合理就好
有可能是刚创业，都是借的钱，挣钱了还别人了，还要交房租，青菜贵利润低
90后餐饮创业涛弟
我是一个宝妈，感觉现在如果没有一个副业就好像过不下去是的，
自从怀了孩子到生下孩子一直到现在，做过的副业实在太多了，当然被骗过的时候也很多，但是就是不长记性，还是一直尝试，我感觉作为一个女人，尤其是结过婚的更要有经济独立的能力，这样才有安全感，
虽然被骗过很多次，但是总算是找到了一份对我来说还算不错的，聊天员，聊天吗只能女孩做，就是去跟别人聊天，别人只要回复你 跟你聊，你就可以赚到钱，一句一算，当时我也是抱着试一试的态度去做，因为毕竟这个工作非常简单，非常自由 ，自己在家有手机就可以，所以就去尝试一下，然后就去入职，学习，想象都是美好的，做两天就不想做了，感觉赚不到钱，因为我不太会聊天，本来想退出，但是看别的小姐姐每天收入都是几百 上千的，心里受不了，为什么别人可以，我不可以？这样我就每天坚持，每天都到凌晨才睡，事实证明，努力的人都不会白费，现在每个月轻松也有六千的收入，虽然还是跟很多小姐姐不能比，但是最起码我自己满足了。所以不管你无论做什么只要坚持努力，就一定会有收获
适合旋风
我也是两家实体餐饮店的经营者，18年一月份大学纷飞的时候我辞去了酒店销售工作（其实薪资待遇还算不错，就是不太喜欢当时的团队），那天下着大雪，好朋友来找我，两个人想要吃火锅，发现周围方圆十几公里没有一家火锅店，于是就决定辞职开火锅店。当时不知道门路，就选择了加盟。误打误撞，在网上选择了重庆的一个品牌做加盟。当时也是找了合伙人，两个合伙人和我就一起开始干了，中间各种挫折吧，到6月12号上下两层600多平方的火锅店开业了。都很高兴。大夏天在郑州这样的城市开业的火锅店还真不多。当时我们的生意很好，一直持续到春节生意都很好。
但是问题也随之而来了，不懂得节约成本和员工管理，后来又有股东撤股，到春节也没挣多少钱。这样就到了19年2月份了，当时我和另外一位股东被胜利冲昏了头脑，又开了一家火锅店，这家火锅店虽然投入没有第一家多，但是这家店把我和另外一位股东折磨的不轻，各种问题，招员工，和物业周旋，和相关政府部门打交道等等。随之而来第一家店也出了问题 ，由于管理懈怠，第一家火锅店生意也开始下滑。就这样算是勉强来到了2020年，春节采购了大量的食材，本想着春节大干一场，结果疫情来了。损失了很多食材，价值本身接连着两家店的投资，本钱也都没有收回来，本身投资的钱也都不一定是现金流，在这疫情时期你还要支付租金，物业费，还有部分员工工资等等，不敢算这些钱，稍微一算就是几万十几万的开支，再加上自己家庭的开支，所以很多平时即使生意很好的实体店老板也都撑不住了。这个时代还是现金流的时代。
行者午疆火锅爱好者
为什么疫情下很多餐饮店一个月就撑不下去了，我结合自家餐饮店分析一下。首先不管什么行业都有一定规律的淡季旺季，餐饮业也不例外。而过年期间亲朋好友聚餐，同事聚会，公司年会，外出游玩都会带动餐饮消费，所以这段时间是一个餐饮旺季。但又因为是要过年放假所以很多餐饮店都会提早大量准备食材，大家也知道，过年前菜价会比平时要高这也提高了采购成本。而餐饮业又离不开服务人员，这段时间因为是假期的人工费是翻倍的。这些提高的成本，在正常生意旺季时也都能抹平。最后一个就是场地租金不会因疫情而减免，在旺季能带来比平时三到五倍的利润，这些利益可以填补淡季时的小额亏损，放在整年度上看旺季的赢利空间直接决定了年度利润。而现在旺季不赚钱还亏损，造成年度亏损是已成定局了。疫情后餐饮业的生意也不见得会马上恢复，所以很多都撑不下去。希望可以解答你的问题
北山阿涛
现在餐饮行业竞争越来越激烈，租金物业费、员工工资、原材料采购费、员工服装费、水、电、天燃气费、员工宿舍租赁费、原材料库房、各种税务；有些餐饮还有加盟费、保证金、管理费，成本越来越高，餐企净利润逐年降低！
一种是综合体商超型餐饮店，商超租金都是按平方计算，二三线城市每平八、九块起步至二十几元，一线城市要二三十块钱一平起步，人流大的商场租金费用令人咋舌，本人做过五年商超餐饮店运营管理，二线城市280平的店面，34张餐桌，人均消费65到70，营业保本点是一万元，每天一开门34张桌要保证全部翻一次台，营业额才能达到保本点！俗话说：内行看门道，外行看热闹！这就是很多人看着忙，为什么不挣钱的原因？各项费用成本太高，利润低，餐饮并不像大家想的那么挣钱！
第二：街边中小型餐饮店，相对来说租金低一些，但是税务、卫生、食药局、消防、城管局等各部门检查比较多，礼尚往来处理各种事情，也是不少费用，餐饮一年当中有五个月左右的旺季，其余全是淡季，旺季必须挣到利润，钱还要补贴到淡季！夏天学生放假，7、8、9月份是旺季，冬季就是二、三月份，春节前后两个月是旺季，正常餐饮业，春节一个月营业额挣的利润，要分摊到节后三个月补贴支出各种费用，现在春节遇到疫前没有收入，等疫情过后又是餐饮淡季，3到4个月入不敷出，所以说很多老板看不到希望，不如直接关门大吉！
每一个行业，很多人只看到表像，餐饮是勤行，必须脚踏实地经营才有微利！保证现金流才是最重要！
餐饮行者
我以个在餐饮服务了11年的人来回答你这个问题，餐饮典型的是走流水的的，利润比纸还薄。
我服务的餐饮店面一个月营业额130W，净利润也不过才15W关键还是火锅，太吓人了。这你就明白了吧，不敢停业的。这是停业期间的工资发放，你能看懂吗？[捂脸][捂脸][捂脸]欢迎留言讨论
秦发现
凡是依靠“输液”〖贷款〗，或者说是，急功近利捞钱维持现状的生意都不是长久之计！
有些做生意的为了利益，为了捞钱，趁机囤货，大量囤货都想在春节期间大捞一把，可是万万没想到，由于疫情的出现，发财美梦被打的粉碎！
俗话说商机无限，但是商机有时候你看到了，也想到了，可惜没有猜到……！
古语言：智者千虑，必有一失！
如今做买卖的，尤其是餐饮行业，囤货少的，损失还少一些，尤其是囤积菜，水果之类的东西，这些东西不像别的，时间长了还亏斤数，它还易烂，难保存。
假如说做面食的就不一样了，就算是熟的不做了，剩下的面和油，如果保存好了也不会有损失！
所以说，无论做什么买卖也不能孤注一掷，一定细水长流！如果天天抱着急功近利，好大喜功的心态去做生意，早晚都要吃亏的！
春天来了7270
其实不光餐饮行业，很多中小企业，实体店因为这次疫情都将面临资金断裂，倒闭的结果，店铺运转需要持续的现金流，店铺的日常营运需要支付店铺的租金，人员费用，食材费用，水电等杂费，等于你每个月就算不营业也将要支付固定的费用。一旦你没有营业收入，你将只能从自己的积蓄里拿钱来支出。但不是每个老板都有那么多积蓄拿来维持店铺空转的，大多数还是通过收支平衡来维持店铺运营的，以往的生意红火并不代表老板会给自己预留太多现金，盈利多少先不谈，当今社会相信大部分人都会把剩余资金合理利用扩大投资以最求最大利润，或者购买其它资产。而不是预留足够资金防止这次疫情状况的发生，另外很多人是通过贷款加入到餐饮这个行业，或者在其它行业经历失败转而投入餐饮行业以求发展，自己身上或多或少的背负着各项贷款，没有收入不光店铺无法支撑，可能自身的生活，信用卡还款都无法保障。加之这次疫情发生的时间段正好是春节期间，春节期间正好是餐饮一年之间的生意旺季，每个餐饮店都会大批量的备货。有的备货量甚至是老板所有的积蓄，更甚之是贷款备货，现在由于疫情只能让大部分烂在冷库。没有收入所有费用都得支出，自己备货食材积压贬值与过期，这种损失对于部分个体老板与中小企业是无法支撑的。
小姚VLOG
说实话，我正考虑要不要关店，分享一我的经验。
成本太高。这次疫情带来的损失不只是一个月，后期半年到一年都会有很大影响。房租成本和人员成本都很高，就算坚持下去每月人流量会很少可能赔钱更多。对于一个月几十万的损失，最好的方法就是及时止损。
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捞娱人
此次疫情过︇后餐饮行业将重新洗牌风雨过后就是彩虹。之所以说餐︊饮即︈将洗牌主︍要有以下︇几点原︉因。
此次疫情过︇后的餐饮行业将何去何从
1、社会流︇动性被冰︊封，造就春︇节宴请聚会的需求将持续萎靡，对很多以大︈型宴会占业︊务主︍导的餐饮企︄业来︀说，这个春节房租要交，工︄资要发，储︇备的食材要处理。这︉个现象持︍续下︄去，损︍失几乎不可估量，严︊重的几乎是灭顶之灾。
2、经︃历过上一︈次猪︀肉上涨，很多中小企业已经是大伤元气。这次病︇毒事件对很︉多抗风险能力差，盈利能︉力弱的企︍业来说，几︊乎是压︀垮骆驼的最后一︇根稻草。
3、以前很多消费者在选择餐厅上，通常是关︍注好︉吃，环︃境好，服︀务好，新奇等要素，大部分的消费︃者对食品︃安全的认︊知并不高。
在这︍次病毒的影响下，很︇多以︀前对安全卫生不︃够重视的老年人，也在年轻的儿女挟持下戴上了口罩。这︈种理念一旦发生变化，意︉味着以︇后消︃费者选择餐︄厅，会首选干净卫生有品牌背书的餐饮企业了，靠两︃个拿︊手菜和邻里︊关系生存的小作︊坊个体︀户，都将随着消费需求的变︃化而变得生存艰难
4、餐饮是一︊个是集生产，加工，销︇售食品的聚合场所。这︈次病毒过︍后，卫生局很可能会对餐饮行业的食品安全卫生进行一次严︄格的彻查，散小乱差，存︈在食品安全风︈险的餐︃饮企业将很有可︍能继︀续停︀业整顿。包括后︈端没︉有sc认︄证的很多供应方都有可︃能加︄速洗牌，以及线上的黑作坊外︀卖都有可能被彻查。
很可能甚︄至会出︄台新的食品安︍全法︇律法规，这就意味着餐︍饮的生︉存门槛越来越高了。
很︉多没︃有实力的餐饮企业也经不起这︊些折︈腾，淘汰是必然。
综上所述，2020年的餐饮是两极分︇化，“单︄店餐饮”和“连锁餐︍饮”，加速洗︇牌的一年，是食︍品安全卫︀生重建的一年。谁能︉够在这︍个问题上压倒性的投入资源，并让消费者产生感知和信︃任，谁就能在下一︈个时代脱颖而出，毕︇竟在安全卫生这种生存需求面前，什么网红，打卡，等等，都是浮︀云罢了。
所︉以，各︍位请提前做好相关准备。争︊取在下一个时︍代弯道超车。
其次，餐︈饮毕竟是民︀生行业，全社会的进步推︊升餐饮专业化，这个趋势与进程不可逆。疫︄情只是偶发性事件，不可︉能打︈断历︃史的进︍程，当下餐饮的需求只︈是被暂时压制，如果疫情得到相︈对控制，整个餐饮行业必将会以突然爆发的形︍式开始好︄转。
所以，特殊时期，要有特︈殊预案，扛住了，风︍雨过后就是彩虹。
