有一种这样的美食，无论是在北方或者南方，非常的受欢迎，它不是饺子，模样跟饺子差不多，但是跟饺子是有一定的区别，整到面食里面的馅料非常的足，个头要比饺子大。方法有很多形状各异，因为它是煎出来的，所以说对于线上的要求也是非常的高，一般都会选用比较容易成熟的原料来制作，成品外焦酥脆馅料鲜美无比，那就是韭菜盒子我们一日三餐最愿意吃的美食。
好吃的韭菜盒子馅大不出水香酥入味，鲜美无比，特别是与海鲜做搭配，今天我们就来做一道，三鲜韭菜盒子，韭菜鸡蛋虾仁，做馅
具体做法如下：
主料，面粉，水，韭菜，鸡蛋，虾仁，
辅料，花生油，鸡粉，盐。
制作过程
①韭菜切，切末备用，鸡蛋炒熟备用
②面和成烫面，加热水加一半热水，一半凉水
③把韭菜，鸡蛋，虾仁，花生油，盐，调味，将面团分成小剂，面擀成圆形，把料放进去，然后对折，把里边的气儿，挤出去，边压紧。
④用盘子或者圆形模具，把边儿扣起来把它扣⑤起来平底锅，180度，放油，然后放上去煎至两面金黄即可。
小贴士
①这只是一种简单的做法，大家可以再去延伸，如果喜欢吃辣的朋友可以在馅儿里面加一点辣椒，换成别的食材，但是一定要记得容易成熟的，只要自己喜欢吃就OK了
②我们在包制的时候一定要用手把它压实了，然后用那个模具在压的同时，一定要注意不能压得太靠里，这样会导致他们，录像
③一定要小火慢煎，见不到的地方一定把它立起来，要搏一搏，这样才能脆脆的。
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