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正常情況下，人體所消耗的能量有40%~50%來自體內的脂肪，其中包括從食物中攝取的碳水化合物所轉換成的脂肪。脂肪的作用除了為肌體提供能量，還能促進脂溶性維生素的吸收，同時也能提供維生素A和維生素D；脂肪是熱的不良導體，有助於肌體禦寒保持體溫；脂肪能固定和保護體內臟器；脂肪在胃內停留時間較長，延緩胃排空增加飽腹感；脂肪能提高食物味覺；磷脂、糖脂、類固醇及固醇等類脂的主要作用是構成身體組織和一些重要的生理活性物質。脂肪酸是細胞的重要能量來源，必需脂肪酸主要作用是構成線粒體和細胞膜，
生酮飲食是指在日常飲食中高脂肪、低碳水化合物，適量蛋白質和其他營養素搭配的飲食。說白了，生酮飲食是以脂肪取代葡萄糖作為能量來源的一種飲食療法。生酮飲食起源於早期醫療過程中，醫學研究者在醫學實驗觀察中發現飢餓能減少癲癇發作，由此而開始的一種飲食療法，主要應用於兒童癲癇治療和葡萄糖載體缺乏症治療，也有人配合抗阻力運動進行快速減脂。
生酮飲食的副作用有噁心、嘔吐、腹瀉、便秘、低血糖、酸中毒、睏倦乏力、脫水、拒食厭食、血脂升高、血尿酸升高、腎結石、膽結石、肝酶升高、蛋白質丟失腸病、胰腺炎、感染增加、代謝紊亂或衰竭等。
生酮飲食有許多禁忌症，患有脂肪酸轉運和氧化障礙的疾病均是禁忌症。
正常飲食也好，生酮飲食也罷，都需要有供能營養素提供能量。碳水化合物、脂肪和蛋白質是人體三大功能營養素。正常飲食中，國內膳食指南推薦碳水化合物供能佔50%~65%，脂肪供能佔40%~50%，蛋白質供能佔10%~15%。
個人覺得生酮飲食並不適合大多數人，如果不是患有癲癇和葡萄糖載體缺乏症的話，最好還是不要輕易嘗試生酮飲食。如果要採用生酮飲食，在開始生酮飲食前，建議到醫院做全面體檢，需要詳細的病史和檢查，評估排查是否存在潛在危險和禁忌。如果沒有醫生監督，靠譜營養師或專業的健康管理師指導跟進的話，最好不要去嘗試生酮飲食。
控糖俱樂部
碳水化合物（糖類、穀物）、脂類和蛋白質，這三種營養素是人體的主要能量來源。首先說明一點，脂肪代謝吸收和碳水化合物代謝吸收不同。脂肪不會轉變為血糖，不會！其次，生酮飲食是一種特殊的食物比例配置的配方飲食，由高比例脂肪、低比例碳水化合物和適當的蛋白質和其他營養素組成，它模擬了人體飢餓的狀態。生酮飲食的意義是脂肪轉化為酮體提供大腦能量需求，取代碳水化合物提供給大腦血糖，從而減少碳水化合物吸收消耗脂肪。再次，長期飢餓，糖供應不足時，脂肪酸被大量動用，氧化供能，併產生大量酮體。嚴重糖尿病患者，葡萄糖得不到有效利用，脂肪酸轉化生成大量酮體，超過肝外組織利用的能力，引起血中酮體升高，可致酮症酸中毒。生酮飲食，最早用於癲癇治療，後來逐漸應用到減肥、血糖控制、血脂調整當中。自己最好不要隨便改變飲食，要聽醫生或者專業營養師的意見。
