丘岳
大家好，我是乡野清风很高兴回答你的问题！
在这次疫情的报告当中有说出粪便存在着冠状病毒，所以大家的顾虑也就多起来了。
首先我是一个地地道道的70后农民。我相信我们这一代人，中年以前农村的经济发展的缓慢，农民口袋所储蓄的资金有限，在自家小院里种的菜基本很少用到化肥，因为当时的农村下水管道还不够普及，基本都是简易的厕所。大多都是用到尿桶和粪桶。也就因为这样我们这一代人也习惯了用粪水浇菜。
庄稼一枝花，全靠粪当家，因此在农村用粪浇菜也是常有的事，而作为农村人也是司空见惯。这主要是因为粪水属于有机肥料，而且取材便捷，用来浇菜有着很好的效果，也深受老百姓的喜爱。然而粪水用来浇菜，许多人最大的担心就是卫生问题，比较化肥看起来要比粪水干净的多，那么用粪水浇水后，多久才能使用呢?浇过粪水后的一个星期以后就可以放心食用。
关于粪水浇菜卫生问题，不清楚的朋友有所顾虑也是情有可原。我给大家说说如何用粪水浇菜解除大家的疑虑。因为懂得原理的种植农户在给菜浇粪水的时候，不会把粪水直接浇在蔬菜表面，只会浇在蔬菜的根部让蔬菜充分的吸收养分，因此大家也不必过于担心。即使是叶 类蔬菜。在可食用时也几乎被冲刷掉了，所以一点也不用担心蔬菜的食用问题。
但是，如今种植方式等方面都有所改变，同时农家肥的数量在不断减少，大多数都被化肥所取代，而要说农家肥的卫生和危害大，我认为农药的残留对人体的危害要比粪水厉害。但是在这里我要提醒大家，在施用粪水时，一定要进行充分的腐化，不然不仅起不到肥效，而且还会带来副作用，到时候真的是适得其反。蔬菜在浇过粪水一个星期以后就可以放心食用。
粪水在充分腐化后再浇菜，基本可以消灭大部分有害细菌和有害物质，这样也减少了农药的使用。蔬菜也就少了农药残留物。这就是为什么农民在自家吃自己种的菜更健康的原因了。
但现如今最关心的不应该是这个问题，真正担心而是农药残留问题。这才是最重要的！
希望我的回答对你们有用，喜欢我的朋友关注我哦！
乡野清风
农民用粪水浇菜，使蔬菜污染属于误传。市民大可不必担心。
农民种植的蔬菜主要分为叶菜类、瓜果类、根茎类和豆荚类。
瓜果类和豆夹类蔬菜食用部分不直接与土壤接触，根茎类蔬菜食用时多数去皮，所以人们担心的主要是叶菜类蔬菜。
大家可以想象一下，用脏兮的粪水浇灌叶菜，人们食用后是什么感受？
其实市民们对蔬菜施用农家肥存在着误解。
未腐熟的农家肥含有大量的病菌、虫卵和草籽，作物施用后能引起病虫草害。未腐熟的粪尿中含有大量尿酸，会伤害作物的根系。未腐熟的农家肥施入土壤，发酵过程中会产生大量热量，会烧伤作物的根系。未腐熟的农家肥中的营养物质不能被作物直接吸收，会影响作物的生长。
因为上述原因，农民都是将农家肥腐熟后施入土壤中。农民种植蔬菜时，基本没有施用未腐熟农家肥的情况。
农家肥在微生物的帮助下发酵分解。发酵过程中产生的热量能够杀死病菌和虫卵。腐熟的粪肥会变得和土壤一样干净。不会污染农作物。
腐熟的农家肥含有大量的营养元素，养分齐全。蔬菜施用后长势健壮，品质更佳。
目前，对蔬菜的主要污染不是农家肥，也不要将施用化肥想象得那样可怕。真正污染蔬菜的是农药的滥用。
盘锦阳哥
我是旅游领域创作者沪弄人，欢迎你的关注!除科普“腐殖质”外，全部个人原创。
答案是肯定的。不但能吃，而且还可以放心大胆地去吃，在条件允许的情况下还要多吃，吃的更贪婪一些才是唯一正确选择!为什么呢？
因为粪水也叫农家肥，它的肥效是任何一种无论多么冠冕堂皇的化肥都无法比拟的。施用粪水的蔬菜和瓜果不但是同类食材中的尚品，而且属于尚品中的佼佼者。尤其是对广大的城市居民来讲，餐桌上能吃到施了农家肥的果蔬，太难得了，经常吃绿色有机无公害食物，是一生的幸事。从这方面来说，生活在乡村的农民朋友太让我都羡慕死了……
那些说浇了粪水有毒或者担心粪水不干净吃了恶心的人，真的有必要给你们科普一下:粪水本身不卫生，容易滋生细菌道也是事实，因为它是人体的排泄物。关键在于当农家肥施入土壤，与雨水结合，在适当温度条件下会发酵变成腐殖质，释放出果蔬等庄稼生长所需的营养成分，这是当年上农业课时学到的常识。
那腐殖质又是什么东西呢？科普到底吧，百度告诉我们它是已死的生物体在土壤中，经微生物分解而形成的有机物质，黑褐色，含有植物生长发育所需要的一些元素，能改善土壤，增加肥力。腐殖质是土壤有机质的主要组成部分，一般占有机质总量的50～70％。腐殖质的主要组成元素为碳、氢、氧、氮、硫、磷等。
到此，相信你这会该把心放肚子里了。作为果蔬的终端消费者的我们能做的就是用这些蔬菜吃之前用碱或小苏打多洗几遍，然后用清水泡一泡就好了，不会残留什么，也非常安全。我们不妨比对一下，将分别施了农家肥和化肥同种水果或蔬菜，同时品尝一下，恐怕口感是最好的评判标准了。
最后我有必要在补充一点，就是施了粪水或叫农家肥的地块，肥力具有一定的持续性，这叫有后劲。况且，农家肥不伤害土壤肥力和土层，换句话说施用农家肥（连年的）的地块若干年后，土壤不会变得瘠薄，相反，会越来越好。而那些施用化肥的地块则土壤肥力一年不如一年。
之所以出现后面的情况，还不是因为改革开放之后，农民们的功力意识，牺牲长远利益满足眼前的“既”得利益，长此以往，土地对化肥形成了相当严重的【依赖性】，这正是我们现在吃啥都不是原来味道的根本原因和症结所在!!!
上面的观点除百度“腐殖质”给朋友们科普所用外，全部为个人原创。丰富的20多年农村生活经历和50多年的人生阅历是我认真作答本问题的强有力支撑。
我是旅游领域创作者沪弄人，欢迎你的关注!
沪弄人
在农村生产队时期，城市的蔬菜是由郊区菜社供应，那时的菜农们是用从城里收集来的粪尿经发酵后浇菜的。主要是白莱，萝卜，叶菜和根块类，洒在蔬菜上的粪水经雨水冲刷长势特别旺盛，不施用化肥。那时的蔬菜称得上是绿色有机食品。特别好吃！随着农村生产队分开后，农村种菜的多了，开始使用化肥了。这种原始的施肥方法由于操作麻烦，气味难闻，且人工成本较高已无人再用，所收集起来的人畜粪尿也都和青草，秸秆，草炭土一起沤制成农家肥。做为基肥使用！如果你买到是用粪水浇过的蔬菜，我可以告诉你……那绝对是良心菜，请放心食用！
稻香老农4562992
第一，能，农村人不管种庄家也好，还是蔬菜，还是果园，这个粪水的浇灌是少不了的，大家别瞧不起这个粪水，这个粪水对庄稼，对蔬菜，对果树都很有营养，浇灌这个粪水庄稼，还是蔬菜都长的很旺盛，灌这个粪水比打农药效果还好，像我们这边的农民都拿粪水来浇灌庄家，那庄稼都长的特别好，庄稼，就像我们人，一但我们人缺铁，缺维生素时过严重就导致人贫血，对庄稼一样的道理，庄稼它可以什么不缺但它唯一不能缺粪水，像蔬菜，水果都少不了这些粪水的，一但灌浇这些，都很好的，灌蔬菜，蔬菜会长的特别好特别绿，灌浇水果，水果会长的又大又圆，而且特别好看，吃起来特别有水分。
柚子的每天生活
用粪水浇过的菜不但能吃，而且好吃。平时浇粪水的时候，最好浇在青菜的根部。浇粪水做长大的菜比用肥料长大的菜好吃，因为粪水也是属于农家肥，浇粪水的菜长得很壮很青，吃起来味道也好。只要在准备吃的那几天不要浇粪水就可以了。
荣荣观世界
经过发酵后的粪水浇菜，不仅可以促进蔬菜长得更好，产量更高，品质还会提高。这个大家放心。
需要注意的是，没有经过发酵的直接用，一是容易造成烧根，二是病虫菌多，容易引起植物生病。
所以，农民在用粪水时，一定要经过简单的发酵，或者把秸秆等废弃物一起制作有机肥，作为底肥施用，效果非常好。
生态种植技术
粪水浇过的菜一天也活不了当然不能吃，农民没有傻到那种成度吧？我们那边都是用粪水浇地连菜叶都不带碰到的有些专家根本就不懂瞎扯蛋。
骑驴游天下观光全世界
非常环保，以前农村都是这样，后来，有了化肥，上的少了。
凤城在线
我靠近城边。当年蔬菜队的。有田种时。有粪有尿决不上邻家粪坑。城镇厕所大小便都被我们挑下田种蔬菜了。种粮的上街偷粪。还被我们生产队用土炮轰过一炮。差点出人命。大队出面保。说是抓小偷。现在没田了。大小便走下水道了。河水也嗅了。田都用化肥了，传统农业成回忆了？？？？？？无耐也没用或许叫发展。解放了农业劳动力。。。出外打工吧，不说了，听砖假的！
