錢江晚報·小時新聞通訊員 嘉合
為解決疫情防控時期，企業復工復產員工就餐難的問題，浙江省嘉興市市場監管局在全省率先發放團體用餐配送“臨牌”，全力推動優質餐飲企業轉型團餐配送，打響了企業復工復產“保胃戰”。此舉，實現了復工復產與疫情防控的“兩手抓，兩手硬”，得到浙江省市場監管局認可，並全省推廣。
實現“雙贏”幫扶，鼓勵優質餐飲轉型團餐配送。隨著開復工企業的不斷增加，集體用餐配送需求量快速增長。為最大限度滿足企業開復工後對集體用餐的需求，嘉興市市場監管部門一方面激活存量，幫扶指導具備資質的餐飲企業儘快開復工；另一方面引進增量，在全省率先啟動臨時團餐配送備案管理，指導一批優質餐飲企業迅速調整經營策略，提供集體用餐供配送服務，從而實現了開復工企業和餐飲服務企業的“互利雙贏”。
開展“雙線”服務，及時辦理團餐配送備案申請。嘉興各級市場監管部門還開通了團餐配送備案線上申請服務，簡化備案流程，實現當日申請當日辦理。在線下，市場監管幹部服務上門，及時送證入企，並現場指導規範。獲批“臨牌”的餐飲單位，在疫情防控特殊時期，可以為轄區機關、團體、企業、事業單位提供集體用餐配送服務，直至嘉興市新冠肺炎防控領導小組宣佈疫情結束時。
落實“雙控”責任，嚴把食品安全和疫情防控關。 取得“臨牌”的餐飲企業，需嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》及疫情防控工作的相關要求，只允許提供打包外送或委託第三方平臺外賣，不允許提供堂食；需配備口罩、測溫儀、消毒用品等防疫物資，配備團餐配送所需的人員和設施設備。
各屬地市場監管部門加強了對“臨牌”餐飲企業食品安全和疫情防控的檢查與指導頻次，確保開復工企業員工吃得安心、吃得放心。
截至日前，浙江省嘉興市臨時團餐備案40家，核定臨時團餐配送每餐最大供餐量13350份，有效地緩解了開復工企業員工就餐難的問題。
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