米斯特夫婦
只要保護措施好，每一張桌子吃飯都隔離。那也可以理解，沒有他們的店，有些外來人吃飯都沒辦法解決問題。
漫順多點火花塞
胖奶爸來回答一下吧，因為疫情的影響，目前奶爸所在的城市大部分餐館都是關門的，特別是政府下發的通知，能夠容納70人以上（7桌）就餐的飯店必須關門。針對題主所說的蘭州牛肉麵開門，其實並沒有在政府通知強行要關門的名單裡。因為疫情的原因，絕大多數餐飲行業都受到了致命的打擊。有部分小型餐飲店如果不開門的話，房租可能都付不起。我身邊幾個做開公司的朋友都說如果疫情繼續下去的話，公司就要破產了。所以牛肉麵開門也是可以理解的。
不過針對目前的現狀而言，最好的方法是店主做好衛生消毒工作，同時保證原材料的新鮮。對食客來說能不在店裡吃就不要在店裡吃了，儘量打包帶回家吃是最好的。
現在疫情防控任務重，人和人之間需要的是理解和包容！期待疫情早點過去。
為武漢加油，為中國加油。
愛做飯的胖奶爸
過去特別特殊，我所在的城市，銀川市，興慶區98%以上的餐廳還是關門的，只有小部分的肯德基，麥當勞德克士，必勝客這些都在接著外賣的，還有一個就是一個餐廳嗯，一個小型的拆遷，他們都在開門，我個人建議的，還是不要過早的，提前開始營業，因為現在時刻非常嚴重，特殊時間諒解一下，畢竟誰也不想發生這樣的疫情，如果，有被感染的，那就花很大的人力物力去解決這個事情，還是在家裡待著，避免外出帶好口罩清洗手，避免去人多的地方，我個人還是建議不要提前的開門營業，。
昌九照明
我是孤樹老藤、謝謝平臺給我機會，回答這個問題。
疫情發生至今，給國家和個人造成人力、物力、財力不小的經濟損失。目前疫情，雖然得到了控制，可是離全部放開、還有一定的，差距和距離，國家有要求地方加快，復工，復產，地方領導也壓力大，任務重。及要抓經濟，還要防疫情，目前於我個人的觀點認為，只要各地方政府、管控措施得力，在沒有新增疫情病人零增長的情況下、逐步放開，先國企後個人的復工、復產。
目前蘭州拉麵館，要求開門經營，要結合當地實際情況，遵照地方政府，管控，在疫情病人零增加，有符合14天隔離觀察期，無重大疫情漫沿情況下，放開生產，我認為可行。生命顧然重要、老百姓經濟生活也要放在首位。不能盲目搞一刀切，只要地方政府部門，高度重視，有責任、有擔當。國家和個人團結一致，一定能戰勝這場沒有煙的戰爭。
加油武漢、加油中國
孤樹老藤
不好說，人家做生意的老是這麼關門不營業，估計離真的關門倒閉就不遠了，只要只做外賣為還是可以的，畢竟特殊時期在店裡堂食人又多環境又不太好還是有點危險的，特殊時期還是忍忍吧，還是去超市隨便買點在家自己做吧，特殊時期不給別人添麻煩不給國家添麻煩就是我們自己能做的最大的貢獻了
旅行者阿鳴
作為喜歡且經常吃蘭州拉麵的一名普通人來說，非常時期還是要忍一忍吧！幾頓不吃也麼啥大不了的，一旦有某一個感染客人去就餐、或者拉麵館師傅、又退其次是服務員攜帶了Covid-19，嘛嘛呀！都不敢想象了…後果很嚴重啊！可以絕對說湖北省武漢現在的狀況就是一家蘭州拉麵館頂風開門所處的任何一個城市的後果！也不是要針對蘭州拉麵館說這些話，任何一家餐飲門店現在這種情況下開門營業都會是禍患無窮的！
平常心cwz
作為蘭州市的一名普通的市民，我認為現在就是考量政府水平的關鍵時刻，就是如何做好防疫保衛和復工及市場繁榮這兩件事。
防疫保衛是重中之重，是黨中央現階段的中心，也是各級政府的重中之重。現在情況來看，蘭州市做的很不錯，新增發病率沒有了，治癒率也不錯。疫情得到了控制。這是不爭的事實。是蘭州市各級政府全體工作人員努力的結果。我們應當心存感激。但是，民生問題也是擺在政府領導面前的一個大問題。如何解決復工期間疫情的防控？如何讓市場再繁榮起來？如何讓所有的市民生存下去？這是現階段擺在政府領導面前的一道命題。企業要開工，需要人來工作，各類企事業單位要上班，賓館，餐飲，菜市場，理髮店等等許多關乎民生的業態需要動起來。動是必然，因為人們需要，是生活必須，生存必須。在此希望政府儘快做出一個行之有效的舉措。
蘭州王校長
如果允許你開業了。那就證明疫情已經得到了全面面控制。所以不必太恐慌。不僅我們怕感染。國家更怕我們被感染。不到絕對安全是不會允許你開業的。按平時那樣該怎麼樣就怎麼樣。也就是多帶個口罩。勤消毒清洗。那是每個飯店必須該做的。而且冠狀病毒很容易被殺死。按照平時的勤消毒清洗是不會有太大問題的。如果真遇到經常咳嗽的客人那就直接報警處理就好了。我身邊好幾個開面館的都買車買房了。我身邊好幾個開特色餐飲的都關門大吉了。看來還是開面館賺錢[大笑][大笑][大笑]祝你生意興隆，財源廣進！
吃貨胖小張
蘭州疫情控制較好，企業陸續復工復產，交通運輸業開始恢復運營，職工開始上班，農民出外打工，客流增加，在這種形勢下，牛肉麵館逐步恢復營業是勢在必行，無可非議。但全國疫情還未完全控制，因此，政府丶有關主管部門，必須採取嚴格防控措施，以保人們流動用餐時不被傳染。
奇疆6688
個人建議，暫停開館，你也開，他也開，還叫大家在家待著抗擊疫情就失去了真正的意義，等疫情好轉後在開門，大家都為抗擊疫情出把力。
