海云海
这个问题归属上有问题吧？，老年人吃素能导致缺铁性贫血？多种多样的蔬菜和品种多样粮食里面所含的铁应该能满足正常健康人的摄入吸收；是否这个老人患有幽门疾病，影响铁质的吸收？这题与老年吃素食没有因果关系。
门户96967236
素食者食物中最佳的铁质来源是乾豆类，其次如葡萄乾、红枣、黑枣、绿叶蔬菜、全谷类等。虽然绿色蔬菜，全谷类，豆类食物都含有铁质，但植物性来源铁的吸收率(约5%)比动物性来源(约25%)低多。所以营养师建议，素食者的铁质摄取量要比非素食者多一倍，女生每天至少20毫克，男生15毫克，否则可能发生贫血的现象。
海之声助听器荆门中心
五谷为养，五菜为充，食物要多样化，单一的精米白面饮食会造成微量元素缺乏，微量元素富含在谷物的皮质层，即是你不食肉荤，也不置于确乏某种元素，古代多少僧人也有长寿的。
冯中意
可能是身体内在问题，蔬菜中也有铁元素的如菠菜，豆制品等。建议去看医生！
凡繁时境
吃素的老年人因为脏腑哀弱身体代谢减少更易贫血。可用当归红枣汤进补。也可服用木耳，猪肝，猪血等，进行补充要坚持贫血要改变不是短时间可以的。仅共参考
用户小不懂
一般吃素不会导致贫血，因素菜里面也有铁元素。也许是因为饥饿导致胃病所致，那还得去医院具体确珍。
民间中医探讨者
抱歉！不能很准确的回答您的问题。不过如果是缺铁性贫血可以服用相关药物补充铁元素。
鹿鸣呦呦67
不吃肉缺乏蛋白质，还有其他的元素。
用户3410043255891
胸闷无力，面色苍白
女儿国的孙悟空
多吃肉
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