为什么有些人吃一顿肯德基,三五十块钱,觉得可以接受。而吃一个快餐的时候,二十多块钱就觉得很贵了呢?

孙美斯


我算是蛮符合题目的受众人群,有吃过三五十块的肯德基、麦当劳之类的“洋快餐”,也吃过十几二十块的工业园区里的街边快餐,相信很多人也有类似的经历。那么既然大家都是亲身经历者,咱们就可以比较切合自身感受的来解答一下这个问题了,不过我们尽量客观求实一些。

【为什么有些人吃一顿三五十块的肯德基可以接受,但是一顿二十多块的街边快餐会觉得贵呢?】

  • 首先这个问题投射出了一个很有意思的现象:那就是其实有些人是不认可用餐环境、服务态度、产品包装、餐厅装修等等条件的存在价值,觉得因为这些条件而多付钱是难以接受的,因此就更容易觉得“吃更贵的肯德基可以接受”是奇怪的现象。
要说起肯德基之类的“洋快餐”与街边快餐最大的区别,那就不得不说两者在服务态度、用餐环境等方面的区别。咱们回想一下两者的用餐场景:

肯德基:在夏季我们进门一般就能感受到比较强劲的空调了,然后会有服务人员说“欢迎光临”之类的,之后就在前台点餐、也可以自己手机自助点餐,接下来找个干净的位置做好等着取餐就好了。如果是抱着小孩的话,很多店会有专门给婴幼儿用餐的椅子可以方便使用,有些店里还有专门给儿童玩的滑梯之类的地方。

街边快餐:很多时候进门是没有什么人理会我们的,毕竟这类店家很大比例都是开放式的,所以也不太会有空调冷气,有一些更低价的可能就是一个简易的餐车而已。然后我们自己去拿个餐盘或者饭盒,以直接指点的方式告诉打菜的师傅我们要什么,最后在旁边付钱,然后找一个干净的位置坐下吃。

所以单纯从用餐体验上来说,肯德基在这方面的附加价值要远超过一些比较低价的街边快餐店,人们认可这部分价值,那么就会觉得多花一些钱也是可以接受的。

  • 其次肯德基和街边快餐的主要差别还在于食品卫生和面对的客户群不同。

在食品卫生上还是肯德基更有优势一些,倒不是说“洋快餐”就一定干净,而是肯德基之类的连锁餐厅一直都被盯得很紧,只要有一点风吹草动的新闻,立刻全国皆知,所以在这样强大的监管力度之下,自然也更容易让人放心。而街边快餐就真的不好说了,其中多数应该还是能保证最基本的食品卫生的,不过监管力度非常弱是事实,尤其有些由于用餐环境过于简陋,可能如果要追究卫生问题,那就没法吃了,比如很多就直接开放式的在马路边上,那就真的只能是祈祷“不干不净吃了没病”了。

因为“美味程度”是一个见仁见智的事情,所以两者面对的客户群肯定不同。肯德基是更受一些年轻人、孩子和都市上班族的喜欢,现在去肯德基的主要客群也几乎都是这些人。而街边快餐店更多是一些有着相对较多生活负担的人群,在饮食开销上还是尽量以便宜、吃饱为主。所以不同的客户群体,自然价值取向也不一样,也不是什么“高低贵贱”的问题,就是很现实的客观事实而已。

所以综上所述,有些人认为肯德基之类“洋快餐”有着

相对更舒适的用餐环境、更好的服务态度、更整洁的内部环境,所以哪怕三五十块钱觉得贵,但也并非不可接受。而街边快餐除了其主要客群之外,对于其他人群来说就是一个“应付一餐”的勉强选择而已,用餐环境可能不太好,服务就更谈不到了,有些可能卫生状态也是一个“眼不见心不烦”的程度,自然也就觉得十几块钱勉强可以,如果要三十块左右,那就会觉得比较贵了。(其实现在中式快餐也有不少餐厅做得不错的,环境和服务都还可以的,但是价格可能比肯德基之类的“洋快餐”还贵,就不在这次的讨论范围之内了)

那么关于这个“洋快餐”和街边快餐的问题你是怎么看待的呢?能够有选择的话,你会选择吃什么呢?

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!


哑巴美食家


如果是很早以前,刚接触肯德基麦当劳,因为这也算是洋快餐了,你自然会觉得贵点也可以接受,比较新奇嘛。

但就在昨天出去逛街,我发现了个你这问题不成立的事实。生活在一个物价很高的二线城市,昨天逛街,10点钟,想吃个早午餐。于是,进了一家馄饨,面的餐馆,最便宜的20+。而旁边的麦当劳早餐有6元的,还有左边+右边12元的。这是觉得特别离谱的震惊。

之前逛街觉得是中餐快餐和肯德基麦当劳价钱差不多的。如果排除饮食偏好,单纯说吃点如面条,饺子,各种卤肉饭之类的和麦当劳肯德基相比。第一,就餐环境不一样。第二,两者等待时间不同。第三,服务感觉不一样,后者你可以无压力的吃完坐一会,喝个饮料。

第四,人们总是会觉得,这个饺子我也会包,成本也就几块,他为啥卖20多?这个卤肉饭就这几块肉,加两页菜,太黑。而你在肯德基麦当劳,感觉是你也不知道这几块大鸡肉多少钱的成本,味道你也不知道怎么整出来。没有被宰的感觉。反正我是这样的感受,每次吃汉堡压力很大,怎么这么多的肉,多少大卡啊?

最后就是心理预期,你走进面馆前会觉得这个面也就十几块,结果发现20,30的。而进洋快餐前,你会觉得这玩意怎么也得几十块吧,结果发现10几20几。

结论,关于这个问题,至少我的感觉就是,在我的城市里,20几块钱的快餐质量方方面面远远低于20几块钱的肯德基麦当劳。(PS.个人不喜欢汉堡,偶尔为之还好。宁愿选择30几块的麻辣烫,逛街首选。哈哈😄)


优数学


这就是品牌和前置营销的效果。

肯德基在美国,可能就是一个普通的快餐店和我们大街小巷拉面店小吃店差不多,但在中国,却是轻奢,年轻,时尚的品牌形象。记得八十年代上海第一家肯德基,开在外滩东风饭店,我请女朋友去吃,一顿花了六十多块,那时工资才三百多啊。后来,当然东风饭店开不下去了,因为,当时在外滩机关银行上班的,想像美国那样随便当个快餐也吃不起啊。后来,挪到上海人民公园,结果六一儿童节那天, 创出世界单店销售记录,33万,从早上十点到晚上十点,排队吃,全部是家长带着孩子。很多家长自己舍不得吃,看着孩子吃。从此,肯德基知道了,在中国不能像美国那样做普通上班族的日常快餐,要做儿童市场。从此,轻奢时尚洋气成了肯德基推广品牌,并一举大获成功。后来,麦当劳也紧跟着进入中国市场。

今天,你去肯德基,麦当劳店看看,都是年轻人,白领,小孩(家长),都是中国最具消费能力的群体。

当然,人家品牌做的也好,至少,所有肯德基店空调足,都有洗手间(中国很多小吃店是没有洗手间,要到外面上公共厕所的),所有店的味道一样,就是火车站的,和市中心的也一样。这也不得不佩服人家。


笑傲江湖161104


我自己也是这个心里,一个人吃饭的时候,看到那些卖20几元一份的快餐,多舍不得吃,但要是和朋友一起出去玩,路过肯德基的时候,就会很大方的提出要吃肯德基

而且在点单的时候,往往不会太关注食品的价格,所以每次吃肯德基的话,多要花个七八十元左右,但一点心疼的感觉多没有,后来我自己分析了下,我这种行为的原因


第一个原因就是:

档次不同,正常我们吃的中式快餐,多是在一些小饭店,大排档这些地方,而这些地方的档次,就远远比不上肯德基了,毕竟在小的肯德基店面,多是装修的挺有风格的

而这些独特的风格,给人一看就是挺有档次的感觉,哪像我们平常去的小饭店,随便摆几张桌子就行了,装修的话,更是刷个大白,贴个墙纸就行,所以来这些地方吃饭,就是看重价格实惠的

第二个原因就是:

心里不同,就拿我自己来说,我每次去吃快餐的时候,在心里己经想好要吃几块的了,基本上到地方后直接点就行,毕竟10 来块钱的快餐,能点的种类并不是太多的

去吃肯德基的话,就有些不确定因素了,毕竟肯德基的价格在那里摆着了,还经常的下架上新产品,所以每次和朋友去吃肯德基的时候,多是到地方现点的,而事先己经知道肯德基的价格了,所以在花了七八十元后,就没有什么感觉了

第三个原因就是:

频率原因,还是拿我自己来说,快餐我可以说是经常吃的,而吃肯德基的次数,每个月最多在二次左右,所以我每次去肯德基吃东西的时候,多是抱着改善伙食的心态去的

毕竟连续吃了一段时间的快餐,也确实有点吃腻了,所以这个时候,要是去肯德基吃东西的话,哪怕花上百八十元的,也不是太在乎了,纯当是给自己改善伙食了


街角美味


这是一个很有意思的话题,做为70后第一次吃肯德基还是二十岁以后的事,那时候吃一顿肯德基可是值得炫耀的事!而且属于“开洋荤”了!

虽然肯德基并不合我的口味,但是当时感觉吃肯德基是一件“时髦”的事,而且当时要是能“隔三差五”消费一顿肯德基,那绝对是“有钱人”!

为什么有些人吃肯德基三五十块钱,可以接受。而吃快餐二十多钱就觉得贵呢?

我觉得这个问题,应该从这几方面来看:

  1. 吃肯德基的人群
  • 肯德基可能是伴随80后人成长的奖励,很多80后小时候都是有特殊节日的时候,家长会奖励一顿肯德基。
  • 因为这个原因80,90后现在长大了,经济独立了。肯德基这些“洋快餐”的价格,现在也降低了身价。一般人都能消费的起,所以消费主体就是这部分人。
  • 大家可以去看,吃肯德基的人大多都是年轻人。70前的人除非带孩子去吃,否则很难看到他们进“洋快餐”店。

2.肯德基的营销手段和就餐环境
  • 肯德基这些“洋快餐”的营销手段,是快餐店这些小家小户比不了的。它的广告可以说是“铺天盖地”,随时看见。
  • 肯德基因为是连锁的大型知名企业,一般都是名厨亮灶。而且出品的口味都一样,快餐的出品很难做到同质化和标准化。这个可能也是人们喜欢花的贵点,吃肯德基的原因。
  • 肯德基的服务都是有标准的,而且进货的渠道被食品安全部门监管的力度也大,所以干净、卫生、服务都可以保证,那么普通快餐在这方面,好像和肯德基没有可比性。
  • 肯德基的品牌效应也是很大的,基本它的无形资产光“肯德基”这三个字,就应该“价值不菲”了!那么那个快餐店的招牌能比的了?真的希望不远的将来,也会出现国内的快餐品牌大咖,可以媲美肯德基这些洋快餐。
3.卫生条件和安全隐患
  • 肯德基的卫生条件和食品安全,这个应该是可以得到保证的,这也是很多人喜欢去吃的原因之一。
  • 小的快餐店有些卫生和食品安全,真的不敢恭维,所以为了干净卫生,很多人花的贵点,也愿意吃肯德基。而小快餐店二十元的快餐,可能质量各方面,真的不如三五十块钱的肯德基。

我就得这些就是为什么很多人吃三五十的肯德基,并不觉得贵。而吃二十几的快餐感觉贵的原因。


73神牛


首先从本质区别上来说,肯德基是最早进入中国境内的外国快餐(不包括西餐等正餐),而快餐也就是最早的外卖-----盒饭(现在的快餐种类多,拿盒饭举例)俩者因产生地域不同,产品种类不同而导致价格也不同

其次,(盒饭)这个类型的快餐,家家做,户户吃,只不过家里人不多,可能只做一两个菜就可以了,而快餐只是多做些菜,为你提供更多选择!

肯德基,主要以汉堡,薯条,炸鸡为主,所用的器材,配料都不是家里常备的!

两者一比较,肯德基所用的器材,食材等东西,都是比快餐要费,而且国人也不是总去吃,所以花费三五十块也不心疼 ,用老话讲:该改善改善伙食了;盒饭就是把家里的东西复杂化一下,中国人人人是大厨,都可以自己做,所以觉得花二十多块不值当,这些钱买点菜啥的,自己能做很健康的一顿饭了

最后我想说,无论快餐的形式不同,价钱不同,他只是让我们这些打工者填饱肚子,如果让我说什么是最贵的饭,那就是:妈妈的饭,爸爸的酒,团圆的饭,家宴!!

以上仅代表个人观点,没有歧视任何快餐行业,所举例内容均为回答需要,如觉得有所侵权或伤害,请联系作者删除


笨熊呆呆


关于肯德基的故事三天三夜都说不完。


记得上高一那年,乌鲁木齐开了第一家肯德基,第一天开业,场面堪称火爆,我和同桌为了尝鲜,专门逃课去排队,那是关于肯德基的第一次,也是终身难忘,可能关于肯德基的江湖传闻太多,早已久仰大名,所以,第一次吃肯德基,10元一个香辣鸡翅堡(那时候快餐5,6元),当时觉得太好吃了,还实在,两片面包里夹了满满一块鸡腿,鸡腿炸的外酥里嫩,非常诱人,相比当时6元一盘的鱼香肉丝,我们的逻辑认为,肯德基的性价比高于快餐。



接着来到广东上大学,大学期间和舍友一去香港玩,到了香港才发现消费很高,一碗云吞面需要50元左右,而肯德基依旧是10元一个汉堡包,舍友们毫不犹豫一边倒的选择了吃肯德基。4年期间,大家结伴又去了很多地方旅游,发现肯德基既快捷又方便,24小时营业,随时吃随时有,还果腹,用现在流行的话叫做,吃的“很硬”,还能量满满。


所以这也是为什么很多在旅途中的人愿意选择肯德基,不吃快餐的原因,快捷,经济,方便。


一晃十几年过去了,现在,肯德基基本上是青春回忆了,藏在舌尖的记忆深处,平时很少再吃,就算外出旅游,也基本不会选择吃肯德基,而是吃一些更营养或者健康的食物。


以上是麦兜君的分享,希望给大家有参考作用。喜欢作品记得点个赞,或者转发出去让更多需要的人看到,您的鼓励就是麦兜君前进的动力。让我们在人生的旅途,分享美食美景,一路同行,谢谢喜欢,感谢观看,感恩分享。

麦小麦逛吃逛吃


平时工作餐一般10-15左右,20就觉得贵了。但是和老婆出去玩的时候吃肯德基20-30一人,我确实没觉得贵。因为我知道其他的更贵,火锅一顿要100多,好点的2个人要上200;点菜的话,算上饮料也会过百;牛排一人最少50左右吧。

所以和老婆出去逛街,她想吃肯德基我是举双手赞成的。


林间残雪


我的餐厅300标准10人一桌12菜一汤,蘑菇粉皮炖鸡、油浸鲤鱼、手打丸子、炸藕盒、香芋丸子、泰山三美、炸里脊、骨肉相连……每人30的标准还有人嫌不实惠,我都直接说,我昨天去吃了碗加州牛肉面,花了38,只是一碗面放了三四块牛肉……一般顾客反过来想想也是啊,其实我头一天吃了个酸菜鱼面,要的龙利鱼的,一碗面66....


紫眸31546922


kfc,金拱门,德克士因为家里弟弟喜欢,陪着吃过几次,个人还是比较喜欢吃米饭配菜,一个人在外的时候什么苍蝇小馆子都会去,一份快餐二三十感觉没啥,这年头随便找个小馆子一份小炒肉加米饭也是三十多贵的小一百,一份快餐有肉有菜有饭还有汤,一个巨无霸都要三十几,那些接受不了的不知道啥毛病,可能觉得那样高大上一些吧。反正一只三十多的烤鸭和一个巨无霸或者其他差不多的套餐我肯定选烤鸭。


分享到:


相關文章: