南瓜雜糧飯
![餓了就想吃的幾道快手菜,越吃越上癮,不愧為米飯殺手](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
原料:大米(適量)、糯米(適量)、紫米(適量)、麥仁(適量)、紅小豆(適量)、豇豆(適量)、薏米(適量)、核桃(適量)、大棗(適量)、葡萄乾(適量)、小南瓜(適量)、蜂蜜(適量)。
做法:
1.所有米、豆等洗淨,清水浸泡3小時以上後,兩桶泡米的水一起放入電飯鍋中,再酌量加水,用煮飯鍵煮熟。
2.所有乾果、堅果、果脯等洗淨,瀝乾水分,切小塊或掰碎。
3.米飯燜熟後,趁熱盛出,加入大棗碎、核桃碎和葡萄乾等,攪拌均勻
4.小南瓜洗淨,從頂端切去一小段,切下來的不要丟掉;用小勺挖去南瓜子,成一個空心的容器
5.塞進拌勻的雜糧米飯,壓緊一些
6.依樣做好其它小南瓜
7.蓋上切下來的那塊兒南瓜,保持南瓜的完整性,放進蒸鍋,大火上汽後蒸大約15分鐘至南瓜熟透
8.蒸好後的南瓜擺盤或切塊兒,略降降溫,澆上適量蜂蜜即可
糖醋脆皮魚
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原料:
鮮魚1000克,植物油70克,醬油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,鹽6克,味精2克,糖100克,蔥花10克,姜米5克,蒜泥15克,澱粉15克。
做法:
1、將魚去鱗、鰓,淨膛洗淨,兩面打成牡丹花刀,用蔥、姜(拍碎)、鹽、料酒、胡椒粉醃入味後揀除蔥、姜,用水澱粉拍好。
2、油燒7成熱時,魚下鍋炸熟,取出。待油熱至8成時將魚復炸至酥脆裝盤。
3、鍋留底油,下蔥花、姜米、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋,待汁開時勾芡,衝入沸油,將汁澆勻在魚身上即成。
培根土豆卷
原 料
培根;豆腐;芝麻;蔥花;辣椒粉;花椒粉;
做 法
1、豆腐切成小長塊,把鹽用熱水調開,放入豆腐浸泡;培根從1/2處切開,一條培根分成兩份,再把豆腐捲起來;
2、小蔥切小蔥花備用;鍋中刷一層薄油,放入培根卷,中火煎培根肉變色至熟;撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。
火腿炒雞蛋
材料:火腿腸,雞蛋,油,鹽,蔥,青椒
做法
1、火腿腸切片,雞蛋打散備用。
2、青椒切絲,蔥切小段。
3、先炒雞蛋,依個人口味掌握幾分熟,盛出備用。
4、鍋中留少許油,放入火腿片翻炒片刻。
5、放入炒的的雞蛋。
6、再放入青椒絲,加鹽,翻炒片刻即可盛出。
這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎?都說廚房是幸福的最後堡壘,別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦,相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。
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