烊烊得忆LY
作为重庆本地人平时就热爱吃火锅，没有什么事情一顿火锅解决不了，实在不行就两顿，以往一般都直接去火锅店吃，这次疫情自己在家做了10几次火锅来吃了，火锅底料都挨着试了遍！
桥头，德庄，佳仙，海底捞，小龙坎，君豪，名扬。
总结：以前品牌除了名扬买了4次其他都是一次，也不是说其他品牌火锅底料不好吃味道不正宗，只是太中规中矩，达不到麻辣重口味！不过萝卜青菜各有所爱，如果吃的适中以上品牌都是不错的！
不过喜欢吃辣，特别能吃辣的我推荐名扬，购买的时候注意看包装有辣度！选择特辣！
山炮户外
一、秋霞火锅底料
秋霞火锅底料位于重庆九龙工业园区，创建于1997年，先后获得了“重庆名火锅”等国家及省市级荣誉20余项。其中以秋霞火锅底料、秋霞香口麻辣鱼佐料、秋霞香口烧鸡公佐料、秋霞精品火锅佐料、秋霞精品麻辣鱼佐料、秋霞酸菜鱼佐料为主。
点评：火锅底料味道超级超级香，辣椒很多，没煮开之前锅底会有很厚的一层红油，香气浓郁，就是对于不太吃辣的人可能味太重了。
二、周君记火锅底料
周君记火锅底料前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一。其中火锅底料系列以“香水”调料系列，药膳滋补炖汤料系列，方便佐料系列，川味特色调料系列，面佐料系列等产品为主。
点评：比起他家的火锅底料，他家的担担面调料更好吃！
三、乾宗牛油火锅底料
乾宗牛油火锅底料是川渝地道火锅底料品牌，在川内川外都享有声誉。特色是手工方块牛油底料，真空包装，方便各种食材的烫煮。主营重庆红油火锅底料、全牛油火锅底料，闻着就让人流口水。
点评：推荐乾宗的火锅选微辣，不然要遭辣成了香肠嘴。他们家的花椒的香味很浓，煮开的时候牛油的香味会一起散发出来，不会出现一般火锅底料越煮越浑浊无味的感觉，反而越煮越香浓。
四、桥头火锅底料
桥头火锅底料作为重庆本地老品牌，位于南坪珊瑚村。以经营各式川味火锅为特色，主要名品有各式火锅底料。火锅底料严格采用独特加工工艺，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。
点评：超级能吃辣的小伙伴，下锅之前加一点葱姜蒜和白糖翻炒一下味道更好。
食光者g
一、秋霞火锅底料
秋霞火锅底料位于重庆九龙工业园区，创建于1997年，先后获得了“重庆名火锅”等国家及省市级荣誉20余项。其中以秋霞火锅底料、秋霞香口麻辣鱼佐料、秋霞香口烧鸡公佐料、秋霞精品火锅佐料、秋霞精品麻辣鱼佐料、秋霞酸菜鱼佐料为主。
点评：火锅底料味道超级超级香，辣椒很多，没煮开之前锅底会有很厚的一层红油，香气浓郁，就是对于不太吃辣的人可能味太重了。
二、周君记火锅底料 
周君记火锅底料前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一。其中火锅底料系列以“香水”调料系列，药膳滋补炖汤料系列，方便佐料系列，川味特色调料系列，面佐料系列等产品为主。
点评：比起他家的火锅底料，他家的担担面调料更好吃！
三、乾宗牛油火锅底料 
乾宗牛油火锅底料是川渝地道火锅底料品牌，在川内川外都享有声誉。特色是手工方块牛油底料，真空包装，方便各种食材的烫煮。主营重庆红油火锅底料、全牛油火锅底料，闻着就让人流口水。
点评：推荐乾宗的火锅选微辣，不然要遭辣成了香肠嘴。他们家的花椒的香味很浓，煮开的时候牛油的香味会一起散发出来，不会出现一般火锅底料越煮越浑浊无味的感觉，反而越煮越香浓。
四、桥头火锅底料 
桥头火锅底料作为重庆本地老品牌，位于南坪珊瑚村。以经营各式川味火锅为特色，主要名品有各式火锅底料。火锅底料严格采用独特加工工艺，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。
点评：超级能吃辣的小伙伴，下锅之前加一点葱姜蒜和白糖翻炒一下味道更好。
蔡哥很社会
一、秋霞火锅底料
秋霞火锅底料位于重庆九龙工业园区，创建于1997年，先后获得了“重庆名火锅”等国家及省市级荣誉20余项。其中以秋霞火锅底料、秋霞香口麻辣鱼佐料、秋霞香口烧鸡公佐料、秋霞精品火锅佐料、秋霞精品麻辣鱼佐料、秋霞酸菜鱼佐料为主。
点评：火锅底料味道超级超级香，辣椒很多，没煮开之前锅底会有很厚的一层红油，香气浓郁，就是对于不太吃辣的人可能味太重了。
二、周君记火锅底料
周君记火锅底料前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一。其中火锅底料系列以“香水”调料系列，药膳滋补炖汤料系列，方便佐料系列，川味特色调料系列，面佐料系列等产品为主。
点评：比起他家的火锅底料，他家的担担面调料更好吃！
三、乾宗牛油火锅底料
乾宗牛油火锅底料是川渝地道火锅底料品牌，在川内川外都享有声誉。特色是手工方块牛油底料，真空包装，方便各种食材的烫煮。主营重庆红油火锅底料、全牛油火锅底料，闻着就让人流口水。
点评：推荐乾宗的火锅选微辣，不然要遭辣成了香肠嘴。他们家的花椒的香味很浓，煮开的时候牛油的香味会一起散发出来，不会出现一般火锅底料越煮越浑浊无味的感觉，反而越煮越香浓。
四、桥头火锅底料
桥头火锅底料作为重庆本地老品牌，位于南坪珊瑚村。以经营各式川味火锅为特色，主要名品有各式火锅底料。火锅底料严格采用独特加工工艺，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。
点评：超级能吃辣的小伙伴，下锅之前加一点葱姜蒜和白糖翻炒一下味道更好。
五、麻辣空间火锅底料
麻辣空间火锅底料创建于2005年9月，是一家集火锅底料批发、加工一体的大型产业化连锁餐饮企业。其主要产品有袋装清油火锅底料、鱼调料和菌汤调味料，其品质的可靠性和口味的不可复制性一直引起消费者的强烈关注。
点评：麻辣空间菇类的味道很浓郁，汤头也是浓郁型的，汤汁里的蔬菜和蘑菇的味道会被肉类全部吸收，鲜美极了！
六、重庆德庄火锅底料
重庆德庄火锅底料是一家集火锅底料批发、加工的多元化现代民营企业，以弘扬火锅文化为己任，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名厂家”为战略目标。
点评：每次吃的时候，味道还是一级棒！煮上一锅慢慢吃，连汤我都喝光光。
七、海底捞火锅底料
海底捞火锅底料是一家以经营川味火锅底料为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，始终坚持“无公害，一次性”的火锅底料原则，成功的打造出信誉度高火锅底料厂家。
点评：海底捞火锅底料特别适合重口但不吃辣党！
八、大红袍火锅底料
大红袍火锅底料为中国驰名商标，中国绿色食品，连续五年销量领先。其中大红袍火锅底料分为，牛油火锅底料与植物油火锅底料，主打麻辣鲜香的特点，具备独特的口味特色。
点评：越吃到后面味道越淡，适合两三个人的小家，如果是聚会的话可能一锅下去第二锅就没有味道了。
九、刘一手火锅底料
刘一手火锅底料是一家专业从事火锅底料加工、批发、管理的综合型厂家,全国餐饮百强排名前十位。不光辣汤的味道好，清汤的质量也很感人，汤头鲜甜，空嘴喝汤也不会感觉到嘴干。
点评：香料的味道很重，感觉里面可能还放了一些中药，吃起来没有负担很健康的感觉。适合煮蔬菜，不会让蔬菜失去自己本身的味道。
十、嗨渝厨火锅底料
嗨渝厨火锅底料是一家专业研究火锅底料加工、开发的特色火锅底料供应商，专注重庆火锅底料批发、加工20余载,全国超过2000店专供火锅底料厂,每天生产上万斤重庆火锅底料!是重庆火锅协会副会长单位、全国食品安全百佳示范单位。
点评：在店内不常吃他家的麻辣汤料，因为毕竟我已经森森的爱上了锅底。
火锅的好吃，还是火锅底料的功劳，要不一堆菜、肉放在一起，不见得你会吃的下去。这样说，大家肯定都是明白的。日常生活当中，大家坐在一起，吃着火锅，聊着火锅的发源地，首先想到的是重庆的火锅，有一种想想就流口水的感觉，有机会，大家一定来重庆吃火锅。
那么，现在网络的发达，不要去当地也是可以吃到地道的火锅，很多平台都能买到正宗的重庆火锅底料。那么，因为每个人的口味是不同的
韩国野食吃货
重庆人来了，以上的推荐看着都不够辣。
老实说，真的想要变态辣，可能很难买到一款量身定制的口味。
建议楼主买红久久火锅底料，纯正的川辣鲜香，不网红，地道。
然后…
请加上：麻辣老干妈+地狱厨神+适量切段干辣椒不要去籽！
您要的变态辣估计可以品尝到了。
玛丽莲梦遥
重庆三五火锅底料
东莞思姐
那你就要买重庆最辣的辣椒王，然后把它拥有炒油炸一下慢，小火慢慢吵，然后再熬出辣辣地只喜欢吃麻辣开这个小花椒。
珍惜145330115
辣椒精十斤，好了这个够变态了吧
不喝酒的野山羊
我上次也问了这个问题，好多网友说名扬的好吃[呲牙]
Army浮躁的半生
德庄火锅底料
