餓了就想吃的幾道快手菜,越吃越上癮,不愧為米飯殺手

南瓜雜糧飯

餓了就想吃的幾道快手菜,越吃越上癮,不愧為米飯殺手

原料:大米(適量)、糯米(適量)、紫米(適量)、麥仁(適量)、紅小豆(適量)、豇豆(適量)、薏米(適量)、核桃(適量)、大棗(適量)、葡萄乾(適量)、小南瓜(適量)、蜂蜜(適量)。

做法:

1.所有米、豆等洗淨,清水浸泡3小時以上後,兩桶泡米的水一起放入電飯鍋中,再酌量加水,用煮飯鍵煮熟。

2.所有乾果、堅果、果脯等洗淨,瀝乾水分,切小塊或掰碎。

3.米飯燜熟後,趁熱盛出,加入大棗碎、核桃碎和葡萄乾等,攪拌均勻

4.小南瓜洗淨,從頂端切去一小段,切下來的不要丟掉;用小勺挖去南瓜子,成一個空心的容器

5.塞進拌勻的雜糧米飯,壓緊一些

6.依樣做好其它小南瓜

7.蓋上切下來的那塊兒南瓜,保持南瓜的完整性,放進蒸鍋,大火上汽後蒸大約15分鐘至南瓜熟透

8.蒸好後的南瓜擺盤或切塊兒,略降降溫,澆上適量蜂蜜即可

糖醋脆皮魚

餓了就想吃的幾道快手菜,越吃越上癮,不愧為米飯殺手

原料:

鮮魚1000克,植物油70克,醬油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,鹽6克,味精2克,糖100克,蔥花10克,姜米5克,蒜泥15克,澱粉15克。

做法:

1、將魚去鱗、鰓,淨膛洗淨,兩面打成牡丹花刀,用蔥、姜(拍碎)、鹽、料酒、胡椒粉醃入味後揀除蔥、姜,用水澱粉拍好。

2、油燒7成熱時,魚下鍋炸熟,取出。待油熱至8成時將魚復炸至酥脆裝盤。

3、鍋留底油,下蔥花、姜米、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋,待汁開時勾芡,衝入沸油,將汁澆勻在魚身上即成。

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培根土豆卷

原 料

培根;豆腐;芝麻;蔥花;辣椒粉;花椒粉;

做 法

1、豆腐切成小長塊,把鹽用熱水調開,放入豆腐浸泡;培根從1/2處切開,一條培根分成兩份,再把豆腐捲起來;

2、小蔥切小蔥花備用;鍋中刷一層薄油,放入培根卷,中火煎培根肉變色至熟;撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。

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火腿炒雞蛋

材料:火腿腸,雞蛋,油,鹽,蔥,青椒

做法

1、火腿腸切片,雞蛋打散備用。

2、青椒切絲,蔥切小段。

3、先炒雞蛋,依個人口味掌握幾分熟,盛出備用。

4、鍋中留少許油,放入火腿片翻炒片刻。

5、放入炒的的雞蛋。

6、再放入青椒絲,加鹽,翻炒片刻即可盛出。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎?都說廚房是幸福的最後堡壘,別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦,相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。


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