冷男i648
阳江猪肠卷也叫猪肠碌，听起来名字好像觉得是跟猪肠有关，但是其实也就是一段一段的样子像而已，跟猪肠没有半毛钱关系。
猪肠卷的主要原材料其实就是米粉皮，就像我们平时吃的那种凉皮一样的，用米粉皮裹着豆芽，木耳，虾皮，蛋皮之类的上锅蒸几分钟，里面的材料可以根据自己的口味随意增加，也可以加入胡萝卜，火腿肠等等，外面在洒点芝麻葱花之类的，也可以淋点酱汁就可以食用。
所以猪肠卷主要的成分就是蔬菜和米粉，热量应该和平时吃饭差不多的。
我的简单生活volg
中等，热量不算高，做法比较清淡，要饱肚总要吃点淀粉类的食物，这个比油炸的油煎的那些早点热量低多了。南方的做法一般清淡少油。
梅姐做美食
红肉(新鲜猪牛羊肉）是世卫组织癌症研究机构列入的一级致癌物，肠粉含淀粉类物质多，尤其是路边摊，不太卫生，稍有不慎，大肠杆菌易超标。
有尊严地活着
为了健康那些东西最好少吃
健康小屋f
这个比较好吃的，不管吃什么东西都不要吃得过量。
李姐食味
动物内脏当然胆固醇高。少吃，配一点素菜和碳水化合物。均衡营养。
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猪肠卷，阳江本地叫“猪肠碌”，顾名思义其外形如猪肠一样，“碌”在广东地区有滚动的意思，道出了猪肠碌的制作动作。
中文名
猪肠卷
主要食材
新鲜猪肠粉
辅料
青椰菜、瘦肉、鲜冬菇等
调料
盐、油、酱油、糖、姜蓉
对于猪肠卷的用料食材，老少皆宜，热量适中
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