續生長能力。
辣椒喜肥，而且生長速度快，只要底肥施足，多追肥，才能結出豐收的辣椒來。辣椒施肥有三個時間段：
幼苗定植十天之後，第一次使用少量的有機肥水，比喻動物糞肥，雞糞肥，鴿子糞肥等等，如果是露天種的大面積的可以是人糞肥。
第二個施肥時間，就是在長分枝的時候，開花的時候，增加施肥量，大面積可以用複合肥，盆栽的話可以加點氮肥，雞糞肥餅肥都行，施肥的時候，記得要離根部遠一點。
第三個施肥時間，就是辣椒第一次採摘之後，開花掛果多的時候，可以用充分腐熟的糞肥，或者複合肥，大面積的話可以加點尿素，盆栽只需要少量的有機肥就行了，少量腐熟的雞糞肥，羊糞肥，足夠用了。
辣椒通過這三次施肥，結的一次比一次多，花兒開的多，摘了又結，吃了又有，一家人都有的吃。想吃的的時候就摘，種辣椒就這麼簡單！不管是朝天椒還是普通的青椒，種植方法施肥方法都一樣的！
我們也可以朝著辣椒的葉片，進行噴施肥料，這樣可以促進它花朵的發育，但也不要太勤，偶爾用一次就好了。而在盛花期的時候使用，可以有效的提高辣椒的結果率。
那麼開花結果的這個階段，就是它整個生長過程中最旺盛的時候，也是吸收營養最多的時候，所以我們可以在開花的時候給它用含氮量多的肥料。而當盛花過後，可以給它用含磷、鉀元素多的肥料，這樣可以幫助它更好的結出果實。
剛開始結果的時候，也可以向葉面噴一次腐殖酸溶液，這樣能夠提高辣椒的抗病能力。或者是噴點磷酸二氫鉀溶液，這樣辣椒的質量也會提高不少。這種葉面肥使用的時候，除了要控制使用次數和濃度以外，最好是在陰涼的天氣下使用，這樣效果會更好！
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