梦想6515574641987
您好！红薯饼的制作过程。是将红薯经过蒸制粉碎过后，加入适量的糖和淀粉。炸至成的一种甜点？口感酥脆，老少皆宜。家庭主妇在家里做也非常的简单。我可以给你一个懒人版的制作方法。家常做法非常简单。，希望能帮到你。
将红薯削皮切成片儿。然后放入锅中蒸15分钟后拿出。先控干水，水太多了，不太好成型。亮亮后又擀面杖把它捣成泥。然后你们加入两个鸡蛋。目的是为了让他蓬松。加入适量的白糖。可根据自己的口味进行甜度增加。然后加入适量的糯米粉。目的是让他软糯可口。活成成面团。让他稍微醒一下。然后把它揪成大小一样的坯子。放入平底锅中小火煎至。待两面金黄酥脆的时候即可捞出。口感香甜软糯可口。
还有一种做法:这种做法是将外面裹上一层白芝麻。然后放到油锅里小火慢炸。等炸至外表酥脆的时候即可捞出。两者的配方比例都是一样的。只不过是后者加入了白芝麻进行油炸，前者是进行的煎制。楼主可根据自己的喜好进行自行加工。
南鲍北参
红薯饼这样做太好吃了,每次做都不够吃,方法也很简单
做法一：红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。
做法二：
主料：红薯
辅料：面粉、小米面、红豆沙
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法三：
主料：红薯
辅料：糯米面
调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法四：
用料：
1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
君君日常生活
准备食材：
几个红薯，适量的面粉，几个鸡蛋，适量的白糖，少许酵母，适量食用油。
烹饪做法：
1、红薯先把皮削掉，然后洗净，切成小块。
2、把红薯块放入锅里进行蒸煮，将红薯蒸熟，取出按成红薯泥，冷却温度。
3、当温度合适的时候，就打入适量的鸡蛋液、少许的酵母、适量白糖，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，挼成一个光滑的大面团，发酵好。
4、然后再大面团分成无数个小面团，做成自己想要的形状。
5、在锅里放适量的食用油，烧热，然后把红薯饼慢慢地把红薯饼煎熟，出锅摆好即可。
夏天有封猫的信
红薯具有非常丰富的营养价值，可以宽肠胃，通便秘，是一款老少咸宜的粗粮品种。现在和大家分享一下我做红薯饼的方法：
原料：红薯500的克,糯米粉150克，白糖50克，食用油适量，豆沙馅适量，鸡蛋2枚，面包糠适量。
制作方法：1、红薯去皮，切大片，上笼蒸熟，趁热捣成泥；
2、把红薯泥放入一个干净的容器里,依次加入糯米粉、白糖、色拉油少许揉匀，盖上保鲜膜备用；
3、取一小块面团放在案板上，揉成长条，分成均匀的小剂子，逐个包入豆沙馅揉圆，合上掌心，把它压成饼坯；
4、鸡蛋放入小碗中，打散；把做好的饼坯放入蛋液中，拖上蛋液，裹上面包糠，一个红薯饼坯就制做完成了；
5、依照上述方法，把剩余的面团分别制成饼坯；
6、锅中放入色拉油，烧至四成热，把饼坯依次放入漏勺中，下入锅中炸至饼坯浮起，再翻面炸至金黄色，熟透，捞出控油，装盘，一份美味的红薯饼就做好了。
另外，做好的红薯饼一次吃不完，把饼坯依次逐个放在托盘中，放入冷冻室，待饼坯冻硬后，装入保鲜袋，冷冻保存，这样就可以随时吃到美味的红薯饼了。
绿萝生活
大家好，很高兴能回答您的这个问题
说个家常版的简单做法吧
主料
红薯一个
配料
糯米粉 白糖
一
红薯洗净去皮切片
二
放在蒸锅里蒸熟，蒸15分钟左右就可以
三
趁热压成泥，加入白糖，糯米粉一点点加
四
揉成面团，分成大小相同，用手团圆
五
把面团按扁，平锅放油，放入面饼
小火煎制两面金黄即可
小窍门
小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色，这样做出了来的红薯饼宝宝也爱吃。
除了红薯，宝宝可以多吃点黑木耳、黄瓜、地瓜、菠菜等，对宝宝的身体有好处哦。
今天就分享这些，感谢大家的阅读
春華秋實君
1.很多人知道南瓜饼好吃，超市冷柜里也有半成品南瓜饼卖，其实还有一种饼，和南瓜饼做法相似，口味却好很多，那就是红薯饼，红薯饼口感更细腻，一次成型率更高，即便是厨房小白，也能轻易掌握。周末闲暇的时候不妨为家人做份红薯饼甜点。
2.材料很简单：蒸熟的红薯，糯米粉，豆沙馅（没有也可不放），面包粉（没有也可不放，我前面有介绍如何在家做面包粉的方法，有兴趣可以去看看）
3.红薯上锅蒸熟，趁热放入适量白糖融化；加入糯米粉和成红薯糯米团。
4.取一小块包进豆沙馅，收口，滚圆，按扁，双面沾取面包粉。
5.油锅烧制八成热，转小火，下饼坯慢炸，一面定型后会浮起来，然后翻面炸另一面，炸至两面金黄中间鼓起来就熟了。
最后，由于红薯蒸出来含水量比南瓜少很多，所以与同等量的南瓜比起来用的糯米也要少很多，红薯饼的口感比南瓜饼更细腻。
晨海早餐
红薯饼怎样做，这个问题我来回答希望能够帮助到你们！第一步红薯洗净去皮！第二放到蒸锅里面蒸熟！第三放凉拿打蛋器，要不拿筷子捣碎，第四加白糖和面粉，第五是家里要是有面包糠啦打个蛋黄裹上，粘面包糠，还有没有面包糠啦，可以粘白芝麻，也可以，要是都没有就团成小饼，然后放到不粘锅里面，加油，炸两面发黄就可以啦！谢谢你们观看！
郑宝厨
首先把红薯蒸熟、去皮，不烫手以后加入差不多1:1比例的面粉，适量的酵母粉，适量的白糖揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
有的做法是不发酵，醒一会以后直接开始做，但我比较喜欢发面的，觉得比较松软，看个人的喜好。
家里暖和的话，面团发酵可以在室温下直接发。也可以在蒸锅里烧一点温水，把面团放在盆子里，然后架在锅里发酵，这样比较快一些。
面团发酵好以后，取出揉一会，然后把面团搓成长条，切成均匀的小剂子，用擀面杖擀成不用太薄的圆饼
取一个面饼放在手中，中间放入豆沙馅，然后包起来，按扁，然后两面各沾上一些芝麻，一个饼就做好了
平底锅刷一点油，把做好的红薯豆沙饼挨个放到锅中，小火慢煎。煎到一面金黄后再翻另一面继续煎，两年金黄后即可出锅
栓柱丫
红薯饼怎样做？
<strong>红薯因为含有大量的胡萝卜素，且含量越丰富，颜色就越深，比如胡萝卜就是类似的红色，也是因为胡萝卜素的原因。红薯富含的β胡萝卜素，不仅仅是抗氧化物，在体内还可以转化为维生素A，对保护视力有一定的好处。所以红薯很多朋友还是很喜欢吃的。那红薯饼到底怎么做呢？
还有很多朋友担心吃红薯会反酸，胀气？其实胀气、反酸的问题根本不在红薯本身，红薯中不易在人体消化的淀粉进入大肠后，经微生物发酵会产生氢气、甲烷等气体。如果红薯吃得过多，产生的气体多，可能容易引起腹胀。红薯中不溶性膳食纤维丰富，胃排空时间稍慢，红薯富含的碳水化合物就会刺激胃酸分泌。有些人存在食道和胃之间“把门”的贲门括约肌过于松弛的问题，就会容易出现反酸甚至烧心的症状。所以说反酸胀气的原因不是红薯，而是吃了过量的红薯，了解了原理后，只要适量食用就可以了。
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菊子美食记
我自己喜欢的做法，喜欢的可以收藏哦
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
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各式红薯饼
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
