烊烊得憶LY
作為重慶本地人平時就熱愛吃火鍋,沒有什麼事情一頓火鍋解決不了,實在不行就兩頓,以往一般都直接去火鍋店吃,這次疫情自己在家做了10幾次火鍋來吃了,火鍋底料都挨著試了遍!
橋頭,德莊,佳仙,海底撈,小龍坎,君豪,名揚。
總結:以前品牌除了名揚買了4次其他都是一次,也不是說其他品牌火鍋底料不好吃味道不正宗,只是太中規中矩,達不到麻辣重口味!不過蘿蔔青菜各有所愛,如果吃的適中以上品牌都是不錯的!
不過喜歡吃辣,特別能吃辣的我推薦名揚,購買的時候注意看包裝有辣度!選擇特辣!
山炮戶外
一、秋霞火鍋底料
秋霞火鍋底料位於重慶九龍工業園區,創建於1997年,先後獲得了“重慶名火鍋”等國家及省市級榮譽20餘項。其中以秋霞火鍋底料、秋霞香口麻辣魚佐料、秋霞香口燒雞公佐料、秋霞精品火鍋佐料、秋霞精品麻辣魚佐料、秋霞酸菜魚佐料為主。
點評:火鍋底料味道超級超級香,辣椒很多,沒煮開之前鍋底會有很厚的一層紅油,香氣濃郁,就是對於不太吃辣的人可能味太重了。
二、周君記火鍋底料
周君記火鍋底料前身為重慶三九火鍋底料廠,成立於1993年,系重慶火鍋底料、調料生產的龍頭企業之一。其中火鍋底料系列以“香水”調料系列,藥膳滋補燉湯料系列,方便佐料系列,川味特色調料系列,面佐料系列等產品為主。
點評:比起他家的火鍋底料,他家的擔擔麵調料更好吃!
三、乾宗牛油火鍋底料
乾宗牛油火鍋底料是川渝地道火鍋底料品牌,在川內川外都享有聲譽。特色是手工方塊牛油底料,真空包裝,方便各種食材的燙煮。主營重慶紅油火鍋底料、全牛油火鍋底料,聞著就讓人流口水。
點評:推薦乾宗的火鍋選微辣,不然要遭辣成了香腸嘴。他們家的花椒的香味很濃,煮開的時候牛油的香味會一起散發出來,不會出現一般火鍋底料越煮越渾濁無味的感覺,反而越煮越香濃。
四、橋頭火鍋底料
橋頭火鍋底料作為重慶本地老品牌,位於南坪珊瑚村。以經營各式川味火鍋為特色,主要名品有各式火鍋底料。火鍋底料嚴格採用獨特加工工藝,清鮮中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求層次”,形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色。
點評:超級能吃辣的小夥伴,下鍋之前加一點蔥薑蒜和白糖翻炒一下味道更好。
食光者g
一、秋霞火鍋底料
秋霞火鍋底料位於重慶九龍工業園區,創建於1997年,先後獲得了“重慶名火鍋”等國家及省市級榮譽20餘項。其中以秋霞火鍋底料、秋霞香口麻辣魚佐料、秋霞香口燒雞公佐料、秋霞精品火鍋佐料、秋霞精品麻辣魚佐料、秋霞酸菜魚佐料為主。
點評:火鍋底料味道超級超級香,辣椒很多,沒煮開之前鍋底會有很厚的一層紅油,香氣濃郁,就是對於不太吃辣的人可能味太重了。
二、周君記火鍋底料
周君記火鍋底料前身為重慶三九火鍋底料廠,成立於1993年,系重慶火鍋底料、調料生產的龍頭企業之一。其中火鍋底料系列以“香水”調料系列,藥膳滋補燉湯料系列,方便佐料系列,川味特色調料系列,面佐料系列等產品為主。
點評:比起他家的火鍋底料,他家的擔擔麵調料更好吃!
三、乾宗牛油火鍋底料
乾宗牛油火鍋底料是川渝地道火鍋底料品牌,在川內川外都享有聲譽。特色是手工方塊牛油底料,真空包裝,方便各種食材的燙煮。主營重慶紅油火鍋底料、全牛油火鍋底料,聞著就讓人流口水。
點評:推薦乾宗的火鍋選微辣,不然要遭辣成了香腸嘴。他們家的花椒的香味很濃,煮開的時候牛油的香味會一起散發出來,不會出現一般火鍋底料越煮越渾濁無味的感覺,反而越煮越香濃。
四、橋頭火鍋底料
橋頭火鍋底料作為重慶本地老品牌,位於南坪珊瑚村。以經營各式川味火鍋為特色,主要名品有各式火鍋底料。火鍋底料嚴格採用獨特加工工藝,清鮮中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求層次”,形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色。
點評:超級能吃辣的小夥伴,下鍋之前加一點蔥薑蒜和白糖翻炒一下味道更好。
蔡哥很社會
一、秋霞火鍋底料
秋霞火鍋底料位於重慶九龍工業園區,創建於1997年,先後獲得了“重慶名火鍋”等國家及省市級榮譽20餘項。其中以秋霞火鍋底料、秋霞香口麻辣魚佐料、秋霞香口燒雞公佐料、秋霞精品火鍋佐料、秋霞精品麻辣魚佐料、秋霞酸菜魚佐料為主。
點評:火鍋底料味道超級超級香,辣椒很多,沒煮開之前鍋底會有很厚的一層紅油,香氣濃郁,就是對於不太吃辣的人可能味太重了。
二、周君記火鍋底料
周君記火鍋底料前身為重慶三九火鍋底料廠,成立於1993年,系重慶火鍋底料、調料生產的龍頭企業之一。其中火鍋底料系列以“香水”調料系列,藥膳滋補燉湯料系列,方便佐料系列,川味特色調料系列,面佐料系列等產品為主。
點評:比起他家的火鍋底料,他家的擔擔麵調料更好吃!
三、乾宗牛油火鍋底料
乾宗牛油火鍋底料是川渝地道火鍋底料品牌,在川內川外都享有聲譽。特色是手工方塊牛油底料,真空包裝,方便各種食材的燙煮。主營重慶紅油火鍋底料、全牛油火鍋底料,聞著就讓人流口水。
點評:推薦乾宗的火鍋選微辣,不然要遭辣成了香腸嘴。他們家的花椒的香味很濃,煮開的時候牛油的香味會一起散發出來,不會出現一般火鍋底料越煮越渾濁無味的感覺,反而越煮越香濃。
四、橋頭火鍋底料
橋頭火鍋底料作為重慶本地老品牌,位於南坪珊瑚村。以經營各式川味火鍋為特色,主要名品有各式火鍋底料。火鍋底料嚴格採用獨特加工工藝,清鮮中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求層次”,形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色。
點評:超級能吃辣的小夥伴,下鍋之前加一點蔥薑蒜和白糖翻炒一下味道更好。
五、麻辣空間火鍋底料
麻辣空間火鍋底料創建於2005年9月,是一家集火鍋底料批發、加工一體的大型產業化連鎖餐飲企業。其主要產品有袋裝清油火鍋底料、魚調料和菌湯調味料,其品質的可靠性和口味的不可複製性一直引起消費者的強烈關注。
點評:麻辣空間菇類的味道很濃郁,湯頭也是濃郁型的,湯汁裡的蔬菜和蘑菇的味道會被肉類全部吸收,鮮美極了!
六、重慶德莊火鍋底料
重慶德莊火鍋底料是一家集火鍋底料批發、加工的多元化現代民營企業,以弘揚火鍋文化為己任,以“舉重慶火鍋金牌,夯百年老店基礎,創世界知名廠家”為戰略目標。
點評:每次吃的時候,味道還是一級棒!煮上一鍋慢慢吃,連湯我都喝光光。
七、海底撈火鍋底料
海底撈火鍋底料是一家以經營川味火鍋底料為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店,始終堅持“無公害,一次性”的火鍋底料原則,成功的打造出信譽度高火鍋底料廠家。
點評:海底撈火鍋底料特別適合重口但不吃辣黨!
八、大紅袍火鍋底料
大紅袍火鍋底料為中國馳名商標,中國綠色食品,連續五年銷量領先。其中大紅袍火鍋底料分為,牛油火鍋底料與植物油火鍋底料,主打麻辣鮮香的特點,具備獨特的口味特色。
點評:越吃到後面味道越淡,適合兩三個人的小家,如果是聚會的話可能一鍋下去第二鍋就沒有味道了。
九、劉一手火鍋底料
劉一手火鍋底料是一家專業從事火鍋底料加工、批發、管理的綜合型廠家,全國餐飲百強排名前十位。不光辣湯的味道好,清湯的質量也很感人,湯頭鮮甜,空嘴喝湯也不會感覺到嘴幹。
點評:香料的味道很重,感覺裡面可能還放了一些中藥,吃起來沒有負擔很健康的感覺。適合煮蔬菜,不會讓蔬菜失去自己本身的味道。
十、嗨渝廚火鍋底料
嗨渝廚火鍋底料是一家專業研究火鍋底料加工、開發的特色火鍋底料供應商,專注重慶火鍋底料批發、加工20餘載,全國超過2000店專供火鍋底料廠,每天生產上萬斤重慶火鍋底料!是重慶火鍋協會副會長單位、全國食品安全百佳示範單位。
點評:在店內不常吃他家的麻辣湯料,因為畢竟我已經森森的愛上了鍋底。
火鍋的好吃,還是火鍋底料的功勞,要不一堆菜、肉放在一起,不見得你會吃的下去。這樣說,大家肯定都是明白的。日常生活當中,大家坐在一起,吃著火鍋,聊著火鍋的發源地,首先想到的是重慶的火鍋,有一種想想就流口水的感覺,有機會,大家一定來重慶吃火鍋。
那麼,現在網絡的發達,不要去當地也是可以吃到地道的火鍋,很多平臺都能買到正宗的重慶火鍋底料。那麼,因為每個人的口味是不同的
韓國野食吃貨
重慶人來了,以上的推薦看著都不夠辣。
老實說,真的想要變態辣,可能很難買到一款量身定製的口味。
建議樓主買紅久久火鍋底料,純正的川辣鮮香,不網紅,地道。
然後…
請加上:麻辣老乾媽+地獄廚神+適量切段幹辣椒不要去籽!
您要的變態辣估計可以品嚐到了。
瑪麗蓮夢遙
重慶三五火鍋底料
東莞思姐
那你就要買重慶最辣的辣椒王,然後把它擁有炒油炸一下慢,小火慢慢吵,然後再熬出辣辣地只喜歡吃麻辣開這個小花椒。
珍惜145330115
辣椒精十斤,好了這個夠變態了吧
不喝酒的野山羊
我上次也問了這個問題,好多網友說名揚的好吃[呲牙]
Army浮躁的半生
德莊火鍋底料