用户5302135610388
陕西辣椒以宝鸡地区为主。主要产于岐山，凤翔，扶风等县的最好。有辣椒之乡的美誉。其特点皮薄，肉厚，色泽洪亮，辣味适中，香味怡人。是制作陕西小吃的首选辣椒。
用户75968477915
陕西辣椒以宝鸡地区为主。主要产于，位于八百里秦川的，岐山；凤翔；扶风等县的为最好。这里有辣椒之乡的美誉。陕西辣椒，以其皮薄；肉厚，色泽红亮；辣味适中，香味宜人等特点，誉满全国。经陕西独特的传统工艺加工而成。经： 剪耙；挑花皮；去杂；烘焙，加油，碾制而成，是制作陕西小吃的首选辣椒，也是居家生活的理想必备品。其还有不热，不燥，不上火，的特点以及美容的功效。
好白菜的白
陕西没各地方的辣椒都很有名 又成为秦椒 全国最能吃辣子的既不是四川人 也不是湖南人 而是我们陕西人 陕西的辣椒被成为椒中之王 四川湖南的辣椒只是辣而不香 陕西的辣椒既辣又香 所以称之为辣椒中的极品
你Haoge
陕西辣椒也称“秦椒”，也算非常有名气的。在关中一代较为闻名，像兴平、武功一带辣椒面都是非常有名气的，这些年在宝鸡凤翔、岐山、陇县、扶风、陈仓区一带也开始大面积种植辣椒。
眯哥影视圈
怎么说呢，陕西的辣子其实并不辣，尤其是当地吃辣子都是走的是先用油炒香、祛水，然后磨成辣子面，最后走的油泼路线，那么辣子基本就只剩下些许辣味和辣子特有的油炸香味了。
题主说的那种辣心、辣屁股还是辣嘴，我觉得：
1.跟个人承受的辣度和多少有关；
2.辣子的来源很重要，有的家庭自磨辣子面，会因为感觉不够辣，在之前加少量朝天椒，与线辣子一同焙干后，再磨粉(我家就是这样)；
3.可能就是题主最担心的事情了：加了辣味精。这种辣既便宜，又能满足常在外吃饭那些刁钻味蕾的食客。
所以，如果可以，能在家吃还是在家吃吧，可能没有外面的饭刺激你的味蕾，但是真的很健康。
翻转陕西
陕西兴平的辣子面比较出名，家里平时吃辣子都会去那里买的！
1、这里的辣子面由于地域种植，味道很好
2、辣子面有手工砸出来的那种，很棒
3、作假的很少，市面上假的，参杂杂质的太多，这里由于市场大，竞争大，所以假的少。
多多妈的幸福小生活
陕西没各地方的辣椒都很有名 又成为秦椒 全国最能吃辣子的既不是四川人 也不是湖南人 而是我们陕西人 陕西的辣椒被成为椒中之王 四川湖南的辣椒只是辣而不香 陕西的辣椒既辣又香 所以称之为辣椒中的极品
果然8866
陕西没各地方的辣椒都很有名 又成为秦椒 全国最能吃辣子的既不是四川人 也不是湖南人 而是我们陕西人 陕西的辣椒被成为椒中之王 四川湖南的辣椒只是辣而不香 陕西的辣椒既辣又香 所以称之为辣椒中的极品
文化艺术报延安记者站
陕西八大怪，油泼辣子一道菜。做油泼辣子，辣椒面必须是上好的，优质辣椒晒干粉碎而成。陕西各地的辣椒面都不错。
风行HR
兴平市桑镇的辣椒最好，但市场上桑镇的很多都是新疆产的，真的很少。
