农夫也疯狂
这个问题潘哥给大家回答一下。
我生活在农村，对农村办酒席是比较熟悉的。农村办酒席，首先主家要把所请的客人大模估计一下需要多少人，人数估计的八九不离十，然后再多备上两三桌，然后叫周围做菜好的厨子和主家指定的总管人，大家商量酒席要办多少桌，每桌标准是多少，每桌都上什么菜，大家共同商量定好菜，然后由厨师写好材料单，比如油盐酱醋各种调料各种食材等数量单据。然后由主家派人到市场将材料全部买齐。
厨师有自己的团队，并配套有桌椅板凳碗筷碟儿灶锅等做饭用品，前一天到主家准备坐席的各种食材的加工。一般做一桌席的手工费为30元。这种自己购买食材，请厨师做的方式，本身就比较经济。
农村做酒席一般以实惠为主，没有花里胡哨的东西。
农村办酒席一般300块钱一桌，所上的菜都是农村人喜欢吃的家常菜，以实惠为主，没有像城市那么花里胡哨的像拼盘、刻花摆碟等不实用讲排场的菜。
农村办酒席上菜，端盘子，照看客人等服务工作，都是由村里人无偿帮忙，在家里办酒席也没有场地费等。
在城市办酒席，大酒店本身的建筑，环境的布置，桌椅板凳的使用，服务员的上菜照顾客人等全都是有偿服务。这些都提高了酒席的代价。
一般人从经济实惠的角度出发，宁愿吃农村300元的酒席，也不愿意吃酒店1000元的酒席。
[我是农人潘哥，一名热爱三农的退伍军人，喜欢我的观点或文章记得点赞加关注哈！]
农人潘哥
为何有人说宁愿在农村吃300元一桌的酒席，也不愿意去酒店吃1000一桌的呢？
这句话太确切了，咱们不说是五星级酒店，咱们说不带星的饭店就行，姑姑家孩子结婚，在我们山东曹县一千元的标准，曹县磐石宾馆，以前的县委招待所，一千块钱在县城应该可以了吧，起码青菜应该充足吧！三下五去二结束了，我爸爸气的直接说这是什么玩意，这不是坑人吗？
一个肘子小的可怜，我们老家是他的三倍，一个菜花、最后上的甜米，反正值钱的不多，最后吃的空盘，绝对符合空盘标准，当然环境要比老家好很多，有空调，环境优雅，专门的服务员服务，我们不是讲享受的，我们是来吃饭的。
农村300元一桌的18个菜，鸡、鱼、肘子、羊肉、牛肉、大虾、样样齐全，最后吃饭的时候狮子头、甜米、滚蛋汤，绝对实惠，参加过农村宴席的人都是赞不绝口，每次宴席结束我姑姑都是兜一大兜子菜回家，她说好吃。
城里摆宴席讲究排场，农村讲究的是实惠，所以出发点不同 ，城里1500元的宴席不如农村350的，这就是差距，很多时候城里人没有办法，他们也知道不实惠，怎么办呢？总不能回乡下摆宴席吧！
农村确实实惠 ，但是条件稍微差一点，总得来说还是合得来，所以很多即使住在城里的农村人也喜欢在农村老家摆宴席，毕竟讲究实惠的人多，农村摆宴席很随意大街上，洪洞口，随处都可以，所以农村也可以称之为大排档，确实热闹，气氛特别好 ，我家是农村，我最喜欢家乡的味道。
大海传媒
为何有人说宁愿在农村吃300元一桌的酒席，也不愿意去酒店吃1000一桌的呢？
这个问题，我觉得我有话语权，因为我曾经遭遇过这样的场景。现在农村经济也越来越好，农民越来越富裕，但是办酒席的时候还是会选择在家里办，除了附近酒店不多这个因素之外，更多是考虑到来吃酒席的喜好，以及农村酒席更加实惠。作为农民，宁愿去吃农村300元的酒席，也不愿意去吃1000元的大饭店，是何缘故呢？
一、农村酒席价格虽然便宜，但是菜很实惠；酒店酒席价格虽然贵，但是吃的是环境和氛围
去年的时候，我去一个朋友的结婚宴席，据说酒席的标准是2000元/桌，在一个五星级的度假酒店，听到价格心里真是满是期待，还没有吃过这个贵的酒席。等上菜的时候，发现2000元标准的酒席好像也不过如此，只是食材更高档一些，环境更好一些，并没有觉得比农村酒席有多好。很多农村人去赴宴，都是抱着这样的一个心态，农村酒席吃的是实惠，虽然价格便宜，但是因为成本相对更低，菜的分量很足，这对于饭量大的人来说，是很划算的。
而有时候，我们亲戚一起去酒店赴宴，就要开玩笑地说，要分开坐，不然能吃的都凑到一桌了，别到时候吃不饱。这实际上反映了农民为什么更青睐家里酒席的原因。还有城市酒店的酒席都是一顿制，无论中午还是晚上，反正就吃一顿，吃完走人，而农村最少是两顿，中午和晚上，基本上都差不多，菜的质量都还可以，所以在农村可以吃两顿，在酒店只能吃一顿，那个更好立竿见影了。
二、农村大多在附近上班，在家吃酒席很方便，下班回来去吃正好；去酒店可能距离较远，不方便不说，可能还要耽误一天的工作
因为农民的工作基本上都是在农村附近，下班吃酒不耽误工作是正常的行为，而如果去市里酒店，由于交通较远，不方便去就算了，还得耽误一天的工作时间，很多人觉得亏大了。所以，我们看到，在农村办酒席，来的人比较多，而去城里酒店办酒席，来的人就相对较少，也是这个道理，总不能都停下来去吃酒啊。
三、农村的酒席虽然环境不咋地，但是氛围轻松；酒店酒席虽然环境很高档，但就是不自在
相信部分村民会有这样的感受，在农村参加酒席，来的好多也都是刚刚下班回来的，简单收拾一下就可以过来，吃饭聊天都非常的放松，也很自在，可以点个烟，能喝酒的还能多喝一点。而在酒店就不同了，那么好的环境，你觉得穿的简陋心理不会觉得不自在吗？这个环境，你好意思抽烟吗？距离家那么远，吃完还得坐车回来，你能喝太多吗？
种种的这些，都让人感觉到些许的不自在，虽然吃的是很好，但是就是没有家里的感觉。而且还有一个关键就是，农村酒席不仅可以吃饭，还可以在主家做一做，找熟悉的人攀谈一会，酒店就不具备这样的环境了，吃完大家都各奔东西了，和谁聊？所以，作为农村人更愿意参加农村酒席。
综上所述，作为一个农村人，也作为一个筹划酒席的人，无论是在价格方面、菜的实惠程度方面，还是参加酒席的方便程度方面、自在的环境方面，都更加愿意参加农村300元的酒席，吃好喝好、吃的自在，比什么都强。
指尖三农
我是“农村户口就是好”，这个问题我来回答，欢迎大家点赞评论！
农村300元一桌的酒席和酒店里1000一桌的酒席根本没有可比性，不管是在色香味形这四个方面，都有很大的区别。
还记得我小的时候，在农村，不管谁家有红白喜事，都是请村里的大厨来做，自己家人和帮忙的人一起去镇上买菜，买各种需要的东西。然后回来就开始准备，周围的人都会来帮忙，尤其是喜事，别提多热闹了。其实大家并不是要吃的有多么的好，而更多地是想要一种喜庆的氛围。遇到白事，邻里朋友都回来悼念，帮忙，送逝者最后一程。
现如今，尤其是在村里的喜事，酒席一般都会包出去或者酒店，现在也出现了上门包桌这一行，人家什么都不用你管，只用你提供场地就行。婚礼的事也都委托婚庆公司代办。所有的事情也都简单化了。但还是会在婚宴的前两天在家开火，请帮忙的人来家吃饭，做大锅饭也不是一般人都会做的，如果让酒店的大厨来做，也不一定会有村里大厨做的好。
在城里，婚宴几乎都是在酒店，也少了很多结婚时喜庆的氛围。还记得之前上班的酒店，婚宴一桌大概八九千甚至更高，亲戚朋友来了也都是随了份子钱，吃完就走了，就少了很多喜庆的氛围。
在菜品方面，不管在哪都会有个等级差别。
在农村也会有三百，五百，七百的差别，但大多数都是鸡鸭鱼肉什么的，种类算不上很多，卫生情况有时候也值得考虑，服务就更不用说了。在城市里几千一桌的菜品，水里游的，天上飞的，可以说应有尽有，卫生服务也都是面面俱到。但是氛围却比不上农村。
其实，不管在哪，只要自己喜欢，不嫌弃就好。
农村的小孩儿
老胡这辈子吃过许多次酒席。不但在农户人家吃过，也在乡镇或城市的大饭店吃过。我的体会是：饭店越大，饭菜的色香味越“正宗”。但是，非常不实惠。如果点菜少了，兴许还吃不饱呢！
农村的酒席，一般都是家常菜。农村的厨师也做不出花样来。但是，农村的酒席非常实惠，盘子都装的满满的，你可以敞开肚皮来吃。
前几天，我还参加了一个在乡镇饭店承办的酒席。一桌16个菜，两个汤，450元。这样的酒席虽然比农户自家办的酒席贵一些。但菜的量也很足，味道也不错。比在农户自己家办酒席省事多了。
然而，乡镇饭店这种450元的“席面”，如果放在市里的饭店里的话，少说也得贵一倍。因为，市里饭店的房屋租金、员工工资肯定要比乡镇饭店贵很多。
现在，农村流行一种流动酒席。这种流动酒席非常方便，况且也不贵。在我们这里三四百元就可以办一桌。所以，很流行。
当然，流动酒席与乡镇饭店的酒席相比还是有些逊色，更是无法与大饭店的酒席相提并论。不过，对于农民来说，便宜才是硬道理。
其实，现在的酒席已经没有了传统的味道。我们小时候的酒席大多都是炖菜，有炖白菜、萝卜、海带等，另外，厨师也能把各种面食过油后做得有滋有味，吃着特别香。尤其是酸辣海带汤，大家都抢着喝，不一会儿，一锅汤就会被抢一个底朝天。
好啦！就絮叨这么多吧！总得说来，大酒店的席面虽然很贵，但“不经吃”，菜量很小，许多人都会吃不饱。因此，许多农民朋友都不喜欢去大饭店“吃席”。而乡镇饭店或者流动酒席的席面虽然便宜，但菜量很足，能让人吃饱。因此，许多农民朋友都喜欢吃这样的席面。
老胡说三农
我看了不少人的回答，都说农村300的菜，会不输给城市上千的菜。我也是挺无语的，虽然不能否认城市酒店需要利润，但300和1000的菜还是有差异的。其实农村的人，宁愿在村里吃自办便宜的菜，和吃的是什么好与坏，并没有直接的联系。那为什么农村的人，宁愿吃300一桌的菜，也不愿意吃酒店1000的菜？原因我下面和大家讲下：
一、说真的，我是没吃过300一桌的菜，在我们那一桌最少是坐8个人的八仙桌。现在承包出去有10人一桌的圆桌子，一个酒席最少有12菜道，多的达18个菜以上。300一桌我们就不算烟酒、饮料以12道菜为例吧。
二、300除以12道菜，一道菜的成本需要25元，25元在南方只能买半斤或6两多的排骨。我去过北方，那边乡下排骨在15元左右。25元一盘也就是一斤多点，那边一桌是10人不是八仙桌。市场卖的毛鸡是在8元一斤（2015年我在周口沈丘的价格），25元能买三斤多点的鸡，去毛内脏也就是2斤左右，2斤分给10个人吃，一人只能有2两肉。
而我在沈丘时，参加当地朋友的酒席是在当地最高级别的华丰国际酒店，套餐是688元中等的，最高的要1200多一桌。但菜品并不像某些人讲的都是汤汤水水，那边菜的量都很足，一盘菜以我的饭量来讲，我都吃不完。虽然当地的人食量比我高，但我参加过几次，都发现有剩菜，这些剩菜中也有不少肉类的。因此不存在农村300元的酒席，吃的会比酒店1000左右的要好。
那农村人为什么，宁愿吃的少些差些，也不愿意去酒店。我分析的原因，有以下几点：
农村的人总觉得自己在家做的才是最干净的，酒店有太多的调味料，去酒店吃虽然看着菜品好看，但他们觉得都是加了各种调味弄成的。并且在他们的认知中，酒店虽然看着干净，但后厨卫生很差，后厨人心都是坏的，都会将不新鲜不卫生的菜品，弄给别人吃。
酒店不像家中那样热闹，在农村主人家你可以放肆的大声划拳、吆喝，都是乡里乡亲的，没有人会怪罪你。但在酒店却不一样了，人家会提醒你：客人不要影响其他消费者的用餐，请安静。有些人就觉得面子挂不住了，自己的某某某，有个喜事还不让我尽情的发挥。感觉受到了约束，吃的再好有啥用呢？还不如在家自己吃的简单些，来的自由。
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综上所述，农村人宁愿意在家乡吃一桌300的酒席，也觉得好过城市的酒席。无非就是对城市的酒店有偏见，觉得虽然菜品好看，但不如自己大锅饭弄出来的香。也不喜欢在酒席上受到各种约束，自由习惯了。
果乡农人
为何有人说宁愿在农村吃300一桌的酒席，也不愿意去酒店吃1000一桌的呢？
看到这个问题，不由得让我想起以前从厨时的乐趣。当时在一家比较标准的星级酒店，这里大厨都比较有名！
厨师行业是很辛苦的，当时属于倒班状态，早九晚九干二休一。一到周末，就有附近农村的家里办事来请厨师。一般一个师傅带一个徒弟去，炒一桌好像是给二十块钱，一般最低都是十桌以上。徒弟是没有钱的，属于去给师傅打下手。但是都愿意和师傅去，就怕师傅不带，因为可以得一条烟，两瓶酒。这个和师傅都有份，所以师傅要是能揽着活。像我这样的小徒弟，是巴不得去长见识，还能捞到点好处。
那次跟我师傅去一家办婚宴，大厨一般一周前就会拉菜单，然后让主家准备。办事的前一天下午，大厨就得到位，否则第二天怕忙不过来。
去了先指挥左邻右舍帮厨的，把能够提前清洗的处理干净，农村一般都会选好日子，提前一年就准备办喜事的食材。也就是婚宴用的鸡、猪、鸭、鹅，都会计划好养上。算着日子差不多。基本长大可以出栏了来用。
宰杀活禽以前是厨师的必修课，估计现在可能是不用了。我那天就负责杀鸡，五只鸡，两只大鹅。腿毛去内脏，都是我的活。师傅叼着烟把第二天需要上桌的冷拼，一般就是酱牛肉，猪肝，猪肚这些先酱出来。第二天切一切就上桌。猪肚一般尖椒炒或拌，鸡、鹅也提前炖上，第二天搭配干蘑菇或者其它食材上桌。一般会忙乎到八九点钟，然后就住在那里。第二天早起，烹制些海鲜和鱼，一般十二道或者十六道菜。
农村办桌来的客，都是左邻右舍或者亲戚朋友。没有如城里酒席，分配的很可能是陌生人一桌，感觉到尴尬。这个可能是很多人喜欢农村酒桌的原因之一。
农村办桌不像城里的酒席，讲究一些花里胡哨的摆盘，菜量很小而且配料大，很多人还没等下筷，菜就没了。农村不是这样，讲究菜量大实惠，如果几口没有了剩空盘，主人会没面子的。——这是大家喜欢农村酒桌的原因之二吧?
农村的酒席一般的主料和食材，不少都是原生态的，虽然锅具、碗筷、桌椅、就餐环境可能不如酒店，但是大家就喜欢盘腿坐炕上，唠家常喝小酒。——农村酒桌有家的感觉，这是城里酒店不具备的，应该是大家喜欢农村不喜酒店的原因之三吧？
农村办酒席一般都是家里，以及至亲好友，或者平常长走动的乡邻。大家很熟，随份子也没有城里那样，门口设个签到簿，把多少钱写上。拿的少的人很纠结，有压力。而农村就不会这样，一般都有约定俗成的规矩，属于礼尚往来的居多。——这可能是大家喜欢农村办桌的原因之四吧？
总结一下，为什么农村300一桌大家喜欢，而城市1000一桌不愿意呢？
- 食材原生态，安全、绿色、卫生，能吃出本味。
- 没有花里胡哨的装饰，量大实惠能吃饱。
- 互相熟悉不拘束，大家可以畅所欲言，没有城里酒席的拘束。
73神牛
我并不认同这种观点，客观事实的来说农村300一桌的酒席，不管是从质量还是健康程度都远远不如城市1000一桌的。
首先来说现在农村家里面有婚丧嫁娶事情的，已经很少有自家做菜的，小小李我所在的鲁西南农村基本上所有的大事小情，都是以包桌为主，喜事的包桌价格一般在300元，而忧事的包桌价格在150到200元。
过去农村办酒席，都是自己请村里专门帮厨的人做，菜是自己家里面种植的或者是新鲜买的，肉都是杀自己家里喂养的猪，有或者是去专门购买，小小李我自己结婚的时候，杀猪宰羊都是在村子里面购买的，完全保障了食材的卫生。
现在的农村包桌300元，16个菜，全部是鸡鸭鱼肉没有一个素菜，甚至是一些海鲜之类的都有，如此名目繁多而又价格低廉可以想象一下，你吃到的东西到底能有多方放心那？
包桌办酒席的人都有专门的进货渠道，量大是有一定的优势，但归根结底来说肉不新鲜才是主要原因，没有疑问都是冻肉，都是从冷库里面大批量的进货，至于没有蔬菜的原因很直接，就是蔬菜价格贵，不容易保存。
做菜的厨师没有健康证明同样是很可怕的事情，农村人自己做菜，一个村子里面的人都互相熟悉，而请的人你根本就不知道对方是不是有从业资格，有没有传染病的病况，传说农村办酒席的人一年轻松几十万，不知道是真的还是假的？
当然并不是说这种食材吃了就一定不好，小小李我自己一直农村生活，所参加的宴席也大都是如此，正是因为吃的多，才有了这种莫名的担忧，希望我想的都是无稽之谈是多余的。
城市宴席每桌一千元所包含的费用是一个综合的收费，不管是厨师服务员的工资、还是每个月的税务都会添加在里面，我们享受了他的全方位服务，自然要接受他昂贵的价格，在农村露天场所吃饭，饱受尘土风吹雨淋日晒的困扰，和城市大厅里面凉爽的空调屋就餐的感觉肯定不一样吧，尤其是夏天，烈日当头室外将近40度的高温，面对满桌子的肉你根本就没有吃的欲望。
在农村如果是自己买菜坐席的饭菜，如果每桌的成本能够保证在300元，在不考虑环境因素的情况下，是绝对比城市1000元的标准吃起来更加享受，但是很遗憾的就是，农村自家做菜的习俗以后会慢慢的减少直到消失，快节奏的生活状态，人都忙着省事挣钱，对于一些司空见惯的小问题也就变得见怪不怪了。
我是农村小小李，如果你对我的回答有些许满意，希望你能给我一个点赞关注，你的鼓励是我打字的最大动力。
农村小小李
首先说农村300元一桌的并不一定比酒店1000的差
说一件我遇到的事情，我们那边结婚原来都是在老家坐席，村里的红案做（结婚的时候负责做饭的）一个村的结婚几乎都是他们做，味道非常好吃（个人感觉）而且量也非常足。近几年为了省事才去外面饭店坐席。我还记得我们村第一次去饭店吃饭举行婚礼，我妈也去坐席了，回来跟我们说不行，菜品不好吃而且也不多，不说每一盘菜量不多就是馒头都不够一人一个的，那次很多人都不怎么满意，后来几年都没人去饭店近几年才又开始去的
云雀
我就是农村的，其实我们这里早已不存在三百元一桌的酒席了，如果菜品加酒水，加红包，早已过千元每桌了，但农村酒席比酒店好吃却是一个不争的事实。
恰巧不久前我在酒店吃过一次，就几个菜品选料到上桌简单做一下对比，比如扣肉，农村酒席的扣肉一般到肉贩那里批发，新鲜不说量还足，厨师办厨必先把肉放大锅煮，然后上色，油炸，上蒸笼，这环节少一个不行，又加之大火柴牡，其做出的口味，是城里的大厨永远做不出的，就是我们自己做，也出不了那味，那味必须要大锅大灶，柴火猛火急煮猛蒸，才出上品，再一个是虾，酒店端上的虾，大部是死虾，量还少，而农村自已去批，死的不新鲜的不要，同样的菜品，其口味，你说呢。
不说了，给酒店留点什么吧，说实话，论口味，论量，酒店不是一个好去处，只是条件好，芬围好，有面子，更重要的是省事，在酒店办酒席，吃完嘴巴一抹，万事大吉，只是肚里真没多少东西。
