九世會火
這是兩個問題。幾乎不參加飯局應該是性格使然，臺上幽默風趣搞笑，臺下則喜歡安靜，這也使自己沉靜，更多地專注於創作相聲。聽過老郭相聲和評書的人都知道，雖然老郭學歷不高，但他讀書量遠超常人，如果他喜歡飯局的話，那他的文化儲備一定打不到他現在的水平。第二個喝水的問題，曾經看過老梁說過，對老梁不太瞭解，只看過他的幾個視頻，說他與老郭好像還是同門，他們的一位前輩曾經因為喝過別人遞過來的水而壞了嗓子，所以他們就吸取教訓，引以為戒，加之老郭一路走來被樹敵眾多，害人之心不可有 ，防人之心不可無，小心行事，沒錯！
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相比于謙的灑脫不羈，郭德綱一直過得都太小心翼翼了，他幾乎從來不參加飯局不去應酬，而且很多時候只喝助理帶的水。這一切，都是為了安全。
于謙每次表演完，喝一頓酒是少不了的，他經常沒事就約上三五好友聚餐，吃飯都是不醉不歸的。之前有一回表演前，于謙就因為喝多了走不了路，直接被德雲社的人開車拉回去的。可以說，於大爺對於朋友的飯局幾乎是來者不拒的，而郭德綱卻完全是另外一副做派風格。
從媒體過往的報道來看，幾乎看不到郭德綱參加聚會飯局的新聞，能從報道上看到的吃飯照片，基本都是在德雲社後臺蹲在地上和徒弟們吃飯的，除此之外再也看不到任何其他的聚會照。有人說郭德綱不合群故作清高，也有人說他過自己生活不被飯局綁架，這樣的做法非常好。
其實郭德綱這樣很容易得罪人，畢竟德雲社在外面有很多的合作，但是他到了現在這個高度已經不在乎了。郭德綱不參加飯局一方面是為了自己的安全，畢竟酒後胡言一不小心就會被曝光，到時候就會惹禍上身；另外一方面，郭德綱確實不屑和那些表面朋友虛與委蛇，那不是他的風格。
當然了，這並不能說于謙就是錯的，這是他們不同的生活方式。于謙和郭德綱最讓人羨慕的地方在於，他們都過上了自己想要過的生活，而且他們都過得很開心。只是相比于謙，郭德綱作為德雲社的班主行為處事都比較謹慎，這其實是十分正常的，包括自己帶水杯不喝陌生人遞過來的茶水，這都是保護自己的方式。
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郭德綱“幾乎不參加飯局、只喝助理帶的水”確實是傳聞，而且屬於半對半錯的傳聞。
郭德綱參加飯局並不少，只是他不會去參加一些無意義的飯局。比如一堆人演完出覺得很high，或者哥們兄弟今天興致來了一起約出去吃一頓，再或者哪裡哪裡新開一家KTV，朋友們去體驗體驗。
這種純興趣向的飯局，于謙生活中太多太多，因為他就是個愛交際的人，而且性格豪爽喜歡豪飲，甚至因為喝酒鬧出過史上最強版本的《汾河灣》。就因為當天來了幾個外地朋友，于謙喝酒喝得忘了形，最後演出都是被當成雕像運到現場去的。
（急的老郭當場翻跟頭）
但郭德綱跟于謙不一樣，他現在相對封閉自己的交際圈，尤其是飯局方面，主要是一種心理落差導致。對此在自己相聲裡面說過，早年他也是天天陪別人喝酒，一頓飯一斤酒跟玩一樣，每天疲於應酬，就為了能夠換來好的未來。而如今他自己混整了，有了選擇權和話語權，就沒必要去跟這大佬那大佬當猴耍，陪著陪那的走飯局了。
于謙對此也對外說明過：郭德綱在外面從來不喝酒，演出的合同上都會註明不參加各種形式的飯局。
其實老郭拒絕的就是那種商務飯局，因為現在娛樂圈很多劇組也好，綜藝節目也好，上去露臉的明星都會被安排跟一些富商吃飯喝酒，並且這都是寫在合同裡面的條款。郭德綱對於這些地產富豪能源大佬沒那麼感冒，所以也不想應酬他們，就會拒絕去簽署相關的演出合同。
他並不是拒絕一切飯局，只是跟陌生人吃飯喝酒，郭德綱會排斥，關鍵是他已經不需要再去低三下四的給這些大佬賠笑了。至於朋友間的飯局，郭德綱該去還是會去，比如下圖這位，按理說賈玲沒郭德綱身份高名氣大，但郭德綱照樣和她喝酒唱K，那是大家關係夠鐵就行。
而只喝助理帶的水這點，這確實是郭德綱親口說的，但其實也是一種對外公關的措辭。主要是出於自我保護，對此郭德綱父親還專門接受過採訪。
老爺子說兒子得罪人太多，所以必須堤防著。其實道理也差不多是這樣，假如真有人要害你，找個亡命徒給你下毒，一杯水就能把你廢了，然後亡命徒給你賠命，但你們之間價值不是對等的。郭德綱萬一有事，整個德雲社攤子都要垮，而那邊只需要讓一個毫無價值的混混抵命，這是以前老江湖的玩法，郭德綱也懂這些，所以勢必堤防。
但其實現在社會也沒那麼多精彩劇情，郭德綱只是這麼一說，實際上他也是人類，餓了也想吃東西渴了也想喝水，萬一助理有什麼事情，郭德綱還得幹著嘴等助理回來嗎？
郭德綱對著鏡頭說自己只喝助理的水，其實也有點賣人設的意思，故意說給某些人聽而已。實際上在德雲社舞臺上他也犯過忌諱，2017年封箱那場演出，全德雲社都在舞臺上吃橘子，那個橘子是觀眾送的，郭德綱也照樣往嘴裡塞。橘子也是水果，按理說應該是助理榨成汁他才敢喝，但還不是吃了。
所以這種類似人設的傳聞，聽一半信一半就是，郭德綱沒活得那麼緊張，成天害怕被人投毒插刀。他只是保持公眾人物起碼的警惕心而已，其餘時候可能不太愛交際，更愛自己窩在書房看書，沒有社交興趣罷了。
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其實，郭德綱曾經在舞臺上澄清過，網上傳說的所謂喝水只喝助理提供或保護的水、甚至保溫瓶還需要燒餅等極個別兒徒保管，這些都是假的。
至於飯局應酬，郭德綱也多次說過：一年下來不超過十次。這點應該是可信的，飯局這種事說到底就是性格和目的性構成的。
人之所以要應酬，必然是謀求生意往來或仕途亨通。郭德綱一介民間藝人，自然也就沒有“仕途”訴求點。
相聲是一門手藝，和商業買賣不同，不可能通過吃飯喝酒就能換來門票大賣。最終能贏得觀眾認可的還是精湛手藝、外加一定手段的營銷。
當然，和圈內前輩、至親好友等應酬還是要的。在錄製《笑傲江湖》時，郭德綱和馮小剛、宋丹丹等娛樂圈大咖就有過飯桌上交情。
和于謙熱衷於喝酒不同、郭德綱平時是滴酒不沾的——有人說這是源於郭德綱第二次北漂時一場變故：同室好友洛桑酒後出車禍去死。
我覺得可能性不大，因為郭德綱和洛桑交集並不長，不愛喝酒其實還是性格使然。
從最開始和張文順、李菁等人走街串巷表演相聲時起，為了能混出點名堂來，創造和整理改編傳統相聲段子、佔去郭德綱舞臺之下的大部分時間。
幾百段相聲呈現於舞臺、而且許多段子成為百聽不厭的經典作品，這就是郭德綱勤奮的結晶。別人在喝酒唱歌、郭德綱在書房裡搞創作、整編，所以啊，沒有隨隨便便的成功。
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擔心娛樂圈水太深，怕被人算計。
老搭檔于謙曾說郭德綱從來不參加飯局，甚至還將其寫進演出合同中。另外，郭德綱自己坦言從來喝水只喝助理送的水。
俗話說“人怕出名豬怕壯”，郭德綱帶動了相聲藝術，就必然會觸動另一些人的利益。郭德綱的父親接受採訪時坦言，擔心娛樂圈水太深，怕兒子被人算計。
著名歌手王傑可謂是前車之鑑了。曾經的他在香港歌壇是佔據半邊天的人物，然而卻因為喝了一杯遭人下毒的飲料，導致嗓子完全變音，不得不遺憾隱退。小心駛得萬年船，郭德綱這樣做也是不得已而為之。
害人之心不可有，防人之心不可無。郭德綱不參加飯局是性格使然，只喝助理帶的水也是出於安全考慮。
娛樂圈的場合本就魚目混雜，作為德雲社的掌門人郭德綱，無論在哪種場合出現都會受到極大的關注，自然安全問題也是極重要的。俗話說：‘人紅是非多’，郭德綱自然知曉其中之妙處，畢竟小心無大錯。參加商演合同註明只表演節目不參加宴請。
郭德綱經常受邀參加各種商業演出，但是在簽訂合同的時候，都會特別註明：只參與表演節目，不接受宴請。
按說郭德綱的人脈那麼廣，肯定每天的宴請也是應接不暇，但是他一年裡參加應酬的次數也是屈之可數。
郭德綱也曾說過：“相聲界的水很深，競爭也比較殘酷。同行是冤家，表面上你好我好大家都好，但是被地裡整死你的心都有”。
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郭德綱本身就不喜歡出去應酬，是性格使然，而只喝助理帶的水，因每一個公眾人物都應該有警惕性，壞人太多，要防著一點。
郭德綱與于謙形成鮮明對比
郭德綱與于謙這一對神仙搭檔，很令人羨慕。但他們的性格並不相似，而是互補，有一些生活習慣乃天壤之別。
于謙是一個特別愛交朋友的人，尤其喜歡參加飯局，有的時候一天都可以趕4場飯局，而且每一場飯局他都會喝酒。
而郭德綱就不一樣了，一年出去跟人吃飯的機會都不會超過10次。本身性格就這樣，不喜歡和亂七八糟的人應酬。
如果有時間的話，郭德綱更願意泡在書房裡看一整天書，不謙累。
侯震之前爆料過，郭德綱是一個很乏味的人，其他人閒暇的時候想約出去看看電影，吃飯逛逛街之類的，但郭德綱就不行。
他總是在研究曲藝，而侯震他們為了陪伴郭德綱，也不得不放棄自己的業餘愛好，與郭德綱一起待在書房。
郭德綱在舞臺上能說會道，風光無限，但他私下是一個很低調的人。也正是由於幕後默默的努力，讀了那麼多書，才能讓他有資本站在舞臺上說吸引人的段子。
只有讀書多了，學富五車，才能源源不斷的有創造力。郭德綱雖然沒什麼學歷，但他是真正有文化的人。
成為公眾人物以後就要提高警惕
郭德綱走紅以後，警惕性肯定會比之前提高很多，只喝助理帶的水。
防人之心不可無，德雲社雜七雜八的什麼人都有，有的人今天看著笑眯眯的，說不定私下裡面就在幹壞事，所以，郭德綱要懂得保護自己，不隨便喝別人的水是應該的。
一方面防止別人害他，另一方面就是保護好自己的嗓子。不要喝那些亂七八糟的水，萬一把嗓子壞了就不能再說相聲，一輩子的前途就毀了。
之前歌壇的王傑就曾經爆料過，他的嗓子後來變沙啞，就是喝了一杯別人遞過來的水，結果裡面有毒。這是一個很深刻的教訓，相信明星們都聽說過，引以為戒。
郭德綱樹敵太多，等著看他笑話的人大吧，也有一些人想害他，什麼事情都有可能發生，一定要萬分小心才對。
郭德綱如果倒下了，德雲社很麻煩的，所以他一定不能倒下，要從各個方面都注意。
郭德綱要有安靜的時間思考
郭德綱現在大紅大紫，實在太忙了。相聲專場一場都不能少，還得唱戲，錄製綜藝節目等等。最重要的是，他得考慮德雲社的發展。
由於平時工作太忙碌，他根本沒時間去思考，如果再出去應酬，面對紛繁複雜的環境，就更沒時間去靜下心來思考了。必須要與外界保持距離，不能讓別人打擾。
郭德綱的正常工作每天都排的滿滿的，根本就沒時間出去應酬。所以，那些毫無意義的應酬，他是絕對不會參加的，一般人根本請不動他。
如果有一天看到郭德綱去參加某人的應酬了，那說明他對這場應酬看的很重。
現在別有用心的人太多，有的人如果邀請郭德綱參加應酬，很可能是給他下了套，所以郭德綱必須要保持清醒的頭腦，壓根兒不給他們機會，才能更好的保護自己。
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郭德綱不是不參加飯局，是很少參加飯局。郭德綱幾歲時，因母親是教師，父親是片兒警，工作忙才把郭德綱放在附近的小劇場。耳聞目染，近金者赤，近墨者黑，郭德綱從小喜歡上戲劇，一發而不可收。
從此淡薄在學校的文化課學習，上初二就綴學。專業學習戲劇、評書、相聲。由於郭德綱對喜歡專業痴迷，喝酒和學習是一大禁。少年養成的習慣，對酒不感興趣，更別提參加飯局。
學成後90年代，天津的戲劇、相聲在小劇場走向衰落，在小劇場說相聲也爭不了幾個錢。父母每月幾十元工資，只能養家餬口，也沒有多餘的錢供他揮霍。
郭德綱三次進京都需要備促盤錢，在京成立相聲大會，租劇場、宿舍都需要錢。收入微薄甚至負收入。一元錢都要算著花。郭德綱揭不開鍋的時候。王惠把夏利車買了為郭德綱籌資。
郭德綱經過十年的努力，拜侯耀文為師後，2004年底德雲社開始火爆起來，加座、賣站票。也出現了黃牛倒票。為了打擊黃牛，德雲社也想盡一切辦法。
郭德綱非但不參與飯局，對外關係方面還立了一個規矩:不送票。憑郭德綱在天津的經驗，一但開了這個口子，德雲社離黃也就不遠了。也可能出現習慣白聽相聲的一部分人跟著反對德雲社的人起轟。
郭德綱不喜歡參與飯局，可能也失去很多，比如某些社會關係，招工轉正，拜師無門等。
現在郭德綱理直氣壯敢說了:“當初給你們當狗你不要，現在變成龍了”。
郭德綱說這句話還是有所忌違的:“現在變成龍了”而不是“我變成龍了”少個我字。越是強式越易受傷。反過來說，怕也沒用，如果“怕”了真的是有問題了。
真不知道郭德綱這二十年是怎麼度過來的，德雲社負債經營，德雲社遭非議，兒徒不辭而別，可能換個人會變成醉棍。在一次次打擊下，郭德綱總結一句話:“閒得寂寞，多思煩腦”。
郭德綱認認真真看看自已吧！在舞臺上強裝笑顏。閒下來的時候心累呀？
你知道郭德綱為什麼滴酒不粘嗎？那是因為情緒不好，生活沒有規律，積勞成疾:患了一一糖尿病。
患了糖尿病絕對不能飲酒。而且忌油膩。你違背了醫生忠告，就要承擔你所負出的代價。
64歲的李琦，也是患了糖尿病，就是因為李琦不忌食，不忌酒。現在己經自巳站不起來了，需要別人架著才能站起來，平時出行靠輪椅。
可能有人認為郭德綱不合群，不與人交際。也有人拿他與于謙對比。要知道郭德綱和于謙性格不同，于謙事業是別人推著走的，為了學相聲不被別人開除。被班長用皮帶整整抽一個星期。身上的肌肉都變色了。愛情上也是大齡青年才結婚。
郭德綱是事業心重的人，郭德綱和于謙兩人合作，性格上可以互補。也是絕配的一對。
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這還真不是傳聞，瞭解郭德綱的都知道，他平時就是很少參加飯局，不喜歡應酬。並且出於安全考慮，喝水也只喝助理帶的水，行業裡魚龍混雜防人之心不可無。
搭檔于謙經常和三五成群的朋友胡吃海喝，社交圈特別廣泛，但郭德綱就是跟他不一樣。別看他在舞臺上很活潑言語也很多，其實私底下是個特別安靜的人，在家時甚至一天都講不了幾句話。于謙就曾經在接受採訪的時候，說郭德綱不喜歡社交，不演出時就喜歡呆在家裡，但不是沒有追求，他喜歡研究琢磨曲藝，反覆研究其中之道，將傳統曲藝與相聲文化結合，還真能悟出點什麼來。
在曲藝上郭德綱就曾經拜師京劇大師趙麟童，併成立麒麟劇社，由此可見他是極其認真的，而非玩票。如今郭德綱不僅在相聲方面取得了卓越的成就，在繼承和發揚京劇方面也是不遺餘力，集百家之所長而又有自己獨特的創新，難怪有網友聽他唱過京劇後，讚歎他可以開山立派了。
推掉一些無謂的飯局，而專心致志的研究自己喜歡的東西，這種狀態可能就是他追求的境界吧。郭德綱一年四季經常在全國各地演出，演出間隙他只喝助理帶的水，這也是為了保護自己，作為相聲行業的紅人，德雲社幾乎壟斷了全國的相聲市場，難道會遭到一些人的嫉妒，為了防止被人暗算，所以處處小心也是相當有必要的。
結語：
郭德綱能夠遠離都市的喧譁，耐得住寂寞守得一份靜土，遵從自己的內心，努力鑽研自己的業務，值得被人敬仰。過去的一年裡德雲社演出事故頻發，口碑也遭受一定的衝擊，希望郭德綱帶領德雲社能夠一掃往日的陰霾，為全國觀眾送去更多的歡聲笑語。
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這個事用郭德綱自己曾經說過的一句話來說是“總有刁民想害朕”。因為相聲行業很“危險”，郭德綱說過，這個行業是會害人的。郭德綱不參加飯局和不喝陌生人的水還真的有故事。
郭德綱不參加飯局，只是因為他內向
是的，你沒有看錯，一個靠嘴吃飯的人，居然很內向。用郭德綱自己的話來說，他就是一個內向的人，別看他在臺上很能說，其實私底下，他很沉默，有時候跟自己的老婆一天都能不說話，坐在陽臺看景色能看半天。私下裡的郭德綱就是這麼一個內向的人。
郭德綱不愛參加飯局，他對那種一桌子陌生人的飯局很排斥，他喝酒只跟好朋友喝，比如謙大爺，孟非這樣的人。而平時演出以後，演出商都會請客，郭德綱是肯定不會去的，這事一般都是謙大爺出面。因此，郭德綱不愛參加飯局的名聲就傳出來了。
郭德綱只喝助理帶的水是因為有前車之鑑
老郭是一個很謹慎的人，不是他膽小，是因為相聲這個行業真的太可怕了，那些同行可能真的會害你。明面上指責老郭就不說了，暗地裡也有不少壞水，畢竟老郭跟他們不對付，他被排斥在“主流相聲界”之外，他是這些人的“眼中釘”。
郭德綱是現在相聲界出了名的好嗓子，調門高，不是一般人可比，所以必須保護好。他自己說過，他曾經親眼目睹過，一位相聲界老前輩，因為喝了別人給的水，而啞了嗓子。這不是危言聳聽，相聲界就是這麼危險。
所以，郭德綱只喝助理帶的水就不為過了，他的助理也是自己最信任的人之一，當然還有一些兒徒是他很信任的，比如他看著長大的燒餅。
郭德綱今天的成就不是一蹴而就的，俗話說，害人之心不可有，防人之心不可無。郭德綱知道自己被人盯著，小心行事總是沒錯的。而郭德綱不參加飯局，是因為他內向的一種自我保護，不願意湊熱鬧。
小侯娛樂
郭德綱的這些傳言是不是真的呢？我是城市問答專家@北京範兒。
其實至少只喝助理帶的水是誤傳。這是郭德綱和岳雲鵬在相聲專場裡都說過。沒有的事。要說郭德綱的杯子沒有人敢碰這是真的。原因是什麼？後臺除了於大爺都是他徒弟，誰敢動師傅的杯子呀，拿起師傅的杯子喝兩口，您以為是泥瓦匠的師徒呢，不分彼此到這種程度？所以， 這完全是處於尊重，不光是師傅的杯子不能動。師傅的衣服，師傅的櫃子，師傅的包，這些都不能動啊。就不是徒弟，工作人員也有這個常識啊。是吧。
郭德綱經常說，臺上無大小，臺下立規矩。這是在論的。相聲演員的特點決定，他們臺上可以拿師傅砸現掛，說笑話。這是郭德綱解釋了很多次的了。就跟他拿於大爺開玩笑是一個道理。不說自己人，說誰啊。說別的人，不是找病呢嘛。郭德綱又不是沒有被告過。他師傅侯耀文可以說，而且經常在臺上說明星。那您得想，侯先生是什麼輩分和什麼身份啊。是吧。所以，郭德綱還是老老實實的說自己就完了。他徒弟也就只能說說他，這樣不惹事。
但是，相聲講究師承關係，所以，徒弟在私下裡對師傅那是畢恭畢敬的。尤其是有幾百位徒弟的郭德綱。至於說到誰給他拿杯子，也就是問題裡說的誰是他最信任的人。那就多了。您說張雲雷不能拿麼？郭麒麟不能拿麼？欒雲平不能拿麼？陶陽不能拿麼？所以，這杯子不是那麼神秘的東西。郭德綱也犯不著這麼防人。
再說幾乎不參加飯局這事，是不是真的呢？的確，郭德綱是不愛參加飯局，因為他戒酒了。而且也不喜歡攢起來的那種酒局。一個飯桌上，大家都不認識，只有主要的那個人是大家共同認識的人。說話都是酒話，仗義也是假仗義。所以，他不喜歡這樣的酒局是真的。
但是，說幾乎不參加酒局就有點嚴重了。該去的酒局，作為一家之長還是要去的。畢竟，他管理的是一個幾百人的大社團。也是一個大型演出團體。除了搞作品，還要有必要的人際關係要處理。再有，他還有要好的朋友呢。別的不說，孟非在《大叔小館》裡不是就讓郭德綱喝酒了嗎？這就是北京人說的，“分人”“分事”。當然，還分“時候”。您想想，現在他有地位了，有很多酒局可以躲了。當初呢？開創相聲大會的時候，有人給投資，讓他去，能不去嗎？侯耀文沒收他的時候，讓他喝酒去，能不去嗎？
寫在後面：
所以，我覺得什麼事情都沒有絕對的。郭德綱是一個搞笑者，我們就多欣賞他的作品。也沒有必要把他說得很神秘。我覺得他本人也不喜歡這樣的猜測和傳聞。所以，我們看郭德綱還是簡單點的好。您說是不是呢？
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