你站在此处别动,待我去拿几个柑儿来认认

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酸酸甜甜的柑橘类水果,在春节期间占据了水果摊的半壁江山,即使在疫情期间,也是人们十分钟爱的口粮。

最近,成都金堂县人民2小时卖出30万斤耙耙柑的事情火了。

受疫情影响,全国多地水果滞销,为了拓宽销售渠道,金堂县果农们采取电商模式,火力全开,把微信圈、QQ群、抖音圈都兜售了个遍,这才走出一条滞销变畅销的路。


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要说成都人民为何如此奋力卖耙耙柑?那还不是因为爱

那成都人民又为何如此爱耙耙柑?这还用说,当然是因为好吃

比起普通的柑橘,耙耙柑个儿大,肉多,汁水丰富,果肉饱满且甜。更让人满意的是,成熟的耙耙柑皮肉分离,超级好剥,堪为“懒人”水果的前列。

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两天前,四川村民自发捐赠驰援武汉,送去了50吨西葫芦、20吨耙耙柑、一吨大米,不知从小在柑橘盛产大省长大的湖北人民收到耙耙柑儿后会不会又陷入沉思。

不过,湖北人民吃耙耙柑可能不像儿菜那般是个新鲜事。每年一到耙耙柑儿成熟的季节,湖北的水果商都会到成都来采购,几天前,媒体还报道了一个湖北水果商受疫情影响暂时在蒲江隔离,并受到成都人温情相助的新闻。

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耙耙柑,还有个文艺范儿的名字,叫“春见”,顾名思义,就是与你相约在春天见面的水果。(说到这里,隔壁丑柑也有个雅称,叫“不知火”)

首先要说明的是,成都是耙耙柑儿的盛产地尤其是金堂和蒲江,那简直是耙耙柑儿的活字招牌。

不说其他,一听与“耙耳朵”同宗同源的名号气质,便能从中知晓几分成都味。在成都,“耙”就是软,而耙耙柑儿捏起来的手感确实比其他感觉要软些。


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也正是因为此,好多人都不晓得,耙耙柑其实是个混血儿,人家爸爸是拥有日本户口的“青见橙”,妈妈是F-2432椪柑 。

本来是跨族裔的爱情结晶,洋气得很,到了成都人这里,却被赋予了这个城市最钟爱的叠词,来跟我一起念:吃串串儿、数签签儿、鸡爪爪、鱼摆摆、耙耙柑……


蠢萌蠢萌的,还是乖。


当然,在成都市面上畅销的柑橘类水果,耙耙柑并不是唯一。


好多春冬季节到成都来耍的盆友,站到水果摊前的那一刻就懵圈了,各种“橘子”样的东西占满C位,到底有啥区别???


即使是纵横江湖多年的老成都,也难免不被新品麻倒,所以,弄不清楚的人,干脆就把它们统称为

“橘子柑儿”


8元一斤的沃柑、7元一斤的砂糖橘、5元一斤的丑柑,还有晚芦、皇帝柑、耙耙柑儿,有时候还会看见不知火、青见、春见……真是傻傻分不清。


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其实光凭外形,砂糖橘、皇帝柑、椪柑、沃柑、金桔一眼就能分清楚,但是耙耙柑儿、晚芦、丑柑、不知火、青见、春见真的难以辨别。


来看黑板!做这道题时,我们首先复习一下刚刚讲过的内容:


春见=耙耙柑 , 不知火=丑柑。


好了,现在整清楚了,这6个名称的问题,其实就是耙耙柑、丑柑、晚芦、青见的问题。


有网友开始为丑柑鸣不平,都长得差不多,咋个偏偏它要背负“丑”名?作为成都蒲江县的特产,蒲江丑柑可是获得了中国国家地理标志的产品啊。


其实,论颜值,耙耙柑完胜丑柑和晚芦,因为它的“皮肤”细腻,不像丑柑和晚芦那么皱巴,而且,耙耙柑顶部的突起也并不明显。论口味,耙耙柑儿也比丑柑要甜些。


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那么,为什么我们老是会觉得他们像?


很简单,因为它们之间还存在着一段复杂的血缘关系,小都再把刚刚的公示给大家细化一哈:


耙耙柑=春见=青见+F-2432椪柑,丑柑=不知火=青见+中野3号椪柑。


意思很明显了,耙耙柑和丑柑其实就是失散多年的同父异母的兄弟啊,而水果摊上那不时出现的青见就是他们的父亲。你说能不像吗?


好,我们再来说皮肤状况都堪忧的晚芦与丑柑,他们没有血缘关系,但他们的相遇却像是突然遇上世界彼端的那个自己,长得太像了。有网友甚至表示想“举报”,说晚芦比丑柑还“丑”些。


但其实,不同于耙耙柑与丑柑的外国血统,本土水果晚芦皮厚且硬,而且果肉也偏小,水分也没有丑柑那么充分。


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非常时期,成都人的水果篮里依然少不了柑橘类水果,他们将这份钟爱打包,寄给了湖北人民。


并且,在自家的餐桌上,柑橘类水果的意义也早已经超越了吃。作为激发人们勇气、灵感与才情的原材料,它们被赋予了特殊使命,而开动的人们,不仅没有剩下果肉,更是连皮皮第没有放过。


来,小都这就带大家看一下,论#一颗橘子的特殊使命#,到底哪家最强?


//喝杯橘子茶//


网友@微微一笑今天一早就冲了杯茶。选了个漂漂亮亮的橘子,果肉完美地抠出来吃掉,剩下的个空壳作为“茶壶”,洒两颗茶叶用开水冲泡,盖上“壶盖”待橘子味道跟茶叶味综合一下,再分杯饮用。


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//放个动态鞭炮//


网友@山间草放了个动态鞭炮,砂糖橘两个一组,斜着摆放完成一条曲线,再逐个吃掉,留下橘子皮做鞭炮衣,噼里啪啦,热闹得很。


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//做台艺术的手术//


网友@小呆西刚刚做完一台接生手术,呼呼,橘子妈妈生了10个小宝宝,母子平安,擦擦额上的汗,就听见隔壁产房也传来喜讯。


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在@佚名网友的帮助下,隔壁房的产妇成功诞下13胞胎!橘子爸爸在一旁感动到掉泪,媳妇辛苦了,赶快把脚脚盖严实点坐月子,千万别感冒了。


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//拎盏小橘灯//


网友@南飞耗费20分钟做了一盏小桔灯,元宵节的夜晚吃完汤圆便打着灯笼开始云游,本以为是月亮下最靓的崽儿,哪知刚跨过“床头峰”,走过“客厅坝”,就遇见了劲敌。


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原来是网友@糖醋麻辣味儿带着女儿打了2盏有盖的小橘灯,火星子在橘子壳里跳跃,把整个灯笼罩得红彤彤的,随风还会飘过一阵好闻的橘子味。


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//玩次变脸游戏//


网友@菲菲小朋友请来了几个川剧艺术家,为了让他们盛装出席,除了橘子、橘子叶、橘子皮之外,嗑完的瓜子壳还做回外援,注意看专门为鼠年而创作的“老鼠”先生哦,尾巴是不是特别到位。


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认清楚了各位演员了吗?接下来,它们要开始表演咯。


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//下场橘子烟花雨//


网友@全景一哥最近在微博上下了一场令人艳羡的烟花雨,窗外的阳光,照在橘子味的水雾上,啊,是浪漫的味道啊,关键是画面主角的手,真的太美了。


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//来几个正经科普//


看见绽放在各大平台的#橘子烟花#,科普爱好者网友@纸片要提个醒,各位家长千万不要在小朋友玩气球的时候耍这个哦。


因为柑橘类水果皮(包括橙子、柚子、柠檬等)的油脂腺里含有柠檬烯这种有机溶剂,挤出的液体滴到气球上会溶解橡胶,瞬间引爆气球。


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图源/guokr.com


//当枚橘子学霸//


网友@雪人作为一名刚上大一的医学生,宅家也不能耽误了复习功课,肾脏和肺部的结构图要牢牢地记在脑壳头。


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//拥有一只大熊猫//


网友@阿左左本想做一头胖胖的猪猪,理想状态为下图第一张,结果……哎,大概也只万能的滚滚能拯救这颗橘子了吧。


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图源/网络

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//吃一餐橘子宴//


网友@饼饼狗力挺巧克力和橘子这对CP,他喜欢把橘子分成小牙,去掉上面的白色脉络,冷冻后分别蘸上巧克力和花生碎,这样子吃起来口感丰富。


还有橘子皮他也不会放过,洗干净之后切条沥干,沾上糖再裹一层巧克力,可以作为给孩子的零嘴了。


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网友@五花又的妈妈喜欢收橘子皮,铺开风干,以至于她家里几年的陈皮都有。这些陈皮在卤鸡鸭翅、烧牛羊肉时派上了用场,偶尔煮汤时遇上刚剥下的新鲜橘皮,也就掰下两片,扔进锅里,去腥提香。


比如,前晚起锅的鲫鱼豆腐汤里就放有橘皮,不过出锅前提前捞出了,没瞧见。


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//走个小窍门//


网友@徐老师说,新鲜的橘皮切成颗状,加水和黄豆,放在塑料瓶里发酵,可以用来浇花草,浇灌后的植物,不长虫且盆里无肥土异味。


每晚的泡脚水里,也可放些橘皮,有养生浴足的功效哦。


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— THE END —



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