霍尔果斯-进口货品批发零售李常伟
大家好，很高兴回答你的问题。
我学会的第一菜是炒土豆丝，那是我上小学四年级的时候，由于家里地比较多，所以爸爸妈妈比较忙，有时候都很晚回来，这要是夏天还好，天还不是很黑到家做饭吃饭不是特别晚，但是干活累了一天，实在是没什么心情做好，所以都是随便吃一口，就算是大葱蘸酱都能吃饱，但是秋天收苹果的时候都会很晚吃饭，看着妈妈干了一天活还得给我们做饭，我就特别心疼，于是我就想学做饭做菜，但是他们都不在家没人教我，以前可不像现在吃什么不会上网查，那时候我就找了我家邻居我叫老姑，我让她来我家教我做饭，第一次做饭几个人放多少米应该放多少水，都是我老姑教我的，到现在做饭也很实用，就是食指手指的上边一截那么高就可以了，后来我就学会了做饭，这样妈妈回来就可以吃现成的饭了，不用现做饭了，可是我还不会做菜，于是我就想做点简单的菜，刚开始做炒土豆丝，我觉得那就是个技术活，因为不会像妈妈切的那么细，比较粗，不知道应该放多少油，我就自己瞎估计，然后放盐酱油什么，我到现在都还记得我爸跟我说我闺女真厉害，炒得真好吃，可是我爸不好意思打击我吧，我吃了那个土豆丝还没熟透呢，可是爸爸却说好吃，而且都吃了。后来跟着妈妈学做菜做菜水平好多了。[呲牙][呲牙]
以上是我个人经历，希望可以帮助到你！
姜小曼8
肉蛋卷是我人生中学会的第一道菜，也是奶奶最拿手的菜！
爸爸和妈妈要上班我和弟弟都住在奶奶家，每次爸妈回来奶奶都必做这道肉蛋卷！小时候一直觉得这是世界上最美味的菜！
虽然我也会做这道菜可是我一直都觉得奶奶做的才是最好吃的，只可惜奶奶走了好几年了再也吃不到了只能在做这道菜的时候回忆奶奶做的味道！
我最拿手的一道菜是鸡蛋饺子。
顾名思义，大家一定会认为平时吃的韭菜鸡蛋饺子，但是我却郑重地告诉你，你错了。
鸡蛋饺子是用鸡蛋做皮，瘦肉做馅的饺子，大家一定有疑问，鸡蛋怎么能做皮呢，怎么把肉包住呢？不要急，我给大家说说这道菜的做法。
首先准备好葱、姜、蒜；再准备半碗水，放入少许盐、糖、醋备用。饺子馅的做法和平时的水饺馅一样，因为是一道菜，肉需要多一点。做饺子皮是关键，把打好的鸡蛋搅拌好，备用。准备好平底锅，加热、放少许的油，让后舀一小勺鸡蛋放入锅内，摊成饺子皮大小的蛋皮，放入馅，包住，捏紧，
以防露陷。开始我怎么也做不好，在实验了多次后终于能做的很好了。
等蛋皮煎的成了型就可以拿出来了，制作过程可能有点慢，因为一次也只能做3---4个，至少做够一盘才行。
接下来把先前准备好的葱、姜、蒜炝锅，放入鸡蛋饺子，把备好的糖醋水倒入锅中，文火炖十分钟即可。
终于出锅了，我把做好的鸡蛋饺子端给爸爸妈妈吃，爸爸妈妈尝了第一口就不住的点头，连声说：好吃、好吃。我心里真好行呀，我也尝了一口，除了咸味不够，其实感觉还不错的。我想我会再接再厉，争取做到色、香、味俱全。
唉，做好一道菜也确实不容易啊！
热爱生活的阿贵
记得小时候自己会做的第一道菜是炒鸡蛋，因为小时候生活也没现在这么好，有鸡蛋吃也是很不错的了，而且以前的鸡蛋绝对和现在的鸡蛋不是一个味道，记得小时候吃的鸡蛋煎出来特别的香，这应该是鸡蛋最原始的味道，因为以前的鸡蛋都是自己家里的鸡下的，以前喂鸡也没用过饲料，都是吃得天然的东西，所以鸡蛋的质量，营养和味道才会那么好，后来自已也当上了厨师，炒滑蛋也成为了我的一道拿手菜，一般我们的滑蛋有：滑蛋虾仁，滑蛋牛肉，滑蛋叉烧等，滑蛋看着非常简单，但是要做的好也是有技巧的，首先鸡蛋打的时候也加入一定比例的水，油，和调味料，再有就是锅中火候的掌握，一定要先是热锅下鸡蛋，然后马上关火，让锅中的余热把鸡蛋慢慢烫熟，这样鸡蛋就会非常的嫩滑了。
官小厨
我学会的第一道菜是湖南的水煮鱼，家在农村，那时候还小，应该是9岁左右，特别有忙忆，爸妈去田里收稻谷了，妈妈跟我说，闺女啊，妈要是回来晚了记得煮上饭喔，今天吃鱼，把鱼收拾干净放点盐腌上，等我回来做。
时间很快到中午了，我把饭煮上了，心想自己试试做一道菜，（其实家里最会做菜的是爸爸，见爸爸做过鱼，那是相当的好吃）免得妈妈回来辛苦！这草鱼约两斤左右，农村的是大柴火锅，把锅刷洗干净，烧上火，锅里的水烧干了，放一勺猪油，腌制好的草鱼放到里面去煎，煎到两边稍发黄了，放一些酱油再两面煎一会，放一大勺水把鱼淹没了烧大火煮，鱼煮开水了以后放葱头大蒜姜片，把鱼炖的烂熟了，大火收汁就盛上来就好了，当时是手忙脚乱的，怕做的不好吃，结果等妈妈回来了以后炒个青菜吃饭，他们都夸我的鱼做的很好吃😄，最有记忆的一道菜
简单的我149011317
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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
爸爸和妈妈要上班我和弟弟都住在奶奶家，每次爸妈回来奶奶都必做这道肉蛋卷！小时候一直觉得这是世界上最美味的菜！
虽然我也会做这道菜可是我一直都觉得奶奶做的才是最好吃的，只可惜奶奶走了好几年了再也吃不到了只能在做这道菜的时候回忆奶奶做的味道！
我最拿手的一道菜是鸡蛋饺子。
顾名思义，大家一定会认为平时吃的韭菜鸡蛋饺子，但是我却郑重地告诉你，你错了。
鸡蛋饺子是用鸡蛋做皮，瘦肉做馅的饺子，大家一定有疑问，鸡蛋怎么能做皮呢，怎么把肉包住呢？不要急，我给大家说说这道菜的做法。
首先准备好葱、姜、蒜；再准备半碗水，放入少许盐、糖、醋备用。饺子馅的做法和平时的水饺馅一样，因为是一道菜，肉需要多一点。做饺子皮是关键，把打好的鸡蛋搅拌好，备用。准备好平底锅，加热、放少许的油，让后舀一小勺鸡蛋放入锅内，摊成饺子皮大小的蛋皮，放入馅，包住，捏紧，
以防露陷。开始我怎么也做不好，在实验了多次后终于能做的很好了。
等蛋皮煎的成了型就可以拿出来了，制作过程可能有点慢，因为一次也只能做3---4个，至少做够一盘才行。
接下来把先前准备好的葱、姜、蒜炝锅，放入鸡蛋饺子，把备好的糖醋水倒入锅中，文火炖十分钟即可。
终于出锅了，我把做好的鸡蛋饺子端给爸爸妈妈吃，爸爸妈妈尝了第一口就不住的点头，连声说：好吃、好吃。我心里真好行呀，我也尝了一口，除了咸味不够，其实感觉还不错的。我想我会再接再厉，争取做到色、香、味俱全。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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小小蚂蚁儿啊
小学的时候第一次做饭 做的是茄子烧肉！ 那时候小，可能不懂，当时油放得不够多，再加上家里种的茄子不像现在超市卖的茄子那么“水”，所以由于油不够多 茄子也没出水，到现在都清晰记得我当时把锅烧了个洞！
现在就懂得了烧茄子要油多还要放蒜，茄子能吃出肉味，真是美味极了！
大娃很强大
大家好，我最拿手的菜是炒田鸭！(在稻田吃谷子下蛋这种)，一，把鸭去毛清干净内脏！二:把鸭放在7o度中加点姜，料酒焯水去血腥味！三，把鸭切成平时吃的小块！热锅加油大火炒5分钟加7成的盐(这时加盐骨里也是香的，因味吸入骨里面了)。四，开小火炒4o分钟到骨肉分离加入蒜头(一个田鸭要加蒜头八两)再炒2o分钟！之后放三成味的生抽拌炒1分钟！一锅香喷喷的秘制田鸭完成！！注意：一定要常翻炒！防止焦底！！！！大家照着做吧！味道好极
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第一道菜当然是越简单越好了，那就是炸鸡柳了。只需要一块鸡胸肉，就能吃到和炸鸡店一样味道的鸡柳了！\r
食材：主料：鸡胸肉\r
辅料：生抽、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋\r
制作方法：1.准备一块鸡胸肉，切成大小均匀的长条。放入碗中加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，适量的食盐和胡椒粉，腌制30分钟左右。\r
2.腌制时间到了以后，把切好的鸡胸肉沾上鸡蛋液，再沾上一层面粉，放在盘子中备用。\r
3.锅中放入油，等油5成热左右的时候，依次放入准备好的鸡胸肉，一边放入，一边用筷子划散鸡胸肉。\r
4.等鸡胸肉的表面炸至金黄就可以捞出了，捞出后进行控油。\r
5.这样外酥里嫩的自制炸鸡柳就做好了，还可以撒上辣椒粉和孜然粉，这样吃起来更好吃。\r
学会了就能自己炸鸡柳了，想什么吃就能什么时候吃，并且干净卫生，关键成本还不贵。那就让我们赶快去尝试一下吧。
薄荷小厨
大雄的秘制蛋炒饭
孜然是炒饭的主要旋律
猪油让干枯的米粒布满油脂
喜欢酱油带来的黝黑色泽
全程不加水
用白酒消灭黏着的米粒
娃哈哈和炒饭很配哦！[奸笑]
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大雄吃喝玩乐121
我最拿手的就是创意菜
